М.Двач / Алкоголь

1,2 Мб, 1200x816
самогона и дистиллятов тред №11 5 фев 2021, 14:04 964818 В конец треда | Веб

Предыдущий тред дображивает здесь: >>932383 (OP)

Архив тредов
если у кого сохранились ссылки на более ранние треды - скидывайте
тред 5 https://2ch.hk/alco/arch/2020-06-25/res/293063.html (М)
тред 6 https://2ch.hk/alco/res/382063.html (М)
тред 7 https://2ch.hk/alco/res/461536.html (М)
тред 8 https://2ch.hk/alco/res/830526.html (М)
тред 9 https://2ch.hk/alco/res/920278.html (М)
тред 10 https://2ch.hk/alco/res/932383.html (М)
Осахариваем, бродим, перегоняем, фильтруем, настаиваем, паяем, сверлим, пьем и тд. В этом уютном треде общаются самогонщики и прочие любители домашних алкогольных напитков.
FAQ (на очереди к переработке)
Q:Хочу вкатиться с чего начать?
С ответа на вопрос - что ты хочешь?
Q:Чего почитать по теме?
Книгу "Технология спирта". Можно еще по ректификации и прочим аспектам навернуть литературы.
Q:какой самогонный аппарат выбрать?
Аппараты бывают 3 видов.
1. Классический дистилляторы (типа такого >>828320 → )
2. Пленочные колонны с дефлегматором (типа такого >>828410 → )
3. Ректификационные колонны (длинная колонна с металлическими насадками различной формы)
Первый тип аппарата это классика, он не "укрепляет" т.е. когда при перегонке будет падать об доля сирта то крепость в струе будет тоже падать. Кроме того он не "разделяет" т.е. на нем очень сложно или практически невозможно полностью отделить разные фракции, особенно промежуточные и хвостовые примеси. Уходит в прошлое и постепенное вытеснятся типом 2.
Второй тип тоже дистиллятор, но с "укреплением", в этой небольшой колонне происходит укрепление спирта и даже когда об доля спирта в браге при перегонке падает, спирт всегда получается 90-93 об. до самого конца. Этот типа так же практически не разделяет.
Третий тип работает как ректификационная колонна и дает относительно чистый спирт. Его минусы - большие габариты, сложность в облуживании и затраты времени на процесс получения спирта.
Есть еще аламбики, но это уже чистый маркетинг.

Советы бывалого по выбору первого аппарата >>898441 →

Ответы9699729745699800991020844

2 5 фев 2021, 14:09 2 964825

https://2ch.hk/b/res/239457468.html (М)
Запилил тред в бэ, может кто новый придёт.

3 5 фев 2021, 14:11 3 964826

Оп ты думал о суициде по причине уёбищности?

Ответы966899

4 5 фев 2021, 14:57 4 964847

770 Кб, 675x681411 Кб, 1046x975380 Кб, 662x1200447 Кб, 1402x935

Хочу взять какой-нибудь готовый набор, чтоб не ебать мозг и не собирать всё по частям втридорого. Сам новичок, нихуя ни разу не гнал, только брагу делал для деда себя.

Планирую сначала только сахарную брагу и получать спирт, но в дальнейшем могу вкатиться и в зерновые\фруктовые, если хобби зайдёт.

Собственно, мне нужна колонна, чтоб при второй повторной перегонке без проблем получать хороший спирт, а потом уже настаивать, на чём хочу. Поэтому хотел бы взять именно колпачковую колонну, типа первого пика, чтоб отделять голову и хвосты.

Потом наткнулся на готовые предложения, например на пике два уже всё есть, чё мне нужно, по-моему тут даже долбобоб справится. Напоминаю, что я ньюфаг, и без точных указаний наверняка проебу момент с хвостами и головами, поэтому важно, чтоб были колонны, чтоб флегма стекала и всё такое. Ну там ещё руководство есть, думаю, напишут подробно внутри.

Но хуйня со второго пика стоит 30к, что дохуя даже для миллиардера вроде меня, так что я присмотрел с Озона варианты попроще и подешевле. Вроде пик три тоже позволит гнать спирт, оно же ведь с укреплением, гайды найду на АлкоФане (или здесь).

Ещё наткнулся на wein 6 pro с пика четыре, тут мне понравилось то, что узел отбора и по пару, и по жидкости. Я НИХУЯ НЕ ПОНИМАЮ, ЧТО ЭТО ЗНАЧИТ, но звучит норм, думаю, это крутая хуйня. Но нет 2кг СПН из нержи, она нужнее при сахарной браге.

В общем, алкоанон, рассуди, я еблан или нет и нужно ли брать мне что-нибудь с моих пиков? Как вообще проще всего получить 96 градусов, что для этого нужно, сколько царг, сколько СПН\РПН, сколько тарелок в колонне? А то всё мутно как-то выглядит, такое чувство, что спирт можно гнать и из хуйни за 3к, и из премиум дистиллятора за 50к.

Ответы964990965308965311971497980031

5 5 фев 2021, 18:49 5 964990

>>964847
Я в театр еду так что позже подробно напишу.
Кратко. Сахар и спирт - это тебе только насадочная и только по жидкости.

6 6 фев 2021, 09:03 6 965287

Сап аноны. Я хочу подарить книгу по самогоноварению своему другу. Какую посоветуете? Он не новичок в этом деле, потому нужен ваш совет с подбором литературы

Ответы965309

7 6 фев 2021, 12:58 7 965308

>>964847
Вчера после театра пал жертвой бутылки Punt e mes (кстати категорически рекомендую), так что пишу только сегодня.

>Хочу взять какой-нибудь готовый набор, чтоб не ебать мозг и не собирать всё по частям втридорого.
Идея хорошая, но, к сожалению, не всегда покупка набора выходит дешевле.

>Планирую сначала только сахарную брагу и получать спирт
Задача понятна.

>Собственно, мне нужна колонна, чтоб при второй повторной перегонке без проблем получать хороший спирт, а потом уже настаивать, на чём хочу. Поэтому хотел бы взять именно колпачковую колонну, типа первого пика, чтоб отделять голову и хвосты.
Колпачковая колонна не для этого. Она чтобы получать спирты низкой очистки, с сохранением ароматического профиля сырья. В сахарной браге никакого приятного аромата, который хочется сохранять нет, поэтому и колпачковая колонна под него не нужна.

>Потом наткнулся на готовые предложения, например на пике два уже всё есть, чё мне нужно, по-моему тут даже долбобоб справится.
На пике два короткие царги, одна из которых с насадкой Панченкова (РПН). Это означает, что разделение и удерживающя способность у этой колонны совершенно недостаточны для получения спирта.

>Но хуйня со второго пика стоит 30к, что дохуя даже для миллиардера вроде меня, так что я присмотрел с Озона варианты попроще и подешевле. Вроде пик три тоже позволит гнать спирт, оно же ведь с укреплением, гайды найду на АлкоФане (или здесь).
Не позволяет. Насадки там очень мало, а схема работы (управление охлаждением с промежуточным дефлегматором) - для освоения худшя из возможных.

>Ещё наткнулся на wein 6 pro с пика четыре, тут мне понравилось то, что узел отбора и по пару, и по жидкости. Я НИХУЯ НЕ ПОНИМАЮ, ЧТО ЭТО ЗНАЧИТ, но звучит норм, думаю, это крутая хуйня.
Это значит что тебе хотят втюхать узел, который стоит дороже потому что умеет делать одно и то же двумя способами.

Теперь по сути.
Чтобы гнать сахарную на спирт с удобством и качественно тебе понадобятся:

Куб с ТЭНом.
Регулятор для ТЭНа.
Царги наполненные СПН (не больше 3,5х3,5).
Узел отбора по жидкости и дефлегматор (можно в одном корпусе).
Доохладитель.
Регулятор отбора (игольчатый кран, например).

Стоимость всего этого дела будет зависеть прежде всего от:
- объема куба. Для дома оптимально 25-37 литров, имхо, но у тебя могут быть свои аргументы.
- Способа регулирования мощности ТЭНа. Регуляторы стоят от 1000 до 6000.
- рабочей мощности колонны. Например, колонна с внутренним сечением 50 мм может выдать до полутора-двух литров спирта в час (до двух если на двойную ректификацию), а до литра.
- способа регулирования отбора. Минимум по цене - игольчатый кран (зажим гофмана не рекомендую), максимум - автоматика с клапаном.

Пример сборки, пусть будет ректифай:

Регулятор с ТЭНом http://rectify.ru/catalog/cubes/ten-3-75-na-klampe-s-blokom-upravleniya/ 5500
Куб http://rectify.ru/catalog/cubes/kastryulya-gaz-ind-37-l-s-klampom-pod-ten/ 11500
Колонна слабая (до литра) http://rectify.ru/catalog/rk/kolonna-rk-38/ 13000
Или колонна мощная, до двух литров http://rectify.ru/catalog/rk/kolonna-rk-51-dlinnaya/ 17000. Еще за две тысячи сверху есть ее разборный вариант.
Итого за рабочий комплект изкаропки 30000-35000. Докупить придется только бродилку, шланги, колбы для измерений и набор спиртометров.

Еще раз - куб, тэн, регулировка, царга/царги длиной итого метра полтора минимум, дефлегматор с узлом отбора, доохладитель.
Можешь на барахолках посмотреть, можешь у друших производителей, можешь на али, суть та же.
Я лично первый свой комплект собирал из предложений по б/у, что и тебе советую.

При покупке надо смотреть внимательно - некоторые производители продают колонны без насадки, надо будет потом СПН отдельно докупать.

На принципиально другом оборудовании чистого спирта не получишь.
Потом, как войдешь во вкус и если потолки позволят - откроешь для себя узел нижнего отбора и царгу пастеризации.

7 6 фев 2021, 12:58 7 965308

>>964847
Вчера после театра пал жертвой бутылки Punt e mes (кстати категорически рекомендую), так что пишу только сегодня.

>Хочу взять какой-нибудь готовый набор, чтоб не ебать мозг и не собирать всё по частям втридорого.
Идея хорошая, но, к сожалению, не всегда покупка набора выходит дешевле.

>Планирую сначала только сахарную брагу и получать спирт
Задача понятна.

>Собственно, мне нужна колонна, чтоб при второй повторной перегонке без проблем получать хороший спирт, а потом уже настаивать, на чём хочу. Поэтому хотел бы взять именно колпачковую колонну, типа первого пика, чтоб отделять голову и хвосты.
Колпачковая колонна не для этого. Она чтобы получать спирты низкой очистки, с сохранением ароматического профиля сырья. В сахарной браге никакого приятного аромата, который хочется сохранять нет, поэтому и колпачковая колонна под него не нужна.

>Потом наткнулся на готовые предложения, например на пике два уже всё есть, чё мне нужно, по-моему тут даже долбобоб справится.
На пике два короткие царги, одна из которых с насадкой Панченкова (РПН). Это означает, что разделение и удерживающя способность у этой колонны совершенно недостаточны для получения спирта.

>Но хуйня со второго пика стоит 30к, что дохуя даже для миллиардера вроде меня, так что я присмотрел с Озона варианты попроще и подешевле. Вроде пик три тоже позволит гнать спирт, оно же ведь с укреплением, гайды найду на АлкоФане (или здесь).
Не позволяет. Насадки там очень мало, а схема работы (управление охлаждением с промежуточным дефлегматором) - для освоения худшя из возможных.

>Ещё наткнулся на wein 6 pro с пика четыре, тут мне понравилось то, что узел отбора и по пару, и по жидкости. Я НИХУЯ НЕ ПОНИМАЮ, ЧТО ЭТО ЗНАЧИТ, но звучит норм, думаю, это крутая хуйня.
Это значит что тебе хотят втюхать узел, который стоит дороже потому что умеет делать одно и то же двумя способами.

Теперь по сути.
Чтобы гнать сахарную на спирт с удобством и качественно тебе понадобятся:

Куб с ТЭНом.
Регулятор для ТЭНа.
Царги наполненные СПН (не больше 3,5х3,5).
Узел отбора по жидкости и дефлегматор (можно в одном корпусе).
Доохладитель.
Регулятор отбора (игольчатый кран, например).

Стоимость всего этого дела будет зависеть прежде всего от:
- объема куба. Для дома оптимально 25-37 литров, имхо, но у тебя могут быть свои аргументы.
- Способа регулирования мощности ТЭНа. Регуляторы стоят от 1000 до 6000.
- рабочей мощности колонны. Например, колонна с внутренним сечением 50 мм может выдать до полутора-двух литров спирта в час (до двух если на двойную ректификацию), а до литра.
- способа регулирования отбора. Минимум по цене - игольчатый кран (зажим гофмана не рекомендую), максимум - автоматика с клапаном.

Пример сборки, пусть будет ректифай:

Регулятор с ТЭНом http://rectify.ru/catalog/cubes/ten-3-75-na-klampe-s-blokom-upravleniya/ 5500
Куб http://rectify.ru/catalog/cubes/kastryulya-gaz-ind-37-l-s-klampom-pod-ten/ 11500
Колонна слабая (до литра) http://rectify.ru/catalog/rk/kolonna-rk-38/ 13000
Или колонна мощная, до двух литров http://rectify.ru/catalog/rk/kolonna-rk-51-dlinnaya/ 17000. Еще за две тысячи сверху есть ее разборный вариант.
Итого за рабочий комплект изкаропки 30000-35000. Докупить придется только бродилку, шланги, колбы для измерений и набор спиртометров.

Еще раз - куб, тэн, регулировка, царга/царги длиной итого метра полтора минимум, дефлегматор с узлом отбора, доохладитель.
Можешь на барахолках посмотреть, можешь у друших производителей, можешь на али, суть та же.
Я лично первый свой комплект собирал из предложений по б/у, что и тебе советую.

При покупке надо смотреть внимательно - некоторые производители продают колонны без насадки, надо будет потом СПН отдельно докупать.

На принципиально другом оборудовании чистого спирта не получишь.
Потом, как войдешь во вкус и если потолки позволят - откроешь для себя узел нижнего отбора и царгу пастеризации.

Показать весь текст
Ответы965311965598

8 6 фев 2021, 13:02 8 965309

>>965287
>Я хочу подарить книгу по самогоноварению своему другу. Какую посоветуете? Он не новичок в этом деле, потому нужен ваш совет с подбором литературы
Честно говоря, ни одной толковой книги именно по самогону не видел. Вот совсем. Везде какой-то пиздец обычно.
Если он по зерну и виски любит - можно по виски подарить. По пивоварению есть годные книги.

Ответы965489

9 6 фев 2021, 13:06 9 965311

>>965308
>>964847
Вариант б/у кстати. https://market.homedistiller.ru/item/3528
Тэн 4,5 для квартиры многовато, но на то и регулятор. Если бы он весь комплект без куба за 15 отдавал вместе с тэном - заебись было бы приобретение, куб все же без дна под индукцию, а это в будущем ограничивает возможности.

10 6 фев 2021, 13:08 10 965313

Только не вздумай предоплат делать, меня наебать уже пытались на этой барахолке, лол.

11 6 фев 2021, 19:30 11 965489

>>965309
Нет, там только самогон, и ничего кроме. Целую лабораторию развел, и не первый год занимается этим. Поэтому хочу чем-то удивить, чтобы из книги, возможно, что-то для себя почерпнул нового

Ответы965496

12 6 фев 2021, 20:07 12 965496

>>965489
>Поэтому хочу чем-то удивить, чтобы из книги, возможно, что-то для себя почерпнул нового
Боюсь что тогда ничего не выйдет. Книги по теории все старые (Скурихин, Стабников, Кунце и т.д.), как минимум 60-х. Все что со словом "самогон" - все очень плохо, даже ту книгу где Шульман поучаствовал он сам же и забраковал после редактуры. Вот вообще ничего не посоветую, серьезно. Сам бы с удовольствием купил такую, но нет их.

Ответы965904

13 7 фев 2021, 07:45 13 965598

>>965308
А то, что в шапке по ссылке "советы бывалого" - хуита?

Ответы965643

14 7 фев 2021, 12:38 14 965643

>>965598
Учитывая, что эти советы я писал правда нетрезвым, то очевидно что там вселенская истина, лол.
Если серьезно - булат хорошая основа для апгрейда. Универсал, который умеет все, но плохо. И из которого можно за дополнительные деньги сделать разные годные варианты.
Чтобы на булате получить именно годный спирт из сахара, то надо учесть что там только полметровая царга с РПН. А надо полтора метра с СПН. Поэтому надо докупать метровую царгу с СПН и СПН для засыпа в ту царгу, что есть. Плюс ТЭН с регулятором для стабильного и точного нагрева.
Если берем ректифай, то это
либо две царги по 500 мм 2х4500 http://rectify.ru/catalog/tsar/dop-tsarga-f51mm-vysota-500mm-so-skoboy-i-prokl/
Либо если потолки позволяют нижняя от колонны за 5500 (там разъем для термометра есть, можно будет по прыжку температуры хвосты ловить) и одну такую.
плюс 5500 за тэн с регулятором http://rectify.ru/catalog/kompl/ten-3-75-na-klampe-s-blokom-upravleniya/
Плюс СПН засыпать в "родную" царгу от булата.
Можно, конечно, царгу с СПН купить метровую дешевле и регулятор подешевле найти, я на ректифае посчитал чтобы была понятна разница с колонной которую в пример приводил выше.

Ответы965665

15 7 фев 2021, 14:39 15 965665

>>965643
> и регулятор подешевле найти
Сук пичот с этого, регулятор 100р на Али стоит, + корпусовка + проводка. А на выходе накручивают 1500.
мимоэлектрик

Ответы965705

16 7 фев 2021, 15:52 16 965705

>>965665
>А на выходе накручивают 1500.
https://samogon-i-vodka.ru/catalog/552/4114/

17 7 фев 2021, 21:05 17 965904

>>965496
Опечалил ты меня, очень опечалил. Впрочем, поясни за виски, что ты упоминал постом выше. Это кардинально отличается от самогоноварения, как понимаю, и какие пороги вката? Может, в эту сторону поразмышляю и презентую . если вопросы покажутся глупыми, то извиняй – совершенно далёк от этого

Ответы965934

18 7 фев 2021, 21:44 18 965934

>>965904
>Впрочем, поясни за виски, что ты упоминал постом выше. Это кардинально отличается от самогоноварения, как понимаю, и какие пороги вката?
По сути, виски это самогон из солодовой в случае ирландцев, шотландцев и японцев, остальные и с зерном работают браги, который потом залили в бочку на некоторое количество лет.
Если человек с зерном и с выдержкой имел дело, или с другой стороны - с пивом (там процесс почти тоже самое что сусло для виски) - то он и виски сделать может. Ну если терпение для выдержки и место есть.
По виски мне понравилась если на русском и в бумаге https://www.labirint.ru/books/612162/
Если понты-понты и на английском норм - есть охуительная книга https://www.amazon.com/Whisky-Technology-Production-Inge-Russell/dp/0124017355 Это бомба, там инфы достаточно чтобы вискокурню сразу открывать.
Если байки про историю виски и ламповый рыночек - то Локхарт "Виски", но его кажется сейчас в продажу уже нет ни у кого.

Ответы965947966155977349

29 Кб, 540x1170
19 7 фев 2021, 22:09 19 965947

>>965934
Охуеть.

20 7 фев 2021, 23:16 20 965952

Сап, алканы!
Решил купить себе личный аппарат, до сего дня гнал дистиллят на аппарате с сухопарником. В принципе мне норм, гнал бы и гнал дальше, да вот родственник которому принадлежит аппарат он не гонит от слова совсем сейчас его заберёт по причине здоровых тараканов.
Подобрал аппарат от такой же фирмы на которой гнал, вот он https://m.market.yandex.ru/product--samogonnyi-apparat-feniks-elegant-ekstra-20-litrov/34784140?pda-redir=1 и хочу знать мнения специалистов, это хуйня или в принципе норм? Денег особо сейчас нет, готов 10 к потратить, да и сухопарник такой нравится, я бы туда засовывал фрукты или траву какую, чтобы аля джин получался.
Летом, случайно, встретился с нашим коллегой, у самогонного магазина, и он мне рассказал про аппараты с дефлегматором. Тему немного покурил, но сомневаюсь, что есть такие аппараты за 10к.

Собственно вопросы:
1. Я озвучил его выше: хуйня ли тот аппарат, что я выбрал и стоит ли он своих денег?
2. Можно ли подобрать аппарат с дефлегматором за 10к, да ещё чтобы он был конструктором, чтобы я мог джин корзину присобачить? серьезно, я не секу в теме и только начинаю разбираться, не кидайтесь тапками
2.1 если нельзя за 10к, то какой аппарат-конструктор с дефлегматором норм за относительно приемлемую сумму?

Ответы965953965955980007

21 7 фев 2021, 23:18 21 965953

>>965952
> заберёт по причине здоровых тараканов.
Тараканов в голове, а не на кухне, лол.

22 7 фев 2021, 23:28 22 965955

>>965952
Алсо: гоню на сахаре, летом, иногда, на груше, яблоке, винограде.

Ответы966097966153

23 8 фев 2021, 16:50 23 966097

>>965955
>летом, иногда, на груше, яблоке, винограде.
Поподробнее, пожалуйста.

24 8 фев 2021, 19:19 24 966142

Если в компот из кураги (3 л, нормальный не забродивший) кинуть два стакана сахара и поставить под гидрозатвор то выйдет ли брага? Какой крепости?

25 8 фев 2021, 20:02 25 966153

>>965955
Вопрос по теме. Из каких яблок нельзя гнать самопляс?

26 8 фев 2021, 20:03 26 966155

>>965934
А какое количество времени затребуется для виски?

Ответы966178

27 8 фев 2021, 20:41 27 966178

>>966155
Зависит от бочки. Если бочку брать совсем правильную (большую, американский дуб) то минимум три года. Если поменьше, то напиток в итоге будет не такой крутой, но можно в полтора-два года с превращением уложиться. Если изъебнуться с сизонированием ароматизацией бочки перед тем как туда заливать будущий виски, то можно сократить даже до полугода есть пример когда в два месяца уложился, но там победа в лотерею буквально была, это просто так не повторить но это нужно очень постараться.
Так, на круг, я бы на два года рассчитывал.

Ответы966196

28 8 фев 2021, 22:34 28 966196

>>966178
А что насчёт дуба кавказского?

Ответы966199

29 8 фев 2021, 22:58 29 966199

>>966196
Ну вот как раз вчера с мужиками обсуждали в зуме.
Разница - 50 литров перерезка из 100% американца (просто некоторые только клепку ставят перерезку, а донца доставляют кавказцем) стоит 22000 рублей, 50 литров кавказец - 9-10000 у известного бондаря и от 6-7000 у хрен пойми кого.
Покупаешь ты задешево кавказский дуб.
Сначала ты ебешься с его вымочкой водой месяц. Потом два-три месяца ебешься с его вымочкой вчерновую чем-нибудь спиртовым. Потом ты ставишь первую заливку и пробуешь ее постоянно. Она там с полгода будет. Через полгода ты эту заливку сливаешь и заливаешь что-нибудь для ароматной вымочки бочки. Например - домашний портвейн, если ты его делать умеешь, лол. Он там стоит еще с несколько месяцев, с год. Сливаешь портвейн, заливаешь свой будущий виски и через год-полтора-два у тебя выходит интересный вискарь, не шотландец по вкусовому профилю, но всем нравится.
Это я сейчас реальный техпроцесс реального человека изложил, к которому он пришел с кавказцами.
А можешь купить американца, ошпарить кипятком, неделю промачиваешь водой, залить будущий виски и получить через те же год-полтора-два интересный вискарь.

Ответы966335

30 9 фев 2021, 15:11 30 966335

>>966199
> вчера с мужиками обсуждали в зуме.
Двачерами? или самогонщиками?

Ответы966510

31 9 фев 2021, 21:59 31 966510

>>966335
Самогонщиками.

32 10 фев 2021, 17:33 32 966899

>>964826
Явно с бреда, кого кого а долбоебов там больше чем нужно.

33 10 фев 2021, 21:22 33 967000

Есть конфы в телеге?

Ответы967166

34 11 фев 2021, 08:34 34 967166

>>967000
Нахуя тебе?

35 11 фев 2021, 08:47 35 967170

Про димрот не ясно. Может кто знает. Есть димрот с одной спиралью, а есть с двумя, там где с двумя вариант 1 - это вода выходит из первой спирали и сразу входит во вторую (у димрота 1 вход и 1 выход воды), вариант 2 - это каджая спираль имеет свой вход и выход (те у димрота 2 входа и 2 выхода). Вопрос - имеет ли смысл вариант 2? Я так фантазирую, что если димрот допустим на 3 квт и нужно утилизировать 2,5 квт то второй вариант нахер не нужен. А если вышло так что работать нужно на 1,5 к вт, то второй вариант нужен.

Ответы967183

36 11 фев 2021, 09:50 36 967183

>>967170
Во втором варианте вода меньше времени проходит и накипь меньше осаживается.
А регулируешь утилизацию ты напором воды, конструкция похуй.

Ответы967187967721

37 11 фев 2021, 10:02 37 967187

>>967183
>Во втором варианте вода меньше времени проходит и накипь меньше осаживается.
То есть меньше накипи, но чуть больше расход воды? Воду нужно игольчатым краном регулировать?

Ответы967223

38 11 фев 2021, 11:24 38 967223

>>967187
>То есть меньше накипи, но чуть больше расход воды?
Почему больше? Вода идет паралоельно и примерно то на то и получается.
Игольчатым не надо, если у тебя не проходной димрот в роли парциального дефлегматора. Я обычным краном регулирую много лет.

Ответы967227

39 11 фев 2021, 11:45 39 967227

>>967223
>если у тебя не проходной димрот в роли парциального дефлегматора
Пока никакого нет, но хочу проходной димрот. Чтоб можно было и при первом и при втором перегоне как парционник использовать меди и зерна хочу. Объясни на пальцах, какая разница проходной или не проходной димрот с точки зрения каким краном регулировать. Если проходной димрот взять и заглушить заглушкой с ТСА, то чем принципиально это будет отличаться от непроходного димрота ? имею ввиду вторую перегонку, с первой все ясно

40 12 фев 2021, 08:32 40 967721

>>967183
> Во втором варианте вода меньше времени проходит и накипь меньше осаживается.
Это почему? Ведь в обоих случаях подразумевается, что суммарная длина обоих трубок одинаковая.

Ответы967727

41 12 фев 2021, 08:51 41 967727

>>967721
>суммарная длина обоих трубок одинаковая
Суммарная да, и это не меняет мощность которую может димрот утилизировать. Но поскольку каждая спираль имеет свой вход и свой выход воды, получается путь воды короче, время меньше. Я так это понял.

Ответы967858

42 12 фев 2021, 12:06 42 967858

>>967727
> и это не меняет мощность которую может димрот утилизировать.
Меняет. Чем больше разница температур, тем эффективнее происходит теплообмен. В случае с двумя независимыми контурами само собой разница температур холодильника и среды будет больше.

Ответы968026

43 12 фев 2021, 15:59 43 968026

>>967858
Выходит что двойной димрот с входом и выходом на каждую спираль эффективнее чем двойной с одним входом и выходом. Кстати если мёсье захочет извращений - можно силиконом или пвх закольцевать вход одной спирали и выход другой. Получим вариант двойного но с одном входом и одним выходом.
А если еще изврат нужен - через тройник подаем воду с одного шланга на два входа. Получим что то среднее. Зачем, а главное нахуя, все это нужно - не знаю.

Ответы968100

44 12 фев 2021, 16:58 44 968100

>>968026
Что-то мы друг друга не понимаем что ли?
Соединить выход+вход это и есть же димрот с одной трубкой, но выполненный в виде двойной спирали. А
> А если еще изврат нужен - через тройник подаем воду с одного шланга на два входа.
Вот это - это же единственный способ соединения двух независимых спиралей. Какие тогда ты способы подключения имеешь ввиду тут?
> Выходит что двойной димрот с входом и выходом на каждую спираль эффективнее чем двойной с одним входом и выходом.

Ответы968109

45 12 фев 2021, 17:27 45 968109

>>968100
Сложно про димрот рассуждать когда его нет. Извиняй.
Имею ввиду. Берем двойной (проходной) димрот с отдельным входом и выходом для каждой спирали.
Нужна нам мощность побольше для первого перегона - подключаем каждую спираль к воде по отдельности.
Нужна нам мощность средняя для второго перегона - соединяем трубкой вход одной спирали с выходом другой. Получаем "димрот с одной трубкой".
Нужно работать на маленькой мощности (сам не знаю для чего такое нужно) - подключаем одну спираль.
Вот и пишу, что двойной димрот с входом и выходом на каждую спираль эффективнее чем двойной с одним входом и выходом.
Правильно-неправильно так не знаю, сейчас кажется что правильно.

По поводу "единственный способ", не единственный а рациональный, вдруг кто подключит к каждой спирали по крану? Сам подобной херней страдал, подключал раздельно дэф, и доохладитель. дурак, хуля взять.

Спрашиваю все это тк хочу купить димрот, и использовать его и с брагой и с сырцом, чтоб удобно работать было. А там по цене разница скорее всего будет. И не хочу проебать вспышку как с кожухотрубником, заебался его настраивать пока кран игольчатый не купил, послабее нужно было брать кожухотрубник.

Ответы968610

46 13 фев 2021, 16:00 46 968610

>>968109
>Берем двойной (проходной) димрот с отдельным входом и выходом для каждой спирали.
Принеси фото такого мутанта.

Ответы969362

63 Кб, 180x344
47 15 фев 2021, 13:46 47 969362

>>968610
>Принеси фото такого мутанта.
Что то типа этого.

48 16 фев 2021, 10:01 48 969635

> Производство свекловичного сахара (200,8 тысячи тонн) упало на 69,5 процента в месячном и на 62,7 процента в годовом выражении. В Росстате объяснили столь резкое по сравнению с декабрем падение окончанием сезона переработки сахарной свеклы, а годовой обвал связали с плохим урожаем 2020 года.
> В январе сообщалось, что небольшие торговые сети начали испытывать дефицит товаров. В правительстве заявили, что ситуация под контролем, а практику введения предельных цен могут распространить на другие категории товаров.
Ну что, 20 лет побед. К концу года килограмм будет под сотку стоить.

Ответы969636969650

49 16 фев 2021, 10:27 49 969636

>>969635
Похуй, пшеничная и ячневая крупа рублей 20 стоит.

Ответы969660

50 16 фев 2021, 11:10 50 969650

>>969635
Да хоть двести, сахарную не гнал и не планирую.

Ответы969660

51 16 фев 2021, 12:18 51 969660

>>969636
>>969650
Как будто инфляция не потянет за собой остальное лол.

52 16 фев 2021, 12:24 52 969661

Обьясните по простому, в чем разница между дистиллятом и ректификатом? Не понимаю! На ютубе видосы по полчаса, тексты по пять листов.

Ответы969666

53 16 фев 2021, 12:45 53 969666

>>969661
Дистиллят - грязный, со вкусом и ароматом. Ректификат - почти химически чистый спирт.

Ответы969699

54 16 фев 2021, 14:19 54 969699

>>969666
> Дистиллят - грязный, со вкусом и ароматом. Ректификат - почти химически чистый спирт.
А по простому технику получения?

Ответы969705

55 16 фев 2021, 14:29 55 969705

>>969699
Дистиллят - закипятил, в отдельную посуду сконденсировал пар. Ректификат - закипятмл, пар попадает в трубу наполненную чем-то на чем кондкнсат может держаться и потом, если пвр сквозь наполнитель пробился - он скондкнстровался и обратео в трубу вылился. В итоге такого кипячения в трубе кондкнсат распределяется по уровням - низкокипящие ниже, высококипящие выше. А потом из этой трубы делается отбор фракции либо в виде кондкнсата либо в виде пара.

Ответы969743

56 16 фев 2021, 16:17 56 969743

>>969705
Спасибо, объяснил как боженька!

57 17 фев 2021, 11:53 57 969972

>>964818 (OP)
> Советы бывалого по выбору первого аппарата >>898441 → →
Как в колонной хуйне из оп-поста делать джин или что-то подобное? Когда кидаешь ароматизацию в сухопарник дистиллятора.

Ответы969989971255

58 17 фев 2021, 13:03 58 969989

>>969972
1. Настаиванием (голландский) - настаиваешь, фильтруешь, ставишь на кцб два поворота и холодильник, перегоняешь.
2. Сухой - покупаешь джин корзину, ставишь поворот, корзину, поворот и холодильник. В корзину засыпь и перегоняешь. Если корзина упирается - под пераый поворот пустую царгу.
3. Гибридный - все тоже самое что при сухом, но засыпь перед перегонкой сутки настаивается.

А

Ответы970033

371 Кб, 523x644
59 17 фев 2021, 14:27 59 970033

>>969989
> покупаешь джин корзину, ставишь поворот, корзину, поворот и холодильник.
Почему она делается отводами, а не прямотоком?

Ответы970034

60 17 фев 2021, 14:32 60 970034

>>970033
Попробуй перкфразировать, вопрос непонятен. И на такую как у тебя на пике чуть другая схема будет.

Ответы970162

61 17 фев 2021, 16:45 61 970162

>>970034
> Попробуй перкфразировать, вопрос непонятен.
Можешь хоть в пеинте нарисовать, как выглядит твоя схема по второму пункту?

Ответы970170

134 Кб, 700x1145
62 17 фев 2021, 16:57 62 970170

>>970162

Ответы970172

63 17 фев 2021, 16:59 63 970172

>>970170
Ааа понял, спасибо! А то немало фоток как раз с отводами у самого сухопарника.

Ответы970276

64 17 фев 2021, 22:44 64 970276

>>970172
>А то немало фоток как раз с отводами у самого сухопарника.
Это не сухопарник, а джин-корзина.
Ты как эти дикие люди, у которых все что не отбор по жидкости - все отбор по пару.

Ответы970324

65 18 фев 2021, 10:02 65 970324

>>970276
> Ты как эти дикие люди, у которых все что не отбор по жидкости - все отбор по пару.
Прости :(

Ответы970502

66 18 фев 2021, 18:13 66 970502

>>970324
А есть еще какие то варианты?

Ответы970573

67 18 фев 2021, 21:37 67 970573

>>970502
>>860882 →

68 21 фев 2021, 10:44 68 971255

>>969972
Потрать недельку и сделай нормальную вытяжку из трав с подогревом градусов до сорока. Потом сцеди и перегони её на потстилле. Самый лучший вариант.

69 22 фев 2021, 10:21 69 971497

>>964847
>Планирую сначала только сахарную брагу и получать спирт
Я вот тут одну тему прогоню, что на самом деле не нужен спирт больше 70 градусов, а если так, то вообще похуй аппарат.
Почему не нужен, в настойках в основном рекомендуют ограничиваться 70, говорят на нем лучше экстракция что-ли, хотя это спорно. Но в любом случае особой разницы не будет 70 там или 95, если гнать/разбавлять в последствии, а пить более 70 не думаю, что реально что-то.
Если гнать из сахара, то сейчас тема инверта уже всем известна, а с него 70градусов выходит нормальный сем, конечно можно выгнать и 95 для чистоты, но вот момент, чистоты чего. Основные проблемы сема сегодня - метил (фейковая проблема) и изоамил (реальная проблема) - ни один из обычных аппаратов не дает возможности решить эти проблемы, все будет лететь в отбор. Сивуха правда лететь меньше будет при 95, чем при 70, но вторая перегонка решит проблема, любой аппарат родит там 85-90, а если не родит - можно с водой перегнать, так фиксим частично проблему изоамила и сивухи сразу. Что там остается еще, медь, можно вкорячить колонну с начадками панченкова и обмедиться полностью. Я даже видос видел, мужик там трехлитровую банку забил этими насадками и как сухопарник использовал, говорил - работает (лоллировал с этого). Конечно, автомат и хороший аппарат ускорит процесс, но так ли это надо, если гнать раз в пару месяцев, а если гнать качественный и дорогой продукт, то особо не погоняешь тоже, ценник то огого выходит за все это.

Ответы971524

70 22 фев 2021, 13:29 70 971524

>>971497
Ты короной не болел?

Ответы971528

71 22 фев 2021, 13:39 71 971528

>>971524
Что, уже бомбит?

Ответы971563

72 22 фев 2021, 15:05 72 971563

>>971528
Да не бзди, тут не политач, все свои.

83 Кб, 554x355
73 3 мар 2021, 11:23 73 974569

>>964818 (OP)
Batya собирается вкатываться в самогоноварение, заказал уже всякой хуйни, у него скоро др, что можно придарить начинающему самогонщику?
Он вроде всё что нужна для процесса заказал, но есть же всякие полезные мелочи, вроде для результата не нужно, но удобно. Что необходимо ньюфагу, но он с высокой вероятности сам сразу не купит? Бюджет 5к.

Ответы974596974602980007

74 3 мар 2021, 12:17 74 974596

>>974569
Попугай, набор спиртометров, уголь для фильтрации

Ответы974617

75 3 мар 2021, 12:20 75 974602

>>974569
>Что необходимо ньюфагу, но он с высокой вероятности сам сразу не купит?
Ящик для хранения всякого самогонного барахла, бутыли десятилитровки темного стекла, если он по солоду угарает - мельницу для солода вальцевую, если еш
Ще не купил - попугай в банку с опорой на 114 мм самое удобное помне, джин корзина, противопожарное полотно, пресс для фруктов если он по фруктам, зернодробилку если он по зерну, хотя и фрукты ей можно херачить, фильтр-систему для углевания если по спирту и водке, книги если по пиву, весло если по зерну на кодзи (это для меня лично самое охуенное было бы в свое время) причем деревянное именное , набор для вакуумного настаивания, противоожоговую аптечку ( с пантенолом в виле спрея или пены обязательно). Дрожжи дорогие если он по фруктам или солоду. Да дохуя вмего можно.

Ответы974617

76 3 мар 2021, 13:03 76 974617

>>974596
>>974602
Спасибо аноны. Попугай это что?

Ответы974633

77 3 мар 2021, 13:37 77 974633

>>974617
https://bestsam.ru/blog/popugay-dlya-samogonnogo-apparata/
Бывают настольные, в банку и полвемные, которые вместо носика на золодильник крепятся, но это только если на клампе разборный холодильник.
По мне в банку удобнее всего.

Ответы974640974647

990 Кб, 1152x1536
78 3 мар 2021, 13:56 78 974640

>>974633
Тоже купил недавно, охуенно удобно.

79 3 мар 2021, 14:14 79 974647

>>974633
>полвемные
Подвесные

80 12 мар 2021, 08:26 80 976885

Все в завязке что ли? Кто чем занимается сейчас?

Ответы976888

81 12 мар 2021, 09:25 81 976888

>>976885
Переезжаю, например. Как перееду - буду оборудование обновлять и новые дрожжи пробовать, пачку D53 подогнали.

82 13 мар 2021, 10:58 82 977349

>>965934
>По сути, виски это самогон из солодовой
По сути, виски это самогон из прокисшего пива. И никакой выдержки он не требует вообще, всякие там полутона дуба это лишь след его сложной судьбы.

Ответы977378

83 13 мар 2021, 13:14 83 977378

>>977349
> И никакой выдержки он не требует вообще
Ага, после прямотока-то.

Ответы977405

84 13 мар 2021, 15:31 84 977405

>>977378
Шотландцы головы не отбирают, да. Ну так у них и обьемы не наши.

Ответы977497

85 13 мар 2021, 16:38 85 977497

>>977405
> Шотландцы головы не отбирают
> Only the pure centre cut, or heart of the run, which is about 68% alcohol by volume is collected in the spirit receiver.

Ответы977502

86 13 мар 2021, 16:41 86 977502

>>977497
Не мечи бисер, он ебнутый.

87 19 мар 2021, 13:19 87 980007

>>974569
Зависит от бати. Рецепты напитков всякие, книги красивые на тему.
>>965952
За 10к можно взять с пленочной колонной. Получше чем с сухопарником имхо.

88 19 мар 2021, 13:46 88 980031

>>964847
Если тебе настойки делать то пойдет дистиллятор с сухопарником, лучше бери сразу 20л, с широким горлышком на кубе и защитным клапаном.
Если хочется 95% спирт то надо что-то с разборной колонной куда можно напихать сеток, какой-нибудь Wein ReForm от русской дымки. Стоит в районе 17к за 20л версию. Сам к нему присматривался но подумал что с лишком ленивый чтобы заниматься перегонкой на колонне - мыть ее, обслуживать, сидеть целый день с ней. Такое короче. По мне обычный дистилятор с сухопарником практичней именно если цель прибухнуть.

Ответы980597

89 19 мар 2021, 15:50 89 980099

>>964818 (OP)
Анон, а если рандомный анон выжрал дохуя cобственной самогонки первой выгонки, даже близко не завершённой, и заблевал всё нахуй, он будет послан к хуям собачьим или всё-таки может заслужить немного жалости и понимания как неопытный долбоёб?

Ответы980113

90 19 мар 2021, 16:30 90 980113

>>980099
Естественно. Хлебать первую перегонку (особенно без отбора) - удел деревенских алкашей, которым боярки мало, а до стекломоя еще дошли

Ответы980150980151

91 19 мар 2021, 17:45 91 980150

>>980113
Ладно, это заслуженная критика, признаю.

92 19 мар 2021, 17:46 92 980151

>>980113
Алсо
>без отбора
Не так всё плохо, но всё равно желудок не поддержал. Не рекомендую.

93 20 мар 2021, 18:36 93 980597

>>980031
В чем сакральный смысл портить новичку жизнь сухопарником?

Ответы981900

94 23 мар 2021, 09:42 94 981664

Анонам доброго утра. Хочу попробовать сварганить хлебное вино. Есть солода ячменного килограмм 7 , пшеница (мешок) могу ржаную муку в магазе купить. Вопрос такой, нужно ли разваривать (и сколько по времени нужно) пшеницу раздробленную и муку перед тем как солод сыпать? Я так понял что нужно разварить потом до 55 град остудить, потом солод внести и паузу пол часа эту выдержать. Потом подогреть до 66-67 и выдержать часа полтора. Потом до 25 остудить и дрожжи внести. И еще, если помолоть ячменный солод зернодробилкой типа Хопер или Хрюша, то получится ли профильтровать и по белой схеме сделать (фальшдно есть), или время не травить и на красную ориентироваться?

Ответы981678

95 23 мар 2021, 10:00 95 981678

>>981664
Если ты добавляешь муку - белая схема не выйдет. Паузу делай одну на 62-64, не выше. Если будешь делать по красной крайне рекомендую делать гидромодуль побольше, чем жиже тем лучше. Чтобы разжижить сваренное сразу сыпани немного солода в кашу как разваришь. Если положишь рожь - клади пеногаситель и оставляй место в бродилке - убегает.
Читни https://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=43326.0

Ответы981695981705

96 23 мар 2021, 10:18 96 981695

>>981678
Спасибо почитаю.
А если не муку, а только зерно дробленое - как думаешь белая схема получится? Если и солод и зерно Хрюшей молоть? (насоса фильтровать нет, придется ведром ебаться, а кого послушать - одни говорят не выйдет фильтр слой если солод Хрюшей мельчить, другой писал, на ХД по моему, что для пива такой зернодробилкой делал и все хорошо выходило).

97 23 мар 2021, 10:55 97 981705

>>981678
>Паузу делай одну на 62-64
Не ясно, это пауза для бета амилазы, которая рубит большие сахара на маленькие сбраживаемые, а для альфа амилазы работа начинается при 66. Получается работа альфы не нужна или она и при 64 достаточно разобьет крупные сахара для работы беты?

Ответы981729

98 23 мар 2021, 13:20 98 981729

>>981705
Нужна, но на 66 ты попортишь бету. Альфа же и так работать будет, просто неоптимально.
>Если и солод и зерно Хрюшей молоть?
Не знаю что за хрюша. Фермером мне знаеомый молол солод - вышла херня.

Ответы982122982125

99 23 мар 2021, 19:54 99 981900

>>980597
>портить
Почему же портить? С ним лучше чем без.

Ответы982453

100 24 мар 2021, 12:16 100 982122

>>981729
>Фермером мне знаеомый молол солод - вышла херня.
Можешь присоветовать мельницу чтоб и солод и зерно молоть могла в нормальном качестве за адекватную цену. Зерно чтоб не варить слишком долго, а солод чтоб рабочий фильтрующий слой мог образовываться. Губу я раскатал, жопой чуь.
Вальцовые мельницы какие-то дорогие, плюс к ним дрель например нужна (хуйня какая-то несерьезная уже выходит) и не знаю, вальмовая в зерно сможет или нет (допустим нужно перемолоть 25 кг), особенно в кукурузу.

Ответы982456

101 24 мар 2021, 12:30 101 982125

>>981729
>Нужна, но на 66 ты попортишь бету. Альфа же и так работать будет, просто неоптимально.
Тоесть при 70 бете вообще пиздец почти? А как тогда рассказывают, крахмал длинный шо пиздец, но альфа рубит крахмал кусками, потом бета его дорубает до сбраживаемого сахара, и все у нас хорошо. Не ясно откуда взялось много сбраживаемые сахара, если альфе нужна для работы температура при которой бета почти сдохла, или наоборот - бете хорошо, но дорубать ей нечего тк альфа еще не проснулась. Смысл в том чтоб подобрать паузу чтоб между ебаных проскочить?

Ответы982456

102 24 мар 2021, 22:39 102 982453

>>981900
>Почему же портить? С ним лучше чем без.
Хуже. Новичок ничего нормального сходу с сухопарником не сделает потому что это не колонна, а научиться чему-то сложному не сможет потому что это не прямоток и вместо прямой зависимости от кректа там хитровыебанное переиспарение примесей.

Ответы982536

103 24 мар 2021, 22:48 103 982456

>>982122
>Можешь присоветовать мельницу чтоб и солод и зерно молоть могла в нормальном качестве за адекватную цену.
Я зерно покупаю уже дробленым, как и солод. Солод в пивных магазинах как правило есть услуга подробить на месте, уточни.
Из знакомых никто на одном агрегате зерно и солод не дробит.
>Вальцовые мельницы какие-то дорогие, плюс к ним дрель например нужна
Я присмотрел за 3,5к. Там шестерни из полиэтилена, но так я на ней и не мясо мороженой молоть собрался. Как куплю будет тут отчет.
Дрель для солода не обязательна, руками 12 кг помолоть вообще не проблема.
Зерно валовая не может, насколько я помню.
>>982125
>Тоесть при 70 бете вообще пиздец почти?
Если тебе на перегонку - то да.
Тебе надо чтобы бета работала, а не пиво с несбраживаемыми сахарами варить. Если ты на 70 будешь осахаривать, то у тебя пивное сусло выйдет, сплошь декстрины, которые вкусные, но для тебя, а не для дрожжей, дрожжи их есть не умеют.

Ответы982634

104 25 мар 2021, 07:17 104 982536

>>982453
Ты местный шизик, держи в курсе.

105 25 мар 2021, 07:57 105 982538

Кто ни будь здесь бочки брал? http://rus-bondar.ru/barrel/bochki-3l.html Хочу прикупить, не большую, поставить вискарик или конь яг.

Ответы982543

106 25 мар 2021, 08:39 106 982543

>>982538
>не большую
Вот здесь твоя главная ошибка.
>поставить вискарик
Тебе надо года два поебаться с новой кавказской бочкой прежде чем лить в нее будущий виски.

Ответы982550982551982578

107 25 мар 2021, 09:17 107 982550

>>982543
План таков, поставить симпотишную бочку, чтоб и интерьер дополнила и литра 3-4 вмещала, на годик. А потом цедить, скажем на днюху и балдеть.

Ответы982552982596

108 25 мар 2021, 09:22 108 982551

>>982543
>Вот здесь твоя главная ошибка.
Надо полтишок? Ну чтоб самому дожить до созревания вискарика.

Ответы982599

109 25 мар 2021, 09:24 109 982552

>>982550
>литра 3-4 вмещала, на годик
не маловат объем и не большой ли срок. У меня щепки плинтус дали после полутора месяцев (кипятком щепки вымачивал)

Ответы982589

110 25 мар 2021, 10:22 110 982578

>>982543
>два поебаться с новой кавказской бочкой
Выход какой? переделанные в бочки поменьше бу америка или франция?

Ответы982601

111 25 мар 2021, 10:30 111 982589

>>982552
>У меня щепки плинтус дали после полутора месяцев
По опыту он уходит потом (фаза принятия, лол?).

112 25 мар 2021, 10:50 112 982596

>>982550
Абсолютная фантастика.

Ответы982608

113 25 мар 2021, 10:52 113 982599

>>982551
30 - самый самый минимум. Компромисс из компромиссов.
Меньше можно только совсем ненадолго чтобы напиток отдохнул после смешивпния или если бочка чем-то круто обработана. Остальное -: дроч будет.

Ответы982639983080

114 25 мар 2021, 10:55 114 982601

>>982578
Если хочешь бурбонный профиль - ебаться с бочкой или ебаться самому с перерзом бурбонной 200ки, их никто не режет на рынке. Если не обязательно -да, перезки из американского поработавшие. Если богатенький буратино - сезонированные испанские малые бочки.

Ответы982651

115 25 мар 2021, 11:01 115 982608

>>982596
Чому же? Если проблема в сроке, так я дождусь, чай не богодул какой, а обьем, в самый раз для квартиры, куда я 30 л впихну

Ответы982610

116 25 мар 2021, 11:09 116 982610

>>982608
В такой мелкой бочке у тебя
А)напиток вообще не созреет
Б)за год улетучится практически весь
В) ну и как результат ты получишь концентрат вытяжки из дуба, около литра. Наслаждаться этой херней ты вряд ли сможешь, лол.

Ответы982612

117 25 мар 2021, 11:12 117 982612

>>982610
Короче проблема в сроке.
Можно на месяц в принципе ставить и не заморачиваться, просто заебали эти трех литровые банки уже, как то не эстетично

Ответы982614

118 25 мар 2021, 11:18 118 982614

>>982612
Поблема в объеме. В 5 литровой что-то сделать можно только ее подготовив как следует, потом сезонировав сильно и потом месяца два выдержка с постоянными пробами. Заебешься. И сезонировать дорого, это херес или портвейн нужны хорошие, не массандра.

Ответы982644

119 25 мар 2021, 11:40 119 982623

В чем вообще отличие в объемах для конечного продукта?
Воздухопроницаемость почти одинакова, площадь контакта сусла с станками бочки относительно объемов тоже примерно равна, что-то еще роль играет, что такие заявления о необходимости 20+ литров?

120 25 мар 2021, 11:47 120 982634

>>982456
>Я присмотрел за 3,5к.
не эту случаем? https://www.avito.ru/kostroma/posuda_i_tovary_dlya_kuhni/melnitsadrobilka_dlya_soloda.dvuhvaltsovaya_melnits_1782360391?slocation=621540

Ответы983060983069

121 25 мар 2021, 11:51 121 982639

>>982599
>Меньше можно только совсем ненадолго
30 года на 1,5 максимум
50 года на 3
а меньше 30 месяцев на 10
Примерно так??? сам хз

Ответы983070

122 25 мар 2021, 11:53 122 982644

>>982614
Нихуя какие тонкости производства

Ответы982660

123 25 мар 2021, 11:59 123 982651

>>982601
>Если хочешь бурбонный профиль не особо эстет, хочу просто пить не плинтусовку и не ебаться с бочкой годы перед тем как залить.
перезки из американского поработавшие можешь подсказать с какими конторами можно связываться, а какие мне наивному российскую бу бочку втюхают.
Если богатенький буратино аш пиздец, меры нет.

Ответы982659

124 25 мар 2021, 12:14 124 982659

>>982651
>перезки из американского поработавшие можешь подсказать с какими конторами можно связываться
Urbarell в инсте. Был у них на складе в Кашире, бочки реальные, знакомые брали, отзывы заебись.
Properwoods. Сам не брал и не видел, знакомые брали, бочки реальные, отзывы противоречивые.

125 25 мар 2021, 12:18 125 982660

>>982644
Ну это если делать так чтобы гордость за результат. Так то можно херовенько сделать и проще.

74 Кб, 600x800
126 26 мар 2021, 08:52 126 983050

Есть короче охуительная идея запилить яблочное вино из яблочного пюре. Поставить бутыль 5л для эксперимента, кто ни будь уже делал?

Ответы983068983106

127 26 мар 2021, 09:18 127 983060

>>982634
> не эту случаем?
А если и эту - есть какие-то замечения?
мимо

Ответы983086

128 26 мар 2021, 10:28 128 983068

>>983050
Заливал яблочное пюре (финское, крутое) 1к1 по весу водкой, сутки настаивал, потом столько же сколько смеси по весу воды и на перегонку. Получилась водка с яблочным ароматом. Больше понравилось чем на свежих яблоках без подбраживания.
А вино не пробовал.

Ответы983099

129 26 мар 2021, 10:29 129 983069

>>982634
Эту.

130 26 мар 2021, 10:31 130 983070

>>982639
Смотря какая бочка.

Ответы983134

131 26 мар 2021, 11:11 131 983080

>>982599
> Остальное -: дроч будет.
Поясни?

132 26 мар 2021, 11:23 132 983086

>>983060
>А если и эту - есть какие-то замечения?
Нетю замечаний. Любопытно.

133 26 мар 2021, 12:08 133 983099

>>983068
Делал так, да запах яблок присутствует, прикольная тема.

134 26 мар 2021, 12:27 134 983106

>>983050
>яблочное вино из яблочного пюре
Все зависит от пюре, технически возможно (делают же вино из концентрата), практически скорее всего получится брага на отгон.

135 26 мар 2021, 13:52 135 983134

>>983070
>Смотря какая бочка
Это как? я думал сроки выдержки от объема зависят. Понимаю, что кавказский дуб, французский и американский - вещи разные. Что до этого в бочке было тоже значение имеет. МОжешь подробнее про "Смотря какая бочка"?

Ответы983149

136 26 мар 2021, 14:08 136 983149

>>983134
Срок выдержки зависит от
Объема.
Состояния и типа дуба (если это условно четвертое наполнение, то там и 10 лет может не помочь, да и регион влияет, скальный дуб с кавказа и скальный дуб из Франции сильно разные по агрессивности).
Условий (чем жарче и выше давление, тем активнее идут процессы).
Крепости заливки (и вот тут я нихуя не помню какая зависимость, лол).

Ответы983197

137 26 мар 2021, 14:10 137 983150

А, еше форма бочки. Газообмен активнее через клепку, поэтому более сигарообразная бочка должна работать активнее чем более короткая и пузатая при том же объеме.

138 26 мар 2021, 15:44 138 983197

>>983149
>если это условно четвертое наполнение, то там и 10 лет может не помочь
то есть после третьего наполнения нужно разбирать и обжигать бочку?
>>983149
>скальный дуб с кавказа и скальный дуб из Франции сильно разные по агрессивности).
примерные цифры можешь? например если 2 бочи по 50 литров, то в кавказской нужно держать 2 года (иначе плинтус) а если бочка французская то держать 3 года (иначе плинтус).
То что они по вкусу и запаху из одной и той же партии спирта разный виски дадут - понятно, но каким именно будет результат по вкусу - я так понимаю, хрен угадаешь.

Ответы983215

139 26 мар 2021, 16:26 139 983215

>>983197
>после третьего наполнения нужно разбирать и обжигать бочку?
Смотря что и как ты хочешь. И насколько насыщенная была бочка. Можно переобжечь, можно под другой напиток отправить, можно на дозревание после разбавления отправить. Переобжиг не вмегда помогает восмтановить насыщенность, те же переобожженые послевисковые бочки от пропервудся восторга не вызвали у тех кто мне о них говорил. Там бурбон, потом три заливки виски и переобжиг - в итоге не очень впечатлило как работает.

Ответы983241

140 26 мар 2021, 17:53 140 983241

>>983215
>Там бурбон, потом три заливки виски и переобжиг - в итоге не очень впечатлило как работает.
тоесть там была проблема в том, что излишне много обожгли или в том что вообще обжигали?

141 27 мар 2021, 23:20 141 983574

Сдается мне , что половина постов про бочки это пердолинг уровня А КАКОЕ МАСЛО ЛИТЬ В ДВИГАТЕЛЬ, ВОТ В ИНСТРУКЦИИ 0W20, НО МНЕ КАЖЕТСЯ ЖИДКО, Я ЛЬЮ 5W40.
Берешь блять бочку, льёшь продукт, раз в месяц снимаешь пробу, нравится вкус, сливаешь, пьешь.
Сомелье блять собрались, больше половины треда небось сахарную ебашут на пекарных дрожжах, о бочках тут споры ведут.
Взял дуб, налил и всё. Ебана рот, эстеты твою меть.

Ответы983610984168

142 28 мар 2021, 13:51 142 983610

>>983574
>>983574
Сдается мне, что ты делаешь шмурдяк и оправдываешь себя тем, что все такие же.

Ответы984123

143 29 мар 2021, 01:43 143 984123

>>983610
На современном самогонном аппарате шмурдяк сделать крайне проблематично, по этому дистиллят у всех +- одинаковый выходит.

144 29 мар 2021, 10:01 144 984166

>>983277
>В том что за 4 заливки в дубе нихрена не осталось, лол.
И что получается в итоге? Бочка только 3-4 раза даст продукт? И дальше ее куда? Под кальвадос - еще яблок столько набери.
А что там тогда рассказывают про "на вискокурнях бочки служат лет по 50" или служат из за того что часть клепок меняется на новые?

Ответы984170984172984174

145 29 мар 2021, 10:05 145 984168

>>983574
>небось сахарную ебашут на пекарных дрожжах, о бочках тут споры веду
Да, так и есть. Я тебе что не нравится? Ты разбираешься как сахарную самогонку в бочке из ближайшего леса выдержать?

146 29 мар 2021, 10:11 146 984170

>>984166
> Под кальвадос - еще яблок столько набери.
На авито осенью по 10р куча была.

147 29 мар 2021, 10:14 147 984172

>>984166
>на вискокурнях бочки служат лет по 50"
Вопрос в том, сколько за эти 50 лет было заливок. И чем длительнее срок заливки тем более слабую.бочку можно использовать. Залил хорошие спирты на 20-25 лет в полудохлую бочку и получил хороший рещультат - это оьысное дело.

Ответы984180

148 29 мар 2021, 10:17 148 984174

>>984166
>И дальше ее куда?
Довыдерживать после разбавления, под вермут, под джин, под пиво, под настойку и т.д.

149 29 мар 2021, 10:48 149 984180

>>984172
Получается для дома (именно ориентир на виски) купив новую бочку можно приготовить в ней от силы 3 раза виски и 1 раз бурбон ?
Это я имею ввиду чтобы были шансы самому дожить до созревания напитков.
Не густо получается. А по срокам среднестатистическим? пусть года по 2 держать тогда 8 лет и нужна новая бочка. Так выходит?

А по деньгам - 22000/3 = 7333 руб за раз поставить (бочка БУ сколько новая не помню, бурбон там уже был, осталось 3 раза виски), 50-доля ангелов = хз ну литров 40 пусть после пары лет остаться же должно? 7333/40 = 183 руб за литр увеличится стоимость только из-за бочки. Многовато, понял что не готов к таким тратам.

Ответы984218984219

150 29 мар 2021, 11:31 150 984218

>>984180
>А по срокам среднестатистическим? пусть года по 2 держать тогда 8 лет и нужна новая бочка. Так выходит?
У меняз накомый выиграл конкурс недавно. Потом его виски еще заслали одному мужику в теме, тот тоже из партии выбрал.
Бочка 3 года была под бурбоном и 26 месяцев под виски. Плюс подготовка заняла пару месяцев емнип.
И с каждой заливкой срок увеличивается по идее. Т.е. абстрактно бурбон 3 года, потом виски 2, 3, 4. Итого 12 лет работы и бочка в 50 литров дохлая для скотча. Можно переобжечь, но это уже не торт. Лучше на другие напитки пустить. Я так вижу.

151 29 мар 2021, 11:34 151 984219

>>984180
>Многовато, понял что не готов к таким тратам.
Это еще немного, некоторые за 600 евро 30 литровые испанки покупают.
Но так-то ты прав. Единственный норм вариант по дегьгам на литр - ставить в бочке без пересборки, как ее привезли из-под производства. А это как правило 200 литров. Ну 120 можно найти.

Ответы984240984241

152 29 мар 2021, 12:20 152 984240

>>984219
>Единственный норм вариант по дегьгам на литр - ставить в бочке без пересборки, как ее привезли из-под производства. А это как правило 200 литров. Ну 120 можно найти.
Подробнее можешь? Откуда эта бочка появилась, где и за сколько ее можно купить? Я так догадываюсь это будет бочка из под бурбона, и с нее можно залить виски 3 раза, но тк она минимум 120 литров, то цикл залил, вылил - это лет 5 первый раз, а дальше по возрастающей. И про цены на 200л и 120 л очень не помешает инфа для размышлений. Ю барел такого не продает как я понял.

Ответы984624

153 29 мар 2021, 12:37 153 984241

>>984219
Про это можешь предположить? https://www.avito.ru/dzerzhinskiy/posuda_i_tovary_dlya_kuhni/bochka_dubovaya_belyy_dub_ssha_190l_1972992439
Потенциальное наебалово и американским дубом там не пахнет или внешне похоже на америку? На авито подозрительно дохуя бу бочек из американского дуба.

Ответы984624

154 29 мар 2021, 21:12 154 984624

>>984240
>Ю барел такого не продает как я понял.
Урбарел продает бочки из-под вина, как из-под производства (200 литров постоянно есть и редко 120 бывают), так и перерезки из них. В таких бочках в Израиле выдерживают виски Голани Хайтс Дистиллери, почитай про них. Их Голани Блэк 5 лет вообще какие-то неадекватные для зернового виски баллы набирает. Так что тоже интересная тема.

А насчет бурбонных с производства - их разные люди возят время от времени. Мне знакомые советовали питерский магазин, который там представитель Шульмана https://www.samogon78.ru/catalog-tovarov/bondarnye_izdeliya/bochki/bochka_barik_190_l_belyy_amerikanskiy_dub_/ типа не наебывают. По ссылке >>984241 бочка похож на бурбонную, но какая-то клепка совсем всратая. Попробую узнать работал ли кто с ними.

Еще есть бочки с российских производств в Крыму и в Краснодарском крае, там вроде и из-под крепленых можно взять, это в теории очень годная тара для виски, но ни я, ни из моих знакомых никто с ними не работал нормально, так что тут не советчик.

155 29 мар 2021, 21:13 155 984625

А, по ценам у урбарел - 200 литров был что-то вроде 18к, 120 - 15к. Но они грозились цены поднять вроде, дефицит бочек из-за пандемии (меньше пьют - меньше сливают).

156 29 мар 2021, 21:17 156 984629

Раз уже меня понесло по бочкам - перерезанные бочки как правило это родная клепка и донца из чего-нибудь что есть, потому что на мелкую перерезку доньев не нарежешь нормально. То есть если покупаешь бочку перерезанную из белого дуба российским бондарем велика вероятность что донья там кавказец.
Исключение - урбарел, они донца из клепки режут потому что винные бочки толстые.

Ответы984883

157 30 мар 2021, 09:10 157 984883

>>984629
Спасибо за инфу. Почитаю что выше рекомендуешь.
По литературе можешь что посоветовать про дистилляцию и дистилляты? Кроме Макарова ничего не нашел. В другие языки не умею, а что нашел - общее описание какое-то, например Виски не ракетостроение или Идеальный самогон Иевлева, читать в целом интересно, но не больше. Хотелось бы конкретики доступным языком, охуенно было бы почитать про тех процесс отдельно взятого производства, с конкретными данными - например о температурных паузах, сроках выдержки, о рецептах. Не просто блогер Коля или автор Петя берет столько того-то и столько сего-то, а конкретно описание мини вискикурни хотя сомневаюсь что такая литература есть в природе, губу я раскатал.

Ответы985467

158 31 мар 2021, 11:41 158 985467

>>984883
>По литературе можешь что посоветовать про дистилляцию и дистилляты?
Если по виски - хоумдистиллер и Whisky Technology, Production and Marketing by Inge Russell and Graham Stewart. Мне ее человек на коммерческом производстве упоминал, так что рекомендации, все дела.
На хоумдистиллере https://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=489.0 можешь потихоньку с начала читать. https://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=333283.0
Из более занудного, но полезного - Кунце Технология солода.
>Не просто блогер Коля или автор Петя берет столько того-то и столько сего-то, а конкретно описание мини вискикурни
На хоумдистиллере к этому близки темы викторчика. Но все же не то.
Коммерсы такое не пишут, имхо.

Ответы985522

159 31 мар 2021, 12:59 159 985522

>>985467
> Whisky Technology, Production and Marketing by Inge Russell and Graham Stewart
Это на не русском будет?
За ссылки на ХД - отдельное спасибо. Не натыкался раньше.

Ответы985534

160 31 мар 2021, 13:27 160 985534

>>985522
>Это на не русском будет?
На русском не видел.

161 5 апр 2021, 02:42 161 987339

Приветствую, господа тайные поклонники даров Диониса!

Не будет ли хамством попросить вас оценить два аппарата по путям электронным?

1. https://chzda.ru/selfmadedevices/gorilych-universal-20-110-t.html
2. https://chzda.ru/selfmadedevices/abramov-20-75-t.html

В деле новичок, но хочу с родственником начать, ибо казёнка опостылела.
Сам склоняюсь к 1 варианту.

Буду рад наставлениям.

Ответы987340987344987486

351 Кб, 1080x2340
162 5 апр 2021, 05:41 162 987340

>>987339
Первый, но в такой комплектации.

Ответы998155

163 5 апр 2021, 09:25 163 987344

>>987339
Приветствуем, конструктор ЧЗДА. А чому у вас патрубок под тэн не вварен? Чи трудно? Чи удорожание максимум на 500р критично?

Ответы998155

164 5 апр 2021, 10:45 164 987352

Всем бобра. Вопрос такой. Вот есть такая штука как тарельчатая колонна. Как я понял - стоит рассматривать диаметры 3 и 4 дюйма, 2 вообще во внимание брать не стоит. Это вроде бы как из-за производительности. Так вот суть, что страсть как знать хочется, а в интернетах не читается, большая ли разница в производительности колпачковых колон 3 и 4 дюйма? При одинаковой мощности нагрева. Опять же - когда захлеб наступить может у той и у той у 4ки вроде как 4 квт.
Еще, как думается вслух, диаметр тарелки будет влиять на удерживающую способность. Правильно ли думается и какая разница между 3 и 4 если правильно думается?
Вытекает из предыдущего - если думалось правильно, то заменят ли из головы цифры 3 этажа 4х дюймовой колонны 4 этажа 3х дюймовой.
В других тредах такие колонны обсуждались, но вопросов что выше я не увидел, а самому что то не получилось разобраться, и стои ли вообще смотреть на 4 дюйма если покупать домой и перегонять литров 40-50 могу накопить 150, я терпеливый за раз?

Ответы987487

165 5 апр 2021, 16:51 165 987486

>>987339
Второй просто пиздец. Первый - без слива, без ввода для тэна, без подрывного клапана, холодильник неразборный, жестянка ну и все это на 1.5 дюйма. Короче - очень не советую.

Ответы998155

166 5 апр 2021, 16:53 166 987487

>>987352
>Вот есть такая штука как тарельчатая колонна. Как я понял - стоит рассматривать диаметры 3 и 4 дюйма, 2 вообще во внимание брать не стоит. Это вроде бы как из-за производительности. Так вот суть, что страсть как знать хочется, а в интернетах не читается, большая ли разница в производительности колпачковых колон 3 и 4 дюйма? При одинаковой мощности нагрева. Опять же - когда захлеб наступить может у той и у той у 4ки вроде как 4 квт.
Зависит от колпачков. Есть у тебя мелкий колпачок фиговой конструкции - хоть восемь дюймов колонна будет, толку никакого. Имено колпачок решает.
А что ты собрался делать на колпачковой колонне?

Ответы987498

167 5 апр 2021, 17:45 167 987498

>>987487
>Имено колпачок решает.
Плохо. Тогда пока не купишь и не попробуешь работать - хрен поймешь стоит оно того или нет.
Выше писали про колонну от какого то китайского дракона там же от европейцев каких то, но их точно не осилю, если конечно только колпачку у них взять, а остальное тут добрать.
По поводу что делать. дистилляты из зерна. Но пока хочу разобраться - надо ли оно мне колонна колпаковая. Цена не маленькая, а просто на попробовать - игрушка не по карману, долго собирать. Вопрос для меня еще тот есть, зайдет ли продукт с колпачковой.

Ответы987523

168 5 апр 2021, 18:47 168 987523

>>987498
>Вопрос для меня еще тот есть, зайдет ли продукт с колпачковой.
Вот правильно рассуждаешь. У меня знакомый так дистилабовскую купил - работать говорит удобно, железо огонь, а продукт не нравится.

Ответы987944

169 6 апр 2021, 09:28 169 987944

>>987523
>знакомый так дистилабовскую купил - работать говорит удобно, железо огонь, а продукт не нравится.
Как считаешь, может не заходить из-за конструкции колпачков, как ты выше писал? Имею ввиду, удобство работы, стабильность колонны, скорость отбора - вещи приятные и нужные. НО если дело в конструкции колпачков, то может просто у знакомого не зашло именно из-за конструктивных особенностей колонны? Если так, то вообще пиздец ничего не понятно как выбирать, метод подбора и перебора не катит. Это только колонну по знакомым просить пробовать , а и знакомых нет и у знакомых нет.

Ответы987952

170 6 апр 2021, 10:00 170 987952

>>987944
>Как считаешь, может не заходить из-за конструкции колпачков, как ты выше писал?
Вряд ли. Из ошибок конструкции которые на вкус влияют может быть только слишком близкое расположение тарелок, типа брызги наверх залетают, но там такого не наблюдается. Вопрос личного вкуса и соответствия сырья железу, имхо.
>Это только колонну по знакомым просить пробовать , а и знакомых нет и у знакомых нет.
Можно на каком-нибудь сборище попробовать сделанное на колонне. Но это надо на сборище еще попасть.

Ответы987996988004

171 6 апр 2021, 11:23 171 987996

>>987952
Выходит хочешь колпачковую колонну а ты голодранец в тундре, ни денег лишних, ни попробовать одолжить колонну у кого, ни продукт попробовать выпить, то все на риск - понравится-повезло, железо норм - повезло. ну и тд. Буду манетку бросать, потом перепроверять правильно ли бросил буду.

172 6 апр 2021, 11:33 172 988004

>>987952
>соответствия сырья железу, имхо.
Мысль развернуть ? Как нам все утюги с вайфаем говорят - тарельчатая колонна колпачковая подходит и для зерна и для фруктов и сахар Мочалов саня на ней гнал.
А тут - колонна не соответствует сырью. Рушь мой мир до конца, если уж до сути копаться нужно.

Ответы988023988486

173 6 апр 2021, 11:50 173 988009

Здрасте. Пробовал перегнать сахарный СС 30проц на царге 2дюйма, 1.2 высота спн 3,5на3,5 с нижним узлом отбора хвостов (под ним 1 рпн), дельту ставил 0,2 град (старт стопа нет, когда в автоматике сирена орала, бежал и прикручивал отбор, по жижке отбирал). Все вроде бы и хорошо, для первого раза я 94 получил. Но когда пьешь, будто духи, или одеколон в послевкусье. Фигня какая-то подобная.
Головы отобрал медленно, нижний узел открыл когда тело начинал отбирать. Отбирал в разные банки, привкус духов есть везде.
Ребятки, - может кто предположить, где я зарукожопил?

Ответы988026989512

174 6 апр 2021, 12:12 174 988023

>>988004
Мочалов гнал на скольки тарелках сахар? А стандартная колонна это 4 тарелки. И на ней сахар будет совсем не так приятен.

Погугли есть такой Матос - винодел, торгует виноградом и раньше торговал оьезвоженным виноградом (спасиботтов. Пыне мы теперь без этого сырья остаоись) и такой же тутой в брикетах. Так вот, решил он купить колонну для этого виноградного сырья. Сделал - и нет ни вкуса, ни аромата, хотя крепость не слишком задирал. Аромат и вкус появились через недели если не месяцы отдыха и, само собой, это не тот профиль что на прямотоке был. То есть да, чише, гнать проще, но продукт сильно отдельный. И такая хуйня с фруктами в целом, почитай. То есть да, подходит, и хреновое сырье на колонне можно вытянуть. Но вот хорошее не сильно от него уйдет.

С зерном я лично делаю на провальной отходы от прямотока. 19 провальных это примерно как 5-6 колпачковых, например.колпачковая дает продукт лучше, повторяемее, но речь о том что даже хороший результат лично мне никак, я его потом оклеиваю, чуть углюю и на водку, нажористее, с телом получается, не как со спирта-ректификата. А в качестве напитка со вкусом - не оценил.
Или у меня знакомый по конфе работал на колпачковой как основной, но в итоге, я уже писал - вторая перегонка на прямотоке, потом отходы от второй еще раз на прямотоке это второй сорт и только отходы от третьей перегонки на колонну. Потому что вкус виноделием и абрикосовым бренди сформтрован, надо тяжелые напитки.

Короче, я к чему. Колонна дает свой класс продукта. Для покусанного виски и прочим тяделым самогоном - слишком легко, но можно как замену ректификата. Или для специфической бочки. Или для сырья слишком насыщенного типа ржаного солода. Для водочника - слишком грязно. Для суперского сырья типа яблочного сока - не то, много вкусностей из сырья потеряется. А для хренового типа яблочного жмыха с сахаром - вполне.

На эксперта не претендую.

175 6 апр 2021, 12:14 175 988026

>>988009
https://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=53329.0

Ответы988083

176 6 апр 2021, 13:49 176 988083

>>988026
Почитал, и еще почитал, и другое почитал. Ясно одно - никто не знает что это, откуда взялось и как бороться. Предположения одни. Попробую в теплом месте держать и периодически открывать, щепок брошу может.

177 6 апр 2021, 14:26 177 988112

Коньяк и чача фанагории на тарелках кстати.

178 7 апр 2021, 00:46 178 988486

>>988004
Как я понимаю тут проблема крекинга фракций, по колонне колпачковой и тарелочной у тебя постоянно происходит переиспарение на тарелках и часть флегмы в куб назад уходит. Флегма эта в большей части из сивушных масел состоит, потому как самому спирту легче с водой связываться, чем с маслами сивушными. Из-за этого спирт после нескольких таких проходов по тарелкам чище по сивушным маслам, хотя итоговый градус спирта может быть равен классическому аппарату. Но это мысли вслух.

Аноним 179 8 апр 2021, 20:45 179 989512

>>988009
>>988009
А скорость отбора какая была? Я на 1,2 метре с 3,5х3,5 - 96% получаю. 900мл/ч скорость. Попробуй через "Барьер" фильтрануть.

Ответы989734

180 9 апр 2021, 08:54 180 989734

>>989512
>Я на 1,2 метре с 3,5х3,5 - 96% получаю. 900мл/ч скорость
Точно не помню скорость. Но явно больше 900. Там за литр хорошо было. У тебя 2х дюймовая царга? Твой 96 после разбавления по питьевой послевкусье какое имеют? Или просто спиртовое?

Ответы989913

Аноним 181 9 апр 2021, 19:44 181 989913

>>989734
Не послевкусие а запах чуть какой-то есть, типа лёгко-лёгко фруктового. Наверное промежуточных цепляю.Но после "Барьера" уже ничем не пахнет.

Зопретить-нипущать! 182 15 апр 2021, 16:39 182 993041

Что-то краем уха услышал, будто бы в Россиюшке собираются запретить производство спирта и прочего даже для собственного потребления. Уже начинать сушить сухари, или пока ещё рано?

Ответы993049993495995734

183 15 апр 2021, 17:19 183 993049

>>993041
Не пались.
В бульбаленде все запрещено, а гонят как не в себя.

Ответы993060

184 15 апр 2021, 19:02 184 993060

>>993049
>Не пались.
Да не майор я, не дёргайся.
Просто на всякий случай хотел узнать, не заготовило ли мне наше государство сюрпиз.

Ответы993662

185 16 апр 2021, 12:22 185 993495

>>993041
> Что-то краем уха услышал, будто бы в Россиюшке собираются запретить производство спирта и прочего даже для собственного потребления
Где услышал-то? Хоть бы ссылку принёс.

Ответы994268

186 16 апр 2021, 21:36 186 993662

>>993060
Я тебе говорю - не пались что самогон гонишь. Лишним людям не говори, фото оборудования в интернетах не выкладывай, на хд личную инфу и личную почту не используй, да и сиди там лучше не из дома и не с телефона. Двухфакторная аутентификация, шифровка в месседжах, разные почты, впн, вот это все. В общем, выполняй чеклист поклонника навального не желающего сидеть, лол. Нагуглить такие рекомендации довольно легко.
В идеале - оборудование не дома держи. Я видел фото установки на которой мужик в промышленных масштабах в Чечне работал. Там в упор глядя не поймешь что это не часть системы отопления, лол. Парогенератор, НБК, насосная система, брага под землей в сарае со скотиной откуда насосом гонится. Лепота.

Ответы993776994629

187 17 апр 2021, 07:07 187 993776

>>993662
Да я мало гоню и только для узкого круга людей.
А вот как скоро набутылят всяких алкоблохеров с Ютуба, интересно.

Ответы994376994630

188 18 апр 2021, 12:25 188 994268

>>993495
Эти слухи как и слухи о увеличении срока службы-хуета

189 18 апр 2021, 18:40 189 994376

>>993776
> Да я мало гоню и только для узкого круга людей.
> А вот как скоро набутылят всяких алкоблохеров с Ютуба, интересно.
У них как раз таки будут деньги на откуп.

190 19 апр 2021, 09:38 190 994629

>>993662
>фото установки на которой мужик в промышленных масштабах в Чечне работал.
Лол. Товарищ майор не должен мимо таких слов пройти. Но мое почтение тому мужику. В чечне где пить нельзя ибо мусульманин, когда тебя поймают с промышленными объемами, - горя хапнешь. Мужик молодец что смог и оборудование замаскировать, и производство наладить и сбыт. Кстати - а что именно он гнал? Сахар? Зачем тогда пароген? Зерно? в чем тогда осахаривал? Мужика надеюсь не повязали.

Ответы994807

191 19 апр 2021, 09:49 191 994630

>>993776
А с чего ты взял что их набутылят? Они когда свои алко-блохи ведут? - сейчас, когда можно. А как станет нельзя, - скажут "не занимаемся боле, мы законопослушны". Ну отстегнут кому, чтоб голову не ебали. И втихую гнать будут. Кому продавать втихую, я уверен, знают. Я не верю, хоть майор пусть сегодня ко мне придет, что эти блогеры не продают, просто не каждому встречному.

192 19 апр 2021, 21:31 192 994807

>>994629
>Кстати - а что именно он гнал? Сахар? Зачем тогда пароген?
Что гнал - не знаю, врать не буду. Пароген НБК питал.

193 22 апр 2021, 15:11 193 995734

>>993041
Уже было, не взлетело.
Всем похуй, как гнали так и будут гнать.
А современные самогонные аппараты даже запаха при перегонке не дают, так что хуй спалишь, че ты там на кухне делаешь.

Ответы995886

194 22 апр 2021, 21:04 194 995886

>>995734
Граждане сами себя палят в соцсетях, очевидно же. Фоточке там всякие.

Ответы996318

195 24 апр 2021, 07:17 195 996318

>>995886
Дыс.

Это как с накрыванием вебкам-студий.

196 25 апр 2021, 11:14 196 996856

Господа, в литре спн сколько кг?

Ответы997471

197 25 апр 2021, 22:30 197 997471

>>996856
Хуй поймешь, сейчас взвесить нет, продавцы которые попались в поиске пишут от 850 грамм литр до 1100. Это 3,5.

Ответы997626

198 26 апр 2021, 10:41 198 997626

>>997471
> в поиске пишут от 850 грамм литр до 1100
Ну значит так и есть. Зависит само собой и от сечения самой проволоки и от сечения прутка, на которой моталось.

199 27 апр 2021, 09:28 199 998155

>>987340
не дождавшись ответа заказал, и как раз той комплектации что вы советуете

>>987344
планирую на электроплите

>>987486
уже жду первый, будем тестить. Первый раз - есть первый раз.
Клапан, кстати, заказал.

Спасибо за ответы.

200 28 апр 2021, 08:07 200 998467

Анонасы, а чот сахар дорожает. Что делать? Поднимать цену на сэм?

Ответы998477998595

201 28 апр 2021, 08:55 201 998477

>>998467
>чот сахар дорожает. Что делать? Поднимать цену на сэм?
Чет не так это должно работать. Если цена на аналогичный продукт идет вверх водка, то можно и поднять. А если на месте - то цена на сырье не ебет, либо тебя скушала конкуренция ага, со спирт промами и с государством в том числе, либо ты начинаешь делать намного качественнее и тогда цену поднимаешь. но этот путь тернист - контингенту нужно наебашиться за дешево.

Ответы998596

202 28 апр 2021, 12:40 202 998595

>>998467
"Манка для собак" на авито 10 рублей. Кодзи можно три грамма на кг класть, заведется. Бродит только дольше.

Ответы998916998960

203 28 апр 2021, 12:43 203 998596

>>998477
>контингенту нужно наебашиться за дешево.
Контингент надо правильный искать, лол. У меня знакомому на днях сменяли его хлебное вино на джонни уокер дабл блэк. Один к одному по литрам.

Ответы998914998919

204 29 апр 2021, 08:54 204 998914

>>998596
>Контингент надо правильный искать
Это да. но тут многое зависит от тога где ты живешь. и если это мухосрань с населением пару тройку тыс человек, то особо не разгонишься найти клиентов как в твоем посте. а если деревня в которой человек 50 и вокруг 3 деревни человек по 150, тогда пиздец, говорить про правильный контингент не стоит.

205 29 апр 2021, 09:07 205 998916

>>998595
>"Манка для собак" на авито 10 рублей
Оно то да, но там доставка и главное, а сколько выход будет с этой манки, я например хз, и можно ли думать что из нее выход почти как из пшеницы, я тоже хз. пшеница сколько стоит ? рублей 13.

206 29 апр 2021, 09:28 206 998919

>>998596
>сменяли его хлебное вино на джонни уокер дабл блэк
Нормально его ХВ оценили. Примерный рецепт можешь написать (или предположить), от чего оттолкнуться чтоб было, а ну как что путное у кого получится.

Ответы998922

207 29 апр 2021, 10:07 207 998922

>>998919
>Примерный рецепт можешь написать (или предположить), от чего оттолкнуться чтоб было, а ну как что путное у кого получится.
Предположить могу. Гос, ячменный солод, скорее всего с добавкой овса 7-8%, по белой схеме, плотность сусла около 10-11, не больше. Возможно в сусло добавлялся зеленый солод как источник ферментов для доосахаривания. Медное оборудование, прямоток.
Но лучше я его в воскресенье попробую распросить точно, чем гадать.

Ответы998925999008

208 29 апр 2021, 10:21 208 998925

>>998922
>Но лучше я его в воскресенье попробую распросить точно, чем гадать.
Расспросить конечно лучше. В общем то должно быть посильно, за исключением медного оборудования. У меня например из меди только рпн метра 4 и димрот. Попробовать по-любому стоит.

Ответы999008

209 29 апр 2021, 12:01 209 998960

>>998595
Ты ссылку покажи, а то у меня всего 11 обьявлений по всей россии и те что хоть немного похожи в москве и кранодаре

Ответы999007

Аноним 210 29 апр 2021, 12:48 210 999007

>>998960
Он объяву из "манка для собак" в "манная крупа для собак" переименовал.
https://www.avito.ru/moskva/tovary_dlya_zhivotnyh/mannaya_krupa_dlya_sobak_sh_zhivotnyh_i_ptitsy_1395501070
Это в Москве. В регионах я бы экструдированную пшеницу смотрел - стоить будет плюс минус столько же, но быстрее бродит.

Ответы999063

Аноним 211 29 апр 2021, 12:49 211 999008

>>998925
>>998922
Так, я тормоз. По белой схеме с овсом это он на бочку делал.
Хлебное вино уточню.

Ответы1000528

212 29 апр 2021, 14:34 212 999063

>>999007
Сколько ас можно получить с кг манки?

Ответы999187

Аноним 213 29 апр 2021, 18:42 213 999187

>>999063
Сам выход спирта из манки не мерил, я обычно измеряю сколько у меня продуктового вышла спирта, а не сырца.
Пишут по разному, от 0,4 до 0,55.

214 29 апр 2021, 19:10 214 999203

Содержание в манке углеводов - 75% по массе (посмотрел по "Мистрлаль). Выход из крахмала - 0,59. Итого выход из манки теоретически 0,44. В идеале.

215 4 мая 2021, 10:37 215 1000528

>>999008
>Хлебное вино уточню
Не забыл уточнить?

Ответы10005531000690

216 4 мая 2021, 14:11 216 1000553

>>1000528
Вечером напишу. В двкх словах - конкретно по этому не колется, но есть схема как он его делает вообще, от нее можно отталкиваться.

45 Кб, 606x601
217 4 мая 2021, 20:46 217 1000690

>>1000528
В общем так. Схема работы по хлебному вину во вложении.
Это основа, по Захарову. Рельно сейчас он пришел к тому что работает по белой, но суть - осахаривание снизу вверх, высокий гидромодуль, двухсполовинная перегонка - все то же. Головы тут указаны какие-то очень маленькие, реально по запаху берет я так понял.
Базовое, как у дидов хлебное вино - рожь осахаренная ячменным солодом, все как в этом рецепте. Реально из разных злаков можно делать, единственное только рожь низкую температуру клейстеризации имеет, остальное надо или варить, или выход будет не оптимальный.
Из чего конкретный экземпляр пошедший на обмен был - не колется.

Ответы100084310008841000888100127310035991007131

218 5 мая 2021, 08:39 218 1000843

>>1000690
Спасибо. Заморочено, но попробую со временем разобраться.

219 5 мая 2021, 09:16 219 1000847

Всем бобра. Интересно кто чем и как чистит медь после перегона зерновой браги? Позавчера перегнал первый раз зерно и первый раз с медью (вставил в отводы 1 РПН в длину и использовал медный димрот). Так вот, с рпн все заебись была чуть серебряного цвета, с лимонкой прокипятил и все, а вот димрот-ебать его в рот - это пиздец какой то черная жирная сажа, к рукам липнет, но хер чем смывается. Кипятил с лимонкой - ему похуй, засыпал соли туда и кипятил - вроде чуть чище стал, но вонища, я ее в рот наоборот. Слил, а на внутренней части спирали - девственная чернота. Пробовал содой и фери и губкой- внешняя часть нормально даже не знаю уже от чего, а внутри просто поливал - и ничего не менялось пока куском тряпки не залез.
Так вот вопрос - то блятство мое вышеописанное, это норма при очистке медного холодильника и просто нужно еще ершики купить? Или есть способ - облил чем-то, промыл водой и все чисто?

Ответы1000868

220 5 мая 2021, 10:30 220 1000868

>>1000847
У меня прямоток, я его сначала щеткой со средством для сантехники майнлибе, там ортофосфорная, яблочная и еще какие то кислоты. А потом кипятком с лимонкой.
Если ты зерновое делаешь попробуй после перегонки сразу в горячую барду кинуть и пусть лежит.

Ответы1000871

221 5 мая 2021, 10:38 221 1000871

>>1000868
>Если ты зерновое делаешь попробуй после перегонки сразу в горячую барду кинуть и пусть лежит.
У меня с перегона чуть барды осталось не знаю зачем, просто оставил если я ее закипячу - будет ли эффект очистки? Попробовать не трудно, просто если нет смысла то и чего морочиться.

Ответы1000883

222 5 мая 2021, 11:14 222 1000883

>>1000871
>будет ли эффект очистки?
имею ввиду по сравнению со свежей, еще не остывшей.

223 5 мая 2021, 11:16 223 1000884

>>1000690
>осахаривание снизу вверх
может брожение снизу вверх (если да, то и температура низкая выходит нужна, и лагерные дрожжи)?

Ответы10009011000915

224 5 мая 2021, 11:28 224 1000888

>>1000690
>двухсполовинная перегонка
А это как?
https://youtu.be/S2QCBxFrfOs видюшка интересная может кому понравится.

Ответы1000914

225 5 мая 2021, 12:45 225 1000899

Поделитесь простыми рецептами ароматизации спирты сырца перед второй перегонкой

226 5 мая 2021, 13:01 226 1000901

>>1000884
>>осахаривание снизу вверх
>может брожение снизу вверх
Похоже что здесь работа насоса имеется ввиду. Насос забирает сусло с верха и вдувает через низ.

227 5 мая 2021, 14:04 227 1000914

>>1000888
Там в тексте все есть же. Сырец в процессе разбивается на две части и ту которая слабая еще раз перегонять также разбивая, крепкую с этой полуторной перегонки к крепкому сырцу из первой перегонки, слабую нахуй. И на вторую перегонку.

Ответы1000947

228 5 мая 2021, 14:05 228 1000915

>>1000884
В смысле осахаривание с повышением температуры сусла а не с понижением.

Ответы1000950

229 5 мая 2021, 15:28 229 1000947

>>1000914
>Там в тексте все есть же
Чересчур буквально воспринял слова о двухсполовиной перегонок.

46 Кб, 761x82
230 5 мая 2021, 15:41 230 1000950

>>1000915
Это значит нужно медленно греть с определенной температуры до определенной температуры? И почему в 3,1 и 3,2 указана сначала 90 град? Это не пауза, я так понял.

Ответы10009551000956

231 5 мая 2021, 15:59 231 1000955

>>1000950
Кипятка доливай и помешивай. . Гидромодуль итоговый позволяет

232 5 мая 2021, 16:00 232 1000956

>>1000950
>И почему в 3,1 и 3,2 указана сначала 90 град? Это не пауза, я так понял.
Температура воды же.

233 6 мая 2021, 07:57 233 1001267

Вопрос, почему после перегонки самогон на вкус жжется сильнее, чем другие алкогольные напитки? Неправильная технология перегона? Нужна фильтрация спирты сырца? Не осветлил брагу нормально? Вода для браги жёсткая или что-то в этом духе? Обязательно надо смягчить самогон?
Пробовал и один перегон, и двойной перегон, и фильтрацию через старый фильтр барьер, пробовал добавлять кокосовый уголь перед второй перегонкой, пробовал сделать тупо двойную перегон без фильтраций. Все одно, жжется как будто

Ответы1001268

234 6 мая 2021, 08:54 234 1001268

>>1001267
Точно хз, но там если только разбавить, переколдыбенить и сразу выпить - жестко идет тк, то нихера не однородная смесь. Есть сгустки воды и сгустки спирта. Поэтому и нужен отдых, молекулы распределятся равномерно, и самогон будет питься мягче.

Ответы1001269

235 6 мая 2021, 09:01 235 1001269

>>1001268
Я после перегонки получил самогон крепостью 62 градуса. Недельку может оно так лежала банке, после чего я разбавил часть с водой и кинул скорлупу макадамии и цедру апельсина для настойки.
Неделю подержал так, слил результат и ещё может недельку оно полежало. На вкус жжет.
Читал ещё, что есть разница вливать спирт в воду иди наоборот. Правда что есть разница, или просто пиздеж?

Ответы1001296

236 6 мая 2021, 09:38 236 1001273

>>1000690
Пункт 3.1 - Соложение, температура 90 град, пауза 3 часа температура паузы 45 град.
А это точно соложение? Соложение это же процесс получения солода, от зерна до сушки или обжарки.
Тут слово замачивание больше подходит.
Опять же, отъебёмся от слова, если солод залить водой 90 градусов, в нем с ферментами ничего херового не произойдет? Я понимаю так, 27 кг зерно+солод 19,5 литров комнатной температуры градусов 20 смешать с 30 литрами воды 90 град, то должно получиться в итоге порядка 60 градусов смесь.
Вопрос - это как на 40-45 выводить? Доливать по бырому холодной по рецепту не пойдет , или охлаждать без доливки, или оставить и само остынет до 45 а там уже паузу держать?

Ответы1001337

237 6 мая 2021, 11:10 237 1001296

>>1001269
>Читал ещё, что есть разница вливать спирт в воду иди наоборот. Правда что есть разница, или просто пиздеж?
Я лил и так и так. Не заметил разницы. А у тебя стояла банка при какой температуре? Я когда оставлял в коридоре холодном, тоже шло не очень, а когда в доме то нормуль. Правда я еще крышку открывал периодически и разбавлял водой недоректификат с колонны а не дистилят 62 градуса.

Ответы1001297

238 6 мая 2021, 11:13 238 1001297

>>1001296
Стояло на балконе, в холодную весну около нуля

Ответы1001299

239 6 мая 2021, 11:46 239 1001299

>>1001297
>около нуля
Может тут причина. Попробуй в дом занести на пару недель, и крышку открывай пару раз в неделю часа на 2-3. Взболтать можно. Я взбалтывал и перед открытием и после и просто, в общем как вспомнишь. Эта вся мудотень вроде как для окисления спирта нужна.

240 6 мая 2021, 16:18 240 1001337

>>1001273
Там он скорее всего названия этого и следующего пунктов перепутал. Сначала запариваем рожь для клейстеризации, потом осахариваем.

241 11 мая 2021, 16:17 241 1003599

>>1000690
>высокий гидромодуль
А твой кореш в каком чане забадяживал? 1 к 7,56 этож ебануться сколько объема надо. Допустим есть оборудование на 50л. треть оставил на пену, ибо рожь, я сходу у себя не нашел. 33,3 делим на 7,56, это 4,4 кг переработать за раз. для хотябы кг 20 надо 7,56 умн на 20 те 152л и под пену добавить треть те 220 бочка с нагревом и фальшдном для фильтрации. Вкусно наверное вино. Корешу респект, не каждый будет, да и не сможет, морочиться.

Ответы1003737

242 11 мая 2021, 23:00 242 1003737

>>1003599
>бочка с нагревом
Это все делается без нагрева в бочки - доливается кипяток который в кубе греется. И холодная для охлаждения. Гидромодуль такой как раз потому что технология как раньше, доливом.
>и фальшдном для фильтрации.
Без фальшдна. Рожь по красной, по белой, емнип, насос с базукой для фильтрации, но вот тут не помню точно.

Ответы1003914

243 12 мая 2021, 08:52 243 1003914

>>1003737
>по белой, емнип, насос с базукой для фильтрации,
А если технология старая, то выходит и схема красная? Как они раньше могли отфильтровать ? Выходит знакомый твой по красной попробовал, не понравилось и тогда на белую перешел. Раньше да, на белую не могли никак.

33 Кб, 587x70
244 20 мая 2021, 09:55 244 1007131

>>1000690
"По 1/6 от кубовой навалки" это значит навалку 50л делим на 6 получаем примерно 8, и значит должно получиться доброй ракки градусов под 30 примерно 8 литров и слабой ракки примерно литров 8 по градуса 4. Это автор рецепта имеет ввиду?

Ответы1007249

245 20 мая 2021, 16:32 245 1007249

>>1007131
Да, все так.

Ответы1007645

246 21 мая 2021, 05:39 246 1007622

Выкладывайте пики своих аппаратов, чтобы хоть порадоваться за анонов, да и вообще интересно, в техническом плане, кто и на чем работает. Мне вот пока нечего фотать, хочу медную колонну, полгода уже изучаю литературу по дистилляции.

Ответы10076431007669

247 21 мая 2021, 09:04 247 1007643

>>1007622
У тебя вообще ничего нет?

248 21 мая 2021, 09:13 248 1007645

>>1007249
В целом понятно тогда что делать.
Нюанса 2.
1- солод зеленый растить при 8 градусах подвала нет. Пророщу при комнатной температуре и не 3 недели, а за неделю наверное вырастит росток размером с зерно. Как думаешь, критично ли это?
2 - Что дает такой ахуевший гидромодуль? Раньше что такой вариант нормальный был, то ясно. Но этож блять 200 лет назад было, если я правильно понял. Как думаешь, гидромодуль до какого размера можно урезать?
По поводу вопросов про "думаешь" имею ввиду чтоб на вкусе особо не отразилось.

Ответы1007754

249 21 мая 2021, 10:55 249 1007669

247 Кб, 1536x1152285 Кб, 1152x1536

>>1007622
Вот

Ответы100770410077561008325

250 21 мая 2021, 12:15 250 1007704

>>1007669
У тебя куб на 10 литров что ли?

Ответы1007710

251 21 мая 2021, 12:40 251 1007710

>>1007704
30!

252 21 мая 2021, 14:33 252 1007754

>>1007645
2. Гидромодуль дает другой режим для дрожжей и вкус другой в итоге.

Ответы1007781

253 21 мая 2021, 14:45 253 1007756

>>1007669
Впопугай на банку хорошая вещь должна быть. Удобная. У меня вот нет банок на 15-20 литров, только бутыли, поэтому подвесной у меня, тоже ничего, но на банку удобнее бы был.

254 21 мая 2021, 16:06 254 1007781

>>1007754
> другой режим для дрожжей и вкус другой в итоге
Как думаешь, какой шаг даст заметное изменение вкуса?
К примеру 1-4 вкус на пятерку, а 1-3 уже не четверку,
а вот 1-5,5 это и разницы не увидишь с 1-4.
Я только сахар делал раньше, не увидел разницы между 1-4 и 1-3, двойная перегонка, вторая с рпн, получал больше 90 град. Может поэтому не увидел никакой разницы.

Ответы1008040

255 21 мая 2021, 17:20 255 1007807

Можете заказать. Димрот зачем вставляют в рубашечный дэф? От этого дистилят холоднее намного получается, чем если димрот вставить в простую царгу?

256 21 мая 2021, 22:43 256 1008040

>>1007781
>Как думаешь, какой шаг даст заметное изменение вкуса?
>К примеру 1-4 вкус на пятерку, а 1-3 уже не четверку,
>а вот 1-5,5 это и разницы не увидишь с 1-4.

У меня разница четко ощущалась между 1 к 3,5 и 1 к 5 на пшенице. Американцы со своим бурбоном пишут что 1 к 5 и 1 к 7 это дохуя разница в пользу 1 к 7.

257 22 мая 2021, 06:57 257 1008128

Есть ли какие то предпосылки, и какова вероятность того, что в ближайшем будущем запретят самогонные аппараты для личного домашнего пользования в РФ?

Ответы100816010081661010602

258 22 мая 2021, 10:09 258 1008160

>>1008128
Как? Это же целая индустрия уже, предприятия, торговые сети. На руках миллионы аппаратов наверное.

Ответы1008166

259 22 мая 2021, 11:31 259 1008166

>>1008128
>Есть ли какие то предпосылки, и какова вероятность того, что в ближайшем будущем запретят самогонные аппараты для личного домашнего пользования в РФ?
Нет, пока нет.
>>1008160
>Как? Это же целая индустрия уже, предприятия, торговые сети. На руках миллионы аппаратов наверное.
Ты не из России что ли, лол? Властям глубоко насрать на то что там у тебя на руках.

260 22 мая 2021, 18:10 260 1008307

Аноны, а почему на Макскупрум такие охуевшие цены? Хочу собрать медный аппарат под вискарь, их магазин выпадает одним из первых в поиске. Но цены на все элементы дороже раза в два чем в других магазинах. У них там какая то хитрожопая медь? Или качество изготовления? Или дистиллят из него сразу выгоняется 12-летним?

Ответы1008315

261 22 мая 2021, 18:59 261 1008315

>>1008307
Нет, просто такие цены, лол. Продвижение надо оплачивать, рекламу у блохеров, вот это все.
По качеству они ничем не лучше Шульмана, у которого есть и медные дистиллы и кубы.
Кубы https://samogon-i-vodka.ru/catalog/2119/
Шлемы и конусы https://samogon-i-vodka.ru/catalog/1633/
Холодосы и соединения https://samogon-i-vodka.ru/catalog/2149/

Нордстрим делает под заказ медные ПВК, у всех топовых блохеров именно они.
http://nord-steam.ru/glavnaya/products/ckt/

Китайцы продают медь активно, у Дистиллекса есть российский склад, надо уточнять что там есть по телефону
https://distillex.aliexpress.ru/store/group/Condenser-Copper/2958194_514467600.html?spm=a2g0o.store_pc_home.pcShopHead_2571554.1_1_6

Сербы из Дестил делают кубы старой школы, с ручной мешалкой и избыточными холодосами https://www.desstill.ru/ Дорого и не может в апгрейд, но отзывы крайне положительные.

На авито полно удачливых и не очень конструкторов. Например Добровар прямо сейчас сливает медный куб https://www.avito.ru/moskva/posuda_i_tovary_dlya_kuhni/bakkub_mednyy_107l_konus_18l_obschiy_obem_125l_1696810810

На грейне гнездо любителей варить и паять из меди
https://forum.grainwine.info/forum/54-oborudovanie-dlya-vinokureniya-i-rektifikatsii/

В инсте барыжат аламбиками на хуйсто литров.

Короче, вариантов дохуя. Ищи внимательнее.
Ты вообще какой виски хочешь делать и в каких объемах?

Ответы10083181009032

262 22 мая 2021, 19:01 262 1008317

Я вот прямо сейчас кстати планирую апгрейд как раз под виски. Могу рассказать что буду брать и почему.

Ответы1008318

263 22 мая 2021, 19:19 263 1008318

>>1008315
Спасибо, за полезную инфу и ссылки, анон.
Я вот пока не могу определиться с размером куба - 27/37/50. С одной стороны - потребляю мало, с другой - с медью много мороки по чистке после перегонов. И получается, что больший по размеру куб, но менее частые перегоны были бы предпочтительнее.

>>1008317
Давай, интересно.

Ответы1008325

264 22 мая 2021, 19:44 264 1008325

>>1008318
>Давай, интересно.
Брага.
Осахаривать брагу я буду не в кубе, у меня есть под эти цели пивоварня. Охлаждать буду погружным чилером. Он тоже есть.
Объем куба.
Я пользуюсь для постановки браги 65 литров евробочками. Почему 65 литров - потому что больше не утащу полную никак. Даже если тележку использовать - на нее еще поставить надо, так что 65 литров это максимум.
Браги в ней вокруг 50 литров. Запас в 20% дает минимальный объем куба в 60 литров. Все остальное будет тупо неудобно. Можно чуть больше, меньше нельзя.
Нагрев электрический. ПВК я не признаю по многим причинам, от безопасности до мой приверженности белой схеме (даже когда делаю ХОС по красной, что только для риса - все фильтрую.
Для того чтобы быстро отброженная белая брага не пригорала - нужна низкая удельная мощность по поверхности нагрева. Т.к. ПВК не будет, то остается индукционка и ТЭНы. Индукционки ненадежны, отключаться с нихуя - любимое дело. Индукционки не выдержат вес бака. Китайцы продают индукционки с заявленной нагрузкой - но доверя к ним нет.
Поэтому ТЭНы. Врезать пивной тэн спиральный я не буду, много возни, хотя вещь хорошая, в пивоварне им очень доволен. Поэтому тэны обычные блочные на клампах, минимум два. Расчет показывает что нагрев двух 2,5 кВт тэнов на 40% даст удельную мощность на грани допустимого. Для 50 литров 2 киловатта грязными это мало, но медленная перегонка при производстве виски дает хорошие тяжелые спирты, так что смириться с такой низкой мощностью можно.
Итого - куб минимум 60 литров с двумя тэнами. Медные такой за вменяемые деньги есть только у Шульмана, но тут подлянка - у меня в рабочее помещение он тупо не пройдет. Поэтому куб стальной. https://samogon-i-vodka.ru/catalog/1675/65810/ Плюс форма у него широкая, будет хорошее соотношение поверхности кипения к объему.
На него медную крышку с переделкой выхода на дюйма https://samogon-i-vodka.ru/catalog/1551/70227/
На нее медный конус с выходом на два дюйма https://samogon-i-vodka.ru/catalog/1633/64450/
На ней будет медный рубашечный холодильник "Арома". У меня он есть, покупался когда-то под вакуум, но стал основным на атмосфере. Вообще из всего что у меня было это лучшее, пожалуй. Если бы остальные шульмановские изделия были бы хотя бы на половину так продуманы, я бы за него агитировал со страшной силой https://samogon-i-vodka.ru/catalog/2149/85210/ Сейчас как-то подорожал, я его за 4 с чем-то брал когда-то.
Перегонка браги и сырца в одинаковой сборке. Ориентируюсь на рабочую в 2 киловатта на двух тэнах чтобы без перегрева, разгон посмотрим по факту сколько пойдет. Это именно по виски, пшеницу на крепкое буду на полной мощности гонять, все равно обдирать.
К указанному будет добираться попугай (стеклянные заебался бить), скорее всего как у анона >>1007669 потому что там под струю вроде можно ватные диски впихнуть, чтобы при перегонке браги на сырец чернь из холодильника фильтрануть.

Вот такой набор. Не оптимально по деньгам, не спорю, можно дешевле взять на авито какой-нибудь 71 литр люксталь с медной крышкой к нему. Конус можно заменить царгой с медной вставкой, но я еще в него хочу для настоек под пшеницу вставку взять стальную, заебался с нынешней колонной, слабая она, старая. Запас по объему опять же. Запас по мощности.
Но, повторюсь, переплачиваю, это однозначно.

264 22 мая 2021, 19:44 264 1008325

>>1008318
>Давай, интересно.
Брага.
Осахаривать брагу я буду не в кубе, у меня есть под эти цели пивоварня. Охлаждать буду погружным чилером. Он тоже есть.
Объем куба.
Я пользуюсь для постановки браги 65 литров евробочками. Почему 65 литров - потому что больше не утащу полную никак. Даже если тележку использовать - на нее еще поставить надо, так что 65 литров это максимум.
Браги в ней вокруг 50 литров. Запас в 20% дает минимальный объем куба в 60 литров. Все остальное будет тупо неудобно. Можно чуть больше, меньше нельзя.
Нагрев электрический. ПВК я не признаю по многим причинам, от безопасности до мой приверженности белой схеме (даже когда делаю ХОС по красной, что только для риса - все фильтрую.
Для того чтобы быстро отброженная белая брага не пригорала - нужна низкая удельная мощность по поверхности нагрева. Т.к. ПВК не будет, то остается индукционка и ТЭНы. Индукционки ненадежны, отключаться с нихуя - любимое дело. Индукционки не выдержат вес бака. Китайцы продают индукционки с заявленной нагрузкой - но доверя к ним нет.
Поэтому ТЭНы. Врезать пивной тэн спиральный я не буду, много возни, хотя вещь хорошая, в пивоварне им очень доволен. Поэтому тэны обычные блочные на клампах, минимум два. Расчет показывает что нагрев двух 2,5 кВт тэнов на 40% даст удельную мощность на грани допустимого. Для 50 литров 2 киловатта грязными это мало, но медленная перегонка при производстве виски дает хорошие тяжелые спирты, так что смириться с такой низкой мощностью можно.
Итого - куб минимум 60 литров с двумя тэнами. Медные такой за вменяемые деньги есть только у Шульмана, но тут подлянка - у меня в рабочее помещение он тупо не пройдет. Поэтому куб стальной. https://samogon-i-vodka.ru/catalog/1675/65810/ Плюс форма у него широкая, будет хорошее соотношение поверхности кипения к объему.
На него медную крышку с переделкой выхода на дюйма https://samogon-i-vodka.ru/catalog/1551/70227/
На нее медный конус с выходом на два дюйма https://samogon-i-vodka.ru/catalog/1633/64450/
На ней будет медный рубашечный холодильник "Арома". У меня он есть, покупался когда-то под вакуум, но стал основным на атмосфере. Вообще из всего что у меня было это лучшее, пожалуй. Если бы остальные шульмановские изделия были бы хотя бы на половину так продуманы, я бы за него агитировал со страшной силой https://samogon-i-vodka.ru/catalog/2149/85210/ Сейчас как-то подорожал, я его за 4 с чем-то брал когда-то.
Перегонка браги и сырца в одинаковой сборке. Ориентируюсь на рабочую в 2 киловатта на двух тэнах чтобы без перегрева, разгон посмотрим по факту сколько пойдет. Это именно по виски, пшеницу на крепкое буду на полной мощности гонять, все равно обдирать.
К указанному будет добираться попугай (стеклянные заебался бить), скорее всего как у анона >>1007669 потому что там под струю вроде можно ватные диски впихнуть, чтобы при перегонке браги на сырец чернь из холодильника фильтрануть.

Вот такой набор. Не оптимально по деньгам, не спорю, можно дешевле взять на авито какой-нибудь 71 литр люксталь с медной крышкой к нему. Конус можно заменить царгой с медной вставкой, но я еще в него хочу для настоек под пшеницу вставку взять стальную, заебался с нынешней колонной, слабая она, старая. Запас по объему опять же. Запас по мощности.
Но, повторюсь, переплачиваю, это однозначно.

Показать весь текст
Ответы10083261008328100849410084971009121

265 22 мая 2021, 19:47 265 1008326

>>1008325
>Для того чтобы быстро отброженная белая брага не пригорала
Уточню - я не про пригар как таковой, когда нагар на тэне черный и вонь. Чтобы на вкус повлияло достаточно налипнуть корке на тэны при не выброженной до конца браге. А если до конца дображивать, то вкус не тот будет. Может это лично у меня руки кривые, конечно.

266 22 мая 2021, 19:48 266 1008328

>>1008325
>На него медную крышку с переделкой выхода на дюйма
На 4 дюйма,лол.

267 23 мая 2021, 03:58 267 1008494

>>1008325
Спасибо, анон, много новых слов, пошел изучать.
По поводу медного куба. Вот в этом исследовании говорится, что на вкусоароматику в тракте аппарата положительнее всего влияют именно медный куб (при работе с сырцом) и медный холодильник (при работе с брагой):
https://2ch.hk/alco/res/932383.html#942771 (М)
https://www.stilldragon.org/uploads/FileUpload/e0/9bb5c2908fd8721c90b852c17beeb7.pdf
Я изначально думал про медный аппарат, но со стальным кубом, т.к. аппарат будет куда легче чистить, и с выйдет значительно дешевле. Но после прочтения засомневался. Что можешь сказать по этому поводу, анон?

Ответы10085371009138

268 23 мая 2021, 08:09 268 1008497

>>1008325
А сколько "сердца" на аламбиках от АС отбирается?

Ответы1008540

269 23 мая 2021, 10:40 269 1008537

>>1008494
>Я изначально думал про медный аппарат, но со стальным кубом, т.к. аппарат будет куда легче чистить, и с выйдет значительно дешевле. Но после прочтения засомневался. Что можешь сказать по этому поводу, анон?
Если делать зерно/солод/фрукты/виноград на атмосферном давлении и деньги есть - медный куб вещь. Ну разве что рис с медью спорное сочетание. На всех крафтовых производствх виски что я видел хот бы на фото, лол, - медные кубы. Если ты с сахаром в том или ином виде возишься, пиво варишь в том же кубе, вакуумную дистилляцию хочешь делать - медь не подойдет.
Я бы медный купил, но мне не нравятся те варианты что есть в продаже. Либо не то по конструкции (узкие и высокие, сделаны неудобно, разъемов мало и т.д.), либо слишком маленькие, либо слишком большие, либо стоят как крыло от самолета. столитровка шульмановская вроде ок, но не влезет ко мне, двери узкие. Так что планирую медную вставку колхозить. Вот такую шнягу нарезать буду https://youtu.be/2Qh9cxfu8os?t=466 скорее всего.

Ответы10090241009058

270 23 мая 2021, 10:49 270 1008540

>>1008497
В АС не скажу даже. Отбираю головы в процентах от навалки, не от АС, переходной спирт (когда хуй поймешь годный он или нет) по отдельным банкам, потом тело по крепости в струе пока до определенной не упадет, потом хвосты по крепости в струе.
Потом банки пробую, что годное - в тело, что нет - в головы.
Скотиши вообще головы по времени отбирают.
Варианты разные есть, один товарищ кольцует, поэтому отбирает хвосты сразу в ту же посуду куда головы ушли ориентируясь на крепость в банке, не в струе, чтобы потом было удобно смешивать.
На глаз в тело уходит меньше половины спирта из сырца. Но вот точно не скажу.

Ответы1009041

271 24 мая 2021, 06:59 271 1009024

>>1008537
Интересует только дистиллят. Ячмень/рожь, ну и может быть фрукты - дачные охуенные ранетки, и покупной виноград. Но насчёт винограда тут еще вопрос. У нас в Сибири он, разумеется, не растет, так что только покупать летом на базаре. Говорят, что для сохранности его обрабатывают некоей химией, из за чего он становится непригоден для браги, так ли это?

Ответы10090371009043

272 24 мая 2021, 07:27 272 1009026

Поставил брагу 6 кг дробленой пшеницы 48 грамм кодзей и 24 литра воды бродит нормально. но по краям браги появился налет в виде творога это нормально?

Ответы1009036

273 24 мая 2021, 08:44 273 1009032

>>1008315
> Добровар прямо сейчас сливает медный куб
> СТАРАЯ ЦЕНА 65290 р.!!!
Интересно,что у них случилось.

Ответы1009035

274 24 мая 2021, 09:56 274 1009035

>>1009032
Емнип он его сделал под какое-то мероприТие чтобы понты и толкнуть там же. Не вышло толкнуть. Вот и болтается.

275 24 мая 2021, 09:58 275 1009036

>>1009026
Фото сделай что ли.

Ответы1009157

276 24 мая 2021, 10:01 276 1009037

>>1009024
Что из винограда вкусное сделать это технический сорт должен быть, в них сахара больше, кислоты больше и шкурка толстая у ягод. На рынке столовые сорта, из них не то будет.

Ответы1009062

277 24 мая 2021, 11:06 277 1009041

>>1008540
>тело по крепости в струе пока до определенной не упадет, потом хвосты по крепости в струе.
Тело до какой крепости? (вроде бы зависит из какого сырья сделано, ячмень и пшеница вроде до 60-65, а кукуруза - чуть ли не до 30, а если виноград, то до 50). Цифры примерно помню, хочу уточнить, правильно я слышал или нет.
А хвосты до какой крепости гнать нужно? И что потом с ними делать. Ректификация? и тоже скорее всего от сырья зависит.

Ответы1009348

278 24 мая 2021, 11:09 278 1009043

>>1009024
> Говорят, что для сохранности его обрабатывают некоей химией, из за чего он становится непригоден для браги, так ли это?
То наверное имеют ввиду,ч то на диких дрожжах не поставить. А так, чем он не виноград, главное чтоб аромат был. Нуда, сахар добавить нужно, куда ж без него.

Ответы1009062

279 24 мая 2021, 12:37 279 1009058

>>1008537
>На всех крафтовых производствх виски что я видел хот бы на фото, лол, - медные кубы
Не знаешь, после перегона браги эти медные кубы как внутри выглядят? Я перегонял с медным холодильником, он потом в каком-то черном налете весь, даже можно сказать саже. В царге была рпн - она цвет поменяла, он терпимо все. Чем вообще на производствах отмывают медь?

Ответы1009354

280 24 мая 2021, 13:02 280 1009062

>>1009037
>>1009043
Ладно, тогда забуду про виноград. Жил бы на югах - там конечно другое дело.

Ответы1009078

281 24 мая 2021, 13:39 281 1009078

>>1009062
Делал типа чачи из магазинного красного винограда и сахара, прямотоком. Нормально получилось.

Ответы1009094

282 24 мая 2021, 14:25 282 1009094

>>1009078
>из магазинного красного винограда
Нихуя себе ты буржуй. Этот виноград стоит сколько - рублей 200 кг?

283 24 мая 2021, 15:23 283 1009121

>>1008325
>под струю вроде можно ватные диски впихнуть, чтобы при перегонке браги на сырец чернь из холодильника фильтрануть.
чернь из холодильника фильтрануть.
>
Прямо черное что то летит? У меня налипало к холодильнику.
А как это выглядеть будет? Из холодильника бежит струя на ватный диск а потом в попугай а потом в банку? А скорость какая тогда должна быть чтоб успевал спиртец в банку залиться и не разлиться?
Какой температуры должен быть спирт при первом перегоне из зерна? Градусов 35 пойдет или не принципиально это? у меня холодильник большой не помещается или в миску кошачью отбирать.

Ответы1009359

284 24 мая 2021, 15:58 284 1009138

>>1008494
>Я изначально думал про медный аппарат, но со стальным кубом, т.к. аппарат будет куда легче чистить, и с выйдет значительно дешевле. Но после прочтения засомневался.
А если в стальной куб медь положить, при втором перегоне. А при первом использовать медный холодильник.
Этуж блять медь мыть потом придется.

Ответы10093641010145

285 24 мая 2021, 17:51 285 1009157

>>1009036
нечем

Ответы1009162

286 24 мая 2021, 18:31 286 1009162

>>1009157
Пропил мобильник?

Ответы1009193

287 24 мая 2021, 19:33 287 1009193

>>1009162
да

288 24 мая 2021, 22:18 288 1009348

>>1009041
>Тело до какой крепости? (вроде бы зависит из какого сырья сделано, ячмень и пшеница вроде до 60-65, а кукуруза - чуть ли не до 30, а если виноград, то до 50). Цифры примерно помню, хочу уточнить, правильно я слышал или нет.
Ну тут дня два занудствовать можно. Типа вот если у тебя шлем и восходящая высокие, то укрепление будет заметное (рефлюкс на аглицком) и тело надо раньше заканчивать и т.д. и т.п. Смотря какой аппарат, смотря какой куб, смотря какая мощность и так далее.
Я лично делаю солод и делаю пшеницу. Хвосты в обоих случаях беру до 65, еще ни разу мысли что-то поменять не было.
Насчет кукурузы мне кажется какая-то наебка, потому что кукурузная брага грязная и на 30 градусах ты мерзких кислот понаберешь. Уточню у знакомых кто бурбон делал. По винограду тоже уточню.

>А хвосты до какой крепости гнать нужно? И что потом с ними делать. Ректификация? и тоже скорее всего от сырья зависит.
Если ты решил делать виски, то хвосты с головами надо кольцевать. Собираешь их и добавляешь их к следующему сырцу. Если крепость в итоге повысилась - разбавляешь водой, крепость должна до 30 не доходить. И так каждый раз. Без кольцевания виски - не виски.
Если ты фрукты делаешь, то тут варианты разные могут быть. Например у меня знакомый гонит сырец второй перегонкой на прямотоке и отобранное тело у него идет на бренди первого сорта. Хвосты и головы смешивает и на третью перегонку - тело из этой перегонки это тоже в бочку, бренди второго сорта. А головы и хвосты от этой, третьей перегонки - уже на колонну, но не длинную, фруктовую водку делать. Получил из этих отходов спирт 90 с чем-то, оклеил, фильтранул, подуглевал немного - фруктовая водка, падам!
А кто-то и головы и хвосты сразу на колонну, нехуй мол там вкусности искать.

Ответы10094651009466100946710122161017176

289 24 мая 2021, 22:23 289 1009354

1,7 Мб, 4128x23222,4 Мб, 4128x2322

>>1009058
>Не знаешь, после перегона браги эти медные кубы как внутри выглядят? Я перегонял с медным холодильником, он потом в каком-то черном налете весь, даже можно сказать саже. В царге была рпн - она цвет поменяла, он терпимо все. Чем вообще на производствах отмывают медь?
Там головки стоят такие, типа душа во все стороны. Сначала едкой дрянью поливают, потом водой смывают. Раз в какой-то период чистят жесткой щеткой. Это именно что куба касается.
Пикрил - это уже отмытый куб, лол.

Холодильники как на производстве чистят - хуй знает, не в курсе.
У меня лично медная арома, там прямые медные трубки, трубк холодильника совпадает по диаметру с шахтой кальяна, так что я ее ершиком для кальяна оттираю. Сначала с фейри, потом с кислотой.

Ответы1009464

290 24 мая 2021, 22:27 290 1009359

>>1009121
>Прямо черное что то летит? У меня налипало к холодильнику.
Ну да, черные хлопья прорываются. Постараюсь сфотографировать в следующий раз.
>А как это выглядеть будет? Из холодильника бежит струя на ватный диск а потом в попугай а потом в банку?
Да, там место есть куда удобно положить диск.
>А скорость какая тогда должна быть чтоб успевал спиртец в банку залиться и не разлиться?
На 2- 2,5 киловатта у меня в воронке диск нормально успевал пропускать.
>Какой температуры должен быть спирт при первом перегоне из зерна? Градусов 35 пойдет или не принципиально это?
Честно говоря не задумывался. Это когда у тебя колонна важно чтобы спирт не перегретым шел на тепломассобомен в колонну, а на прямотоке я никогда не заморачивался.
> у меня холодильник большой не помещается или в миску кошачью отбирать.
Да ладно, холодильник всегда можно разместить так чтобы в сторону шел.

Ответы1009463

291 24 мая 2021, 22:28 291 1009364

>>1009138
>А если в стальной куб медь положить, при втором перегоне. А при первом использовать медный холодильник.
Я медный на обоих использую. И мель в куб на обоих кладу.
>Этуж блять медь мыть потом придется.
Жизнь - боль. Не нравится - пиздуй в небытие из нашей сансары.

292 25 мая 2021, 10:12 292 1009463

>>1009359
>Да ладно, холодильник всегда можно разместить так чтобы в сторону шел.
Только для собачьей миски получится.>>1009359
>важно чтобы спирт не перегретым шел на тепломассобомен в колонну
имеешь ввиду рекомендации что температура выхода воды из дэфа должна быть примерно градусов 50-55?

Ответы1009908

293 25 мая 2021, 10:15 293 1009464

>>1009354
>У меня лично медная арома, там прямые медные трубки, трубк холодильника совпадает по диаметру с шахтой кальяна
А у меня димрот. Нихуя ни с чем не совпадает, кроме тряпки. Его б конечно дрянью полить, но что за дрянь и сколько стоит не знаю, плюс не уверен что все равно отмывать руками не придется.

Ответы10098531009911

294 25 мая 2021, 10:19 294 1009465

>>1009348
>Насчет кукурузы мне кажется какая-то наебка, потому что кукурузная брага грязная и на 30 градусах ты мерзких кислот понаберешь. Уточню у знакомых кто бурбон делал. По винограду тоже уточню.
Будь любезен уточни. Я кукурузу 1 только раз перегонял, гнал до примерно 40, сейчас с деревяшками стоит недели 2, запах тяжеловатый, но приятный. На вкус тоже норм.

Ответы1012216

295 25 мая 2021, 10:23 295 1009466

>>1009348
>Если ты решил делать виски, то хвосты с головами надо кольцевать. Собираешь их и добавляешь их к следующему сырцу.
Вот нут такой момент. Головы отобрать из сырца - примерно ясно, нос поможет. Тело я так понимаю , после 65 гр в струе сидим нюхаем и баночки разные подставляем, и так пока нравится. А потом отбираем хвосты (которые потом кольцевать) - а до скольки? Не до 5 же в струе как при первом перегоне.

Ответы1009915

296 25 мая 2021, 10:38 296 1009467

>>1009348
>Я лично делаю солод и делаю пшеницу. Хвосты в обоих случаях беру до 65, еще ни разу мысли что-то поменять не было.
На вскидку. Какой процент от АС получается забрать в тело, если до 65 в струе гнать? Ты кольцуешь головы и хвосты? Пшеница я так понял несоложенка. Ты ее в одну посуду гонишь или на две части делишь?

Ответы1009928

297 25 мая 2021, 20:24 297 1009853

>>1009464
>Его б конечно дрянью полить, но что за дрянь и сколько стоит не знаю, плюс не уверен что все равно отмывать руками не придется.
А в тазу с лимонной кислотой если прокипятить, не откиснет?

Ответы1010169

298 25 мая 2021, 22:13 298 1009908

>>1009463
>имеешь ввиду рекомендации что температура выхода воды из дэфа должна быть примерно градусов 50-55?
Да, на колонне это полезно. А на прямотоке похуй.

399 Кб, 1000x1000
299 25 мая 2021, 22:15 299 1009911

>>1009464
>Его б конечно дрянью полить, но что за дрянь и сколько стоит не знаю, плюс не уверен что все равно отмывать руками не придется.
Кипяток с лимонной кислотой пробовал? Если особо засралось и сразу не помыл, то я сначала пикрилом обрабатываю, там смесь кислот, а потом лимонкой.

300 25 мая 2021, 22:16 300 1009915

>>1009466
> А потом отбираем хвосты (которые потом кольцевать) - а до скольки? Не до 5 же в струе как при первом перегоне.
Если кольцевать, то по идее до 5, да.
Я на переработку беру до 10, виски не делаю же.
Один знакомый вообще жестит - он когда начинаются хвосты ставит посуду в которой уже головы отобранные и просто отбирает пока у него в этой посуде не будут головохвосты крепостью 25 градусов, чтобы с сырцом совпадало.

Ответы1010146

301 25 мая 2021, 22:23 301 1009928

>>1009467
>На вскидку. Какой процент от АС получается забрать в тело, если до 65 в струе гнать? Ты кольцуешь головы и хвосты?
Чуть меньше половины, на глаз. Не кольцую потому что не делаю виски, либо на щепе делаю либо вбелую. Оборудовние обновлю и возьмусь.
>Пшеница я так понял несоложенка. Ты ее в одну посуду гонишь или на две части делишь?
Ты имеешь в виду - не габриэлю ли? Нет, мне не нравится. Гоню сырец без разделения первые капли выкидываю. На второй перегонке отбираю головы на той же мощности что и тело, не зжимаю, потом тело, потом хвосты. Если вбелую собираюсь и слишком плотно и жирно вышло, могу НДРФ разбавить. Габриэлить пробовал, мне не нравится. Когда экспериментировал с солодовым концентратом все что габриэлил - запорол, после щепы просто дрянь вышла. Стоит до сих пор пара бутылок, не могу это пить, лол. Но это на мой вкус, я вообще часто бракую напитки, в прошлом году мне коллеги по хобби подогнали пару видов хлебного вина, НДРФ из яблок, он же на айве, настойки какие-то, чач пару. Из всего этого выпил в итоге только один вид хлебного вина, остальное пиздец на мой вкус. Бля, я и на фестивалях от половины плююсь, то сливовица с соляркой, то бурбон с жеваным картоном.

Ответы10102641010416

302 26 мая 2021, 04:26 302 1010145

>>1009138
>Этуж блять медь мыть потом придется.
Ну ты же не каждый день гонишь. Или каждый? Если анон гонит раз в 1-2 недели, можно и повозиться с мочалкой и лимонкой, ничего страшного.

Ответы1010178

303 26 мая 2021, 04:40 303 1010146

>>1009915
А в чём смысл этого кольцевания? Ароматику спасти?

Ответы1010157

304 26 мая 2021, 07:20 304 1010157

>>1010146
Не только спасти но и сформировать. Вкус зарактерный будет. Ну и если гнать по классике и не кольцевать -: потери спирта очень высокие.

305 26 мая 2021, 08:30 305 1010161

Оцените такую цельно-медную конфигурацию под зерно:

Куб 37-50л с выходом на 4"
Шлем с выходом на 2" наверху
Отвод (угол) на 135°
Холодос

Всё. То есть сразу после шлема идет отвод на холодос, без какой либо царги. Получается что то похожее на классический неколонный вискарный аппарат. Что скажете?

Ответы101016210101651010183

306 26 мая 2021, 08:36 306 1010162

>>1010161
Звучит круто. Нагрев чем?

Ответы1010164

307 26 мая 2021, 08:50 307 1010164

>>1010162
Вот этот вопрос меня интересует. В идеале бы конечно тэн, но зерно на тэне наверняка будет пригорать. Поэтому, я так понимаю, что лучший выход - индукционка на 3.5 квт. Или нет?

Ответы10101831010201

308 26 мая 2021, 09:12 308 1010165

>>1010161
>сразу после шлема идет отвод на холодос, без какой либо царги. Получается что то похожее на классический неколонный вискарный аппара
Единственное, солодовая пенится. Какой там у тебя шлем булет, пена не перехлестнет?

Ответы10101701010181

309 26 мая 2021, 09:35 309 1010168

Голь на выдумки хитра
https://www.avito.ru/belgorod/posuda_i_tovary_dlya_kuhni/peregonnyy_kub_kastryulya_konus_iz_medi_50_l_2080205517

310 26 мая 2021, 09:35 310 1010169

>>1009853
Не, не откиснет. Ни в тазу, ни в кастрюле (если еще варить). РПН кастрюлей на раз чистится, но там налет другой, не сажа.

Ответы1010429

311 26 мая 2021, 09:39 311 1010170

>>1010165
Это да, поэтому смотрю высокие шлема, литров на 15-20. Ну и наполнять куб процентов на 50. Еще думал насчет диоптра на 4" перед шлемом, но пока хз. Смотрю вот сейчас на авито - продавцов и производителей развелось просто дофига, еще год-два назад такого не было. Кривых - косых поделок много. Мутных продаванов тоже много. Ну и есть же еще родимый алик - куда же без него.
Вот нашел таки медный диоптр на 4"
https://aliexpress.ru/item/1005001420782339.html?spm=a2g0o.detail.1000013.11.279fc08fXLilBt&gps-id=pcDetailBottomMoreThisSeller&scm=1007.13339.169870.0&scm_id=1007.13339.169870.0&scm-url=1007.13339.169870.0&pvid=a4d03041-9f6a-4a51-b563-fc15ebf3ea86&_t=gps-id:pcDetailBottomMoreThisSeller,scm-url:1007.13339.169870.0,pvid:a4d03041-9f6a-4a51-b563-fc15ebf3ea86,tpp_buckets:21387#0#218179#0&_ga=2.20360632.148218890.1622001828-1792085334.1621699663&_gac=1.18398923.1622011007.Cj0KCQjwwLKFBhDPARIsAPzPi-JlNNTYc0bpx9C7nNYvgpnbY7gXQGMJXWqmTTNw22jQh5VGaVwhB0waAvguEALw_wcB

Ответы10101841011132

312 26 мая 2021, 09:53 312 1010178

>>1010145
>Или каждый?
Ну раза 2 в месяц. Но у меня медная рпн и холодос, - тут да, можно повозиться и мочалкой. А если у тебя медный куб до кучи, шлем . Это заебешься, к бабке не ходи.

313 26 мая 2021, 09:55 313 1010181

>>1010165
>солодовая пенится
А если софексила туда бахнуть?

Ответы1010234

314 26 мая 2021, 09:58 314 1010183

>>1010161
>Оцените такую цельно-медную конфигурацию под зерно:
>
>>1010164
>индукционка на 3.5 квт. Или нет?
Не вяжется цельномедное и индукция. Нужно дно из нержавейки, а стенки и крышка куба медные, я где то такие видел (рекламное окно в смысле).

Ответы1010190

315 26 мая 2021, 10:01 315 1010184

>>1010170
>Вот нашел таки медный диоптр на 4"
А в него нормально будет видно?, а то получится может хуйня как с окнами смотровыми на котлах пароводяных.

Ответы1010190

316 26 мая 2021, 10:18 316 1010190

>>1010183
>Нужно дно из нержавейки, а стенки и крышка куба медные,
Да, почти цельномедное. Но выбора то нет, не на газу/дровах же топить. Хотя для тэна есть фальшдно, но про его эффективность и удобство я вообще ничего не знаю, не сталкивался никогда.

>>1010184
Поэтому я и написал, что пока хз. Есть еще конечно 4" стеклянные диоптры вкруг, но там только на обычном стальном каркасе Хотя может ничего страшного, что будет это маленькое вкрапление стали в медном тракте?

Ответы1010207

317 26 мая 2021, 10:59 317 1010201

>>1010164
По белой и сброженное по красной, но отжатое через мешок для стирки на тэне не пригорели. Пиво иногда варю, тоже ничего не пригорает.

318 26 мая 2021, 11:28 318 1010207

>>1010190
Дело то твое, но я бы купил простой стеклянный короткий диоптр. А шлем с встроенным смотровым окном - послал на хуй. И получилось бы - высокий и широкий (куб же тоже у тебя широкий?) шлем без окон и дверей + короткий стеклянный диоптр.

Ответы1010217

319 26 мая 2021, 11:53 319 1010217

>>1010207
>А шлем с встроенным смотровым окном - послал на хуй. И получилось бы - высокий и широкий (куб же тоже у тебя широкий?) шлем без окон и дверей + короткий стеклянный диоптр.

Так я про это и говорил - короткий 4" диоптр отдельно, между крышкой и шлемом. Типа такого:
http://samodelkin.com/klamp-soedineniya/dioptr--smotrovoe-steklo--/lb

Ну или тот что я выше выкладывал, с алика с окошком. Но что то это окошко доверия не внушает, чую не видно будет нифига.

Ответы1010417

320 26 мая 2021, 12:15 320 1010234

>>1010181
Не кошерно, ребе заругает.

Ответы1010418

321 26 мая 2021, 13:54 321 1010264

>>1009928
>Габриэлить пробовал, мне не нравится
Тебя понял. Не понял пшеница у тебя тоже? По чем берешь?

Ответы1010412

322 26 мая 2021, 15:24 322 1010357

Подходят ли бочки из колотого кавказского скального дуба для зерновых? (ячмень) Насколько они будут хуже белого американского?

Ответы1010411

323 26 мая 2021, 16:42 323 1010411

>>1010357
Если они длительной сушки и это не первая заливка, например если сначала там бурбон с год побыл - конечно подходят. Другое дело где ты их с такой сушкой найдешь.

Ответы1010590

324 26 мая 2021, 16:45 324 1010412

>>1010264
Дробленку я брал за компанию по 16, сейчас доступа нет, так что тупо артек с манкой мешаю.

325 26 мая 2021, 17:14 325 1010416

>>1009928
Я не понял. Гонишь ты не по габриэлю. Если солод гонишь - то в одну емкость с кольцеванием, это ясно. А если пшеницу не соложеную - то тоже в одну банку и кольцуешь? или на ндрф и настойки мутишь?

Ответы1010425

326 26 мая 2021, 17:18 326 1010417

>>1010217
Во во. Так и делай. Купи диоптр. Смотровое окно в тройнике имхо не нужно, если только потом колонну тарельчатую заморочиться собрать не хочешь.

327 26 мая 2021, 17:19 327 1010418

>>1010234
>ребе заругает
Ночью добавь. и не рассказывай никому.

328 26 мая 2021, 17:21 328 1010420

>>1010278
>He зaбыл yточнить?
так он же выше писал. картинка перегон по Захарову.

329 26 мая 2021, 17:54 329 1010425

>>1010416
>или на ндрф и настойки мутишь?
На ндрф, оклеиваю, углюю и пью. Или на настойки пускаю.

Ответы1010426

330 26 мая 2021, 18:01 330 1010426

>>1010425
Не проще на сахаре то же самое делать? Сомневаюсь, что разница будет.

Ответы1010518

331 26 мая 2021, 18:28 331 1010429

>>1010169
>не сажа
Откуда там сажа?

Ответы1010615

332 26 мая 2021, 21:49 332 1010518

>>1010426
>Не проще на сахаре то же самое делать? Сомневаюсь, что разница будет.
Разница есть и большая. Ну и опять же, я делаю НДРФ чаще из хвостов и голов от прямотока, а не прямо с сырца, с отходов от "жирного" самогона.
Кстати чтобы была понятна разница. У меня знакомый делает спирт, очень чистый. И пускает его на настойки. А когда из него делает водку, то добавляет 10% 94 градусного ндрф. И это добавки достаточно чтобы из нейтрально-угольной водки сделать "пшеничную", с послевкусием и другим запахом. А ты говоришь - сахарный ндрф.

333 27 мая 2021, 04:20 333 1010590

>>1010411
Т.е. если работаешь с зерном - то только американский/лимузенский дуб? Но ценник там космос. Кто вообще имеет опыт выдержки в бочках, отпишитесь, аноны.

Ответы10106001010605

334 27 мая 2021, 09:37 334 1010600

>>1010590
Трудно - не значит невозможно. Найти кавказскую бочку нормальную можно, просто социоблядствовать в тусовке надо. И долго.
А насчет ценника на амеров -: из-под красного вина перезка 32 литра 18000, баррик без перерезки 200 литров 19000. Обожгут емнип бесплатно. А из переобожженой прямо по винному слою.бочки например вот такую вкусняшку делают https://world-of-whisky.livejournal.com/1115946.html короче не бурбонная и не херес, но вполне рабочий вариант. Короче не так уж космос, имхо.

Ответы1010611

335 27 мая 2021, 09:40 335 1010602

1,5 Мб, 924x128095 Кб, 696x608

>>1008128
> Есть ли какие то предпосылки, и какова вероятность того, что в ближайшем будущем запретят самогонные аппараты для личного домашнего пользования в РФ?
https://ria.ru/20210527/samogon-1734350222.html

Ответы101060710106131010614101061710107461014075

336 27 мая 2021, 09:58 336 1010605

>>1010590
Вчера пил - 8 месяцев в отечественной пятерке, 3 месяца просто в стекле - вполне нормальный напиток.

337 27 мая 2021, 10:01 337 1010607

>>1010602
О. А ты уже в курсе анон. Я на 20 минут опоздал. Титовское предложение ты уже вынес на обсуждение. Про себя скажу - не отсвечивал нигде и отсвечивать не собираюсь. Сухой закон вряд ли введут, а вот поставить к ногтю продажу - вполне могут. Спрашиваешь какая тебе нахуй разница, ты же покупаешь железку а не продаешь. Предположу - раз ты купил, то о твоем небольшом хобби будут знать не только ты и продавец.

Ответы1010608

338 27 мая 2021, 10:02 338 1010608

>>1010607
Это надо бы быстрее купить аппарат, если собирался? Пока их не стали по паспорту продавать лол.

Ответы1010612

339 27 мая 2021, 10:06 339 1010611

>>1010600
>просто социоблядствовать в тусовке надо
Как думаешь, тусовку разгонят или нет? Я про последние новости.

340 27 мая 2021, 10:08 340 1010612

>>1010608
Что-то типа того выходит. Тут до кучи, если рынок продажи железа в тень уйдет (типа хочешь, тебе без паспорта), то и цены вверх полезут.

Ответы1010747

341 27 мая 2021, 10:11 341 1010613

>>1010602
Показатели вредной хуйни превышают норму, обоссаться блять.

342 27 мая 2021, 10:14 342 1010614

>>1010602
Было честью варить с вами, аноны. Макака закроет тред, как весь ббач.

343 27 мая 2021, 10:25 343 1010615

>>1010429
>Откуда там сажа?
Природу ее происхождения не назову. Но в медном холодильнике при первом перегоне зерна образуется черный жирный налет, который оттирается механическим путем. Вот сажей я его и обозвал.

344 27 мая 2021, 10:28 344 1010617

>>1010602
А разве каждый год не появляется очередной хуй с предложением все запретить и всех покарать?

Ответы10106181010619

345 27 мая 2021, 10:33 345 1010618

>>1010617
> А разве каждый год не появляется очередной хуй с предложением все запретить и всех покарать?

> Другая мера, предлагаемая аппаратом бизнес-омбудсмена - фиксация ставки акцизна на алкогольную продукцию на три года. "Увеличение ставки акциза стимулирует рост нелегального оборота алкоголя, ее заморозка позволит довести уровень легальности рынка до 90%", - отмечается в докладе. В свою очередь повышение уровня легальности может обеспечить больший и более стабильный объем поступлений в бюджет, чем рост ставки акциза,

Одно дело, когда какойнибудь очередной милонов или барецкий пизданет чего-то ради того, чтобы его имя в сми в очередной раз прозвучало и они снова искупались в лучах внимания, другое - когда какой-то бизнесобмудакосмен комплексный доклад подготовил о том, как увеличить поборы с людей - сэм запретить, легальный алкоголь сделать доступнее.

Ответы1010620

346 27 мая 2021, 10:36 346 1010619

>>1010617
Хуй то может и появляется. НО. Самогонные аппараты реально широко продаваться стали. А значит спроса до хуя, а значит варят пусть и себе, но за ссаной водкой по пятницам в пятерку и кб не ходят пидоры. А ты сколько таких. Много, каждый по чуть-чуть не купит, и вот тебе водочный дядька не досчитался твоих кровных в своем кармане, а виноваты ебучие продавцы аппаратов.

Ответы1010620

347 27 мая 2021, 10:44 347 1010620

>>1010618
>>1010619
Учитывая сегодняшние реалии, даже странно, что гос-во допустило такое развитие рынка самогонных аппаратов в стране, и что оно начало чесаться только сейчас.

Ответы1010621

348 27 мая 2021, 10:47 348 1010621

>>1010620
> что гос-во допустило такое развитие рынка самогонных аппаратов в стране
Думаю что там сначала мелкая чиновничья рыбешка плещется и собирает гешефт с магазинов, но когда это все накрутилось сильно - уже и более крупные чинуши начинают чесаться чтобы прикинуть выгоду посильнее.

Ответы1010622

349 27 мая 2021, 11:00 349 1010622

>>1010621
Ну похоже стоит ждать повышения цен. А вот запретить гнать по домам все равно нереально, элементарно вычислить самогонщика крайне сложно, если только это не деревня какая-нибудь с гречневым алкашом-муншайнером на молочном бидоне.

Ответы1010623

350 27 мая 2021, 11:07 350 1010623

>>1010622
> А вот запретить гнать по домам все равно нереально, элементарно вычислить самогонщика крайне сложно, если только это не деревня какая-нибудь с гречневым алкашом-муншайнером на молочном бидоне.
Да вот и не скажи. Тут главное чтобы цель той же мусарне поставили "за сэм ебать в жопу, а кончать в рот". Все делается пусть долго, но довольно элементарно. Выживут те, про кого особо не в курсе алкаши местные.

Ответы1010625

351 27 мая 2021, 11:11 351 1010625

>>1010623
>Выживут те, про кого особо не в курсе алкаши местные.
Т.е. нормальные, цивилизованные винокуры. А тех, кто гонит табуретовку алкашам на продажу, как то и не особо жалко, разве нет?

Ответы10106261010629

352 27 мая 2021, 11:12 352 1010626

>>1010625
> Т.е. нормальные, цивилизованные винокуры. А тех, кто гонит табуретовку алкашам на продажу, как то и не особо жалко, разве нет?
Разве это нельзя было совмещать?

Ответы1010627

353 27 мая 2021, 11:14 353 1010627

>>1010626
>Разве это нельзя было совмещать?
Если ты совмещаешь, то про тебя в курсе. Дальше дело техники и поставленных целей.

Ответы1010628

354 27 мая 2021, 11:19 354 1010628

>>1010627
Не, я не про это, а про то, что почему вторых автоматом не жалко? Если они могут быть одновременно и цивилизованными винокурами.

Ответы1010630

355 27 мая 2021, 11:21 355 1010629

>>1010625
>Т.е. нормальные, цивилизованные винокуры
Их часть. Дело в том, чего там эти ебаные законодатели навыдумывают. К примеру сейчас гнать можно, но продавать нельзя - тебя чтоб выебать нужен кто-то подсадной кто придет и купит. Если придумают - "и гнать нельзя" - то достаточно просто хуя который в курсе о твоем хобби, правда достать тебя сложнее, хуй тебя знает гонишь ты сейчас или нет. А если сухой закон - то тут и обыск (хуй знакомый на тебя настучал) и конфискация всего и запасы заберут.

356 27 мая 2021, 11:29 356 1010630

>>1010628
>что почему вторых автоматом не жалко? Если они могут быть одновременно и цивилизованными винокурами.
То писал не я. Но автоматом не жалко - тк повод дают. Реально хуету продают, и тем самым тень на хобби бросают. А если какой алкаш сдох, то кто там разбираться будет от чего именно. Алкаш? Значит от самогона.
По поводу совместить. Никто разницы делать будет, цивилизованный ты или нет. Всех захуярят под одну гребенку. И еще, пусть цивилизованный допустим продает (совмещает), он будет продавать скажем хвосты и головы смешанные? Не верю что да. Он будет продавать нормальное. Но между ним и табуретовцем разницу никто искать не будет. Поэтому если запретят гнать - выживут часть цивилизованных, и мало известных.

Ответы1010631

357 27 мая 2021, 12:04 357 1010631

>>1010630
>Поэтому если запретят гнать - выживут часть цивилизованных, и мало известных.
А если объявят сухой закон 2.0 - то выживет только цивилизованный анон. И это я не пошутил.

358 27 мая 2021, 13:13 358 1010646

https://www.m24.ru/news/obshchestvo/27052021/167213

Ответы1010658

359 27 мая 2021, 13:49 359 1010658

>>1010646
Что то рациональное там есть. Но как по мне - самогонщики у государства кусок отрывают, и никак это для государства не компенсируется. Один хер гаечки затянут. Сухой закон конечно не объявят, был уже, но если нельзя увеличивать стоимость спиртного (для тех кто ходит в магазин) для компенсации потерь, а делать что то нужно, то можно заставить поднять цены на аппараты , это легче чем каждого самогонщика ловить.

Ответы1010666

360 27 мая 2021, 14:55 360 1010666

>>1010658
Просто во главе государства клинические идиоты.
Черный рынок спирта со спиртзаводов огромный, якобы по фарму и парфюмерную промышленность льются реки безакцизного спирта, от боярышника до канистр на авито. Поставить акциз на это все и контроль - кек, пук, бабушки без корвалолу останутся. Дебилы.
Пошлина на лицензию на производство спиртного в несколько миллионов и невозвратная - это каким долбоебом надо быть? Мелких производителей, готовых платить пошлины в разы выше нынешних за легализацию - море. Но нет, давайте лучше ебанемся об бордюр и еще что-нибудь запретим. Люди российское сырье везут в Польшу, гонят из него, везут продукт в Россию, продают - и в плюсе. Хуле им государство условий не дало вместо пиздежа?

Ответы10106671010668

361 27 мая 2021, 14:56 361 1010667

>>1010666
>готовых платить пошлины
Акцизы в смысле.

362 27 мая 2021, 15:17 362 1010668

>>1010666
>Поставить акциз на это все и контроль - кек, пук, бабушки без корвалолу останутся.
Имеешь ввиду - если поставить акциз парфюмерию на лекарственные препараты содержащие спирт, то это убьет и легальный рынок спиртосодержащих лекарств и парфюмерии и черный рынок спирта до кучи?>>1010666
>Пошлина на лицензию на производство спиртного в несколько миллионов и невозвратная - это каким долбоебом надо быть? Мелких производителей, готовых платить пошлины в разы выше нынешних за легализацию - море
Не понял. То что за легализацию нужно заплатить дохуя и экспертизы и еще что без взяток не пройдешь - то ясно. Про людей готовых платить не понял. Готовы платить акцизы выше действующих, но без этой пошлины ?>>1010666
>Люди российское сырье везут в Польшу, гонят из него, везут продукт в Россию, продают - и в плюсе. Хуле им государство условий не дало вместо пиздежа?
А это что ты имеешь ввиду? Не говори что это зерном уезжает а водкой приезжает. я охуею.

Ответы1010672

363 27 мая 2021, 16:01 363 1010672

>>1010668
>Имеешь ввиду - если поставить акциз парфюмерию на лекарственные препараты содержащие спирт, то это убьет и легальный рынок спиртосодержащих лекарств и парфюмерии и черный рынок спирта до кучи?
Легальный рынок этого даже не заметит. Аргументация про корвалол -: это из высеров защитников черного рынка в последний заход на эту тему, года три назад госдума опять вспоминала и обосралась.
Реально паленка, фаефурики и т.п. это вот этот безакцизный спирт. Фарма его потребляет гораздо меньше чем якобы ей продают.
>Про людей готовых платить не понял. Готовы платить акцизы выше действующих, но без этой пошлины ?
Конечно. Вход на рынок для многих неподъемный, а акциз платить не проблема, потому что бодаться будут не с дешевой водкой, а с импортом в премиуме и около него.
>Не говори что это зерном уезжает а водкой приезжает. я охуею.
Почти. Гугли полугар.

Ответы1010681

364 27 мая 2021, 16:48 364 1010674

Что то на хоумдистиллерс и грейнвайн никто даже и не обсуждает эту новость про "запретить", странно.

365 27 мая 2021, 17:01 365 1010681

>>1010672
>Почти. Гугли полугар.
https://alco-40.livejournal.com/175149.html Вот эту инфу имеешь ввиду? Там и правда интересное путешествие ржи через границы и возвращение ее жидкой через границы. Подумать только, это же по любому по деньгам будет дешевле чем на месте делать, иначе нахуя зерно катать туда-сюда, и с таможнями голову себе ебать и время терять, плюс и раб сила в Польше думаю дороже чем здесь. Пиздец просто, я действительно охуел.

Ответы10107241010842

366 27 мая 2021, 17:54 366 1010724

>>1010681
Это же из-за того, что госта на дистилляты не было.

Ответы1010891

367 27 мая 2021, 19:35 367 1010746

>>1010602
https://www.youtube.com/watch?v=pcLtDb_tK0c

В то время, как в цивилизованных странах получить лицензию, платить налоги и гнать может каждый, в Рашке всё хотят подмять свои люди и государство, чтобы на выходе иметь большой ассортимент говняной водки и полное отсутствие альтернативы.

368 27 мая 2021, 19:36 368 1010747

>>1010612
Будут набутыливать за диоптр с Али.

369 27 мая 2021, 22:33 369 1010842

>>1010681
Они хотели сначала в Эстонию перекатиться, я общался с мужиком, который их консультировал по местным реалиям. В итоге решили что муторно там и ушли в Польшу. А начиналось все с идеи о производстве в Тульской области, емнип.

Ответы1010894

370 27 мая 2021, 22:36 370 1010843

Алсо, уже выяснили что идея о закручивании гаек с самогоном не Титова по сути, а некоего общественного омбудсмена Игоря Косарева из его аппарата который, внезапно, вице-президент концерна Русский Стандарт.

Ответы1010898

371 28 мая 2021, 07:53 371 1010889

Мне кажется полного запрета, как в совке не будет. Но зато сделают примерно как с огнестрелом. Введут необходимость получения разрешения на покупку/хранение/использование аппарата и его составных частей. И необходимость его регистрации в ментовке. А продаванов, под страхом анальной кары обяжут продавать только при наличии разрешения и по паспорту. Продаваны, в свою очередь, под шумок повысят цены. Покупка и использование будут по прежнему разрешены, но бюрократические препоны отсекут жирный кусок желающих вкатиться. Обычный гречневый мужик, желавший купить китайскую фольгу за 15к для перегонки сахара, в качестве замены дешевой водке, уже крепко задумается. А это основная целевая аудитория продаванов аппаратов. Другая категория - винокуры-энтузиасты. Эти, недовольно урча, получат все необходимые разрешения, купят и зарегистрируют железо, ну а хули поделаешь, и будут спокойно гнать. Для этих людей самогоноварение больше чем просто хобби. Третья категория - кулибины, с прямыми руками и напильником. Эти, как борщевик, выживут в любой среде, они были всегда, и никуда не денутся. Даже если за муншайнинг введут пожизненный расстрел строгого режима, эти будут гнать вопреки. Ещё одна категория - сытые кабанчики. Тут ничего страшного и не произойдет. То, что интересующий его пвк стоит теперь не 500к, а 900, его, конечно, огорчит, но препятствием к покупке это не станет.

Ответы1010896

372 28 мая 2021, 09:03 372 1010891

>>1010724
>госта на дистилляты не было
честно тебе сказать, то что есть госты в рфии на дистилляты я только вчера узнал. доберусь почитаю, какие они по сути, описывают процесс производства (как за бугром) или описывают хим состав (как в союзе и рашке).

373 28 мая 2021, 09:22 373 1010894

>>1010842
>А начиналось все с идеи о производстве в Тульской области,
Из Тулы в Польшу, из-за условий работы отрасли выгоднее чем на месте. Ахуеть. Я понял что в рашке пиздец а не выход на рынок. Но может ты знаешь - в Польше действительно так все просто и хорошо или тупо из двух зол выбирали? Я не в теме конечно, но в Чехии там же еще проще должно быть и с пивом и с баром и получается с крепким алкоголем (слышал всякое краем уха, и такое впечатление сложилось).

Ответы1011530

374 28 мая 2021, 09:26 374 1010896

>>1010889
>винокуры-энтузиасты
Хуево мне. Лучше бы я был кулибиным или кабанчиком.

375 28 мая 2021, 09:29 375 1010898

>>1010843
https://club.forbes.ru/author/igor-kosarev вот из этого пидора получается ноги обсуждаемой хуйни растут.

376 28 мая 2021, 18:42 376 1011107

Ну так и что вы думаете то, муншайнеры, насчет всей это запретной канители? Серьезно это? Или вилами по воде?

Ответы1011111

377 28 мая 2021, 18:53 377 1011111

>>1011107
Ну я лично скорее эмигрирую чем гнать брошу.

Ответы1012978

378 28 мая 2021, 19:55 378 1011132

>>1010170
Nordster, лол?

379 29 мая 2021, 12:42 379 1011530

>>1010894
>Но может ты знаешь - в Польше действительно так все просто и хорошо или тупо из двух зол выбирали?
Сначала они Эстонию рассматривали, но отказались от этого варианта. Тот мужик, через которого они в Эстонию заходили дал им инфу по Польше и вроде бы контакты и она их устроила. Это то как мне историю преподнесли.
Насчет Эстонии что там не так точно не скажу, но знаю только что Тохи, которые джин делают, запускались 3 (три) года с момента подачи бумаг до первой продажи. Возможно, в Польше запуск проще.

380 29 мая 2021, 18:56 380 1011673

Что может придать зерновому дистилляту молочную вкусоароматику? Макадамия? Что еще например?

Ответы1011697

381 29 мая 2021, 20:04 381 1011697

>>1011673
Кисломолочные бактерии в брожении не пробовал?
>Макадамия
Нет, там такой кондитерский запах получается, как ароматизатор для булок каких-нибудь.
Зачем тебе именно молочный?

Ответы1012078

382 30 мая 2021, 15:17 382 1012078

>>1011697
Да так, хотел в виде эксперимента

383 30 мая 2021, 17:40 383 1012166

Почему все так? Вводишь в гуглмэп "distillery", и вся Европа ими буквально усыпана. Начиная с крупных раскрученных винокурен c аппаратами Arnold Holstein, заканчивая двумя мужиками, гонящими на 200 литровом аламбике сэм среди альпийских лугов, разливая в свои фирменные бутылочки, и официально продавая. На Балканах фигачат ракию, в каждой второй деревне что ни винодельня, то винокурня. Испания и Франция - ну с их виноградом сам б.г велел. Про Англию можно и не говорить, это национальный вид спорта. Причем это может быть скромная винокурня в какой то маленькой деревеньке, где живет 3.5 анона, но оборудование стоит такое, что у нас подобное можно встретить разве что у какого нибудь жирного бизнесмена, ради развлечения купившего на дачу спиртзавод. Особого смысла этот мой вопль не имеет, просто хуево, что у нас не так.

Ответы1012217

384 30 мая 2021, 19:09 384 1012216

>>1009348
>>1009465
Уточнил.
Виноград до 60 в струе ориентировочно. Это првильный виноград - технические сорт, белый, все как положено. Бурбон - смотря насколько ставить в бочку. Если быстрый, месяцев н 7-8 - до 60, если больше - опускался до 52х градусов. В теории можно и ниже опуститься по бурбону, если очень долго и большая бочка. Но на практике - так.

Ответы1012976

385 30 мая 2021, 19:12 385 1012217

>>1012166
>Почему все так?
Потому что в США открыть дистиллерию в хороших условиях 200к баксов (это без напитков под долгую выдержку и с тэстинг рум). А у нас тебе этих денег даже на пошлину государству не хватит.

Ответы1012224

386 30 мая 2021, 19:20 386 1012224

>>1012217
Это был вопрос скорее риторический.

Ответы1012230

387 30 мая 2021, 19:24 387 1012230

>>1012224
Лол. Давай я тебе еще припалю. В России если ты на внутренний рынок решил делать, то пошлина несколько миллионов, невозвращаемая (то есть если комиссия скажет фи - платишь еще столько же за второй заход). А в Грузии товарищ на сайте министерства регился, стоило это 200 лари. По курсу ЦБ - 4 490.85 рублей, лол.
Не будет нам с Москвой жизни, не будет.

Ответы10129531012974

388 31 мая 2021, 08:20 388 1012787

Короче, гнал самогон и заметил такую особенность.
Когда начинают гнать тело, увеличиваю нагрев, чтобы шла тонкая,слегка прерывистая, струйка самогона. И при этом отчётливо слышно, как при выходе из силиконового куска шланга, помимо самогона, идёт пыханье. Типо "пух-пух-пух".
По мнению интернета это связано с тем, что объем спиртов большой и часть не успевает конденсироваться и возникает некая пробка из этих паров.
Вопрос, насколько это плохо для конечного продукта в плане вкуса/объема/всего тех.процесса? Как решить эту проблему? Уменьшать скорость перегонки или как-то увеличить КПД охлаждения?

Ответы10127961012817

389 31 мая 2021, 09:13 389 1012796

>>1012787
Какой у тебя холодильник?

Ответы1012831

390 31 мая 2021, 10:34 390 1012817

>>1012787
>По мнению интернета это связано с тем, что объем спиртов большой и часть не успевает конденсироваться и возникает некая пробка из этих паров.
У меня такая херня была когда пользовался рубашечным дефлегматором. Он похоже захлебывался.

Ответы1012819

391 31 мая 2021, 10:36 391 1012819

>>1012817
>рубашечным дефлегматором
Не слушайте этого идиота. Кожухотрубный у него.

187 Кб, 800x1198
392 31 мая 2021, 11:06 392 1012831

>>1012796
Аппарат на 20л, простенький.
молчалку из нержавейки внутрь не сую

Ответы1012957

280 Кб, 600x600
393 31 мая 2021, 14:24 393 1012953

>>1012230
> А в Грузии товарищ на сайте министерства регился, стоило это 200 лари.
>Пикрил примерно во столько же обошёлся, лол.

А как его деятельность контролируют? Налоги там, санитарные дела всякие?

Ответы10129591012969

394 31 мая 2021, 14:27 394 1012957

>>1012831
Нахуя там эта прямая трубка через царгу в самом низу проходит?

Ну и, конечно, такой тонкий паропровод... Просто пиздец.

395 31 мая 2021, 14:32 395 1012959

>>1012953
Один раз приехали посмотрели и все. Там вроде жесткий контроль только если ты на экспорт работаешь.

396 31 мая 2021, 15:11 396 1012969

>>1012953
>Пикрил примерно во столько же обошёлся, лол.
Эта баба вместе со Стасиком 4,5 тысячи рублей стоят?

Ответы1013043

397 31 мая 2021, 15:21 397 1012974

>>1012230
>Не будет нам с Москвой жизни, не будет.
Интересная мысль про Москву. Я понимаю конечно, что Москва всю Россию обворовала и ограбила, но Москва от России никуда не денется. И анон писал по эмиграцию, - осталось определиться куда проще сваливать. Не в смысле пойду сейчас вещи паковать, а просто иметь ввиду где и что по странам происходит. В Россиюшке металл и не только подорожал , сейчас жратва подтянется и блять задумаешься уже без фантазий, что делать.

Ответы10129871013001

398 31 мая 2021, 15:27 398 1012976

>>1012216
>Бурбон - смотря насколько ставить в бочку. Если быстрый, месяцев н 7-8 - до 60, если больше - опускался до 52х градусов. В теории можно и ниже опуститься по бурбону, если очень долго и большая бочка.
Бурбон по запаху гнал до 40. Потом поставил на щепки. Пару стопок маленьких выпиваешь - заебись, на веселе. А если откушать пузырек - пизда, если сам проснулся - то еще не трезвый, если разбудили - голова болит. Это жадный мудак какой гадости нахватал? То что хвостами называется? Так нюхал когда гнал, и пахло нормально, неприятного не было.

399 31 мая 2021, 15:31 399 1012978

>>1011111
>Ну я лично скорее эмигрирую чем гнать брошу.
Присмотрел куда? Поделись.

Ответы10129841013001

400 31 мая 2021, 15:39 400 1012984

>>1012978
У меня из вариантов только земля обетованная.

Ответы10129981013001

401 31 мая 2021, 15:40 401 1012987

>>1012974
>Москва от России никуда не денется.
Ну, Финляндия, например, да и Польша когда-то были Россией. Москва от них вполне делась.

Ответы1012999

402 31 мая 2021, 16:47 402 1012998

>>1012984
Вариант может и кошерный. Но он, таки, не всем подходит. Для гоев (мне кажется) Чехия должна быть норм.

403 31 мая 2021, 16:53 403 1012999

>>1012987
Ну ты маханул. Так и до движения континентов можно договориться.

404 31 мая 2021, 17:02 404 1013001

>>1012974
>>1012978
>>1012984
Ну добро пожаловать в /em
А если анон не в айти, и нет никакого мэдскилла, и требования к стране невысокие, то есть же Балканы. А для тех, кто серьезно настроен на производство, в Сербии открыть винокурню можно без проблем, и лицензия стоит по человечески. Плюс шикарный климат для винограда, и прочих культур. Про бедность Сербии/Боснии/Черногории все и так понятно - чем проще страна, тем проще порог вхождения. Но когда некоторые анончики всерьез рассматривают например Краснодарский край или Крым для переката в южное сычевание, то уж лучше перекатиться в ту же Сербию/Черногорию.

Ответы10130081013011

405 31 мая 2021, 17:26 405 1013008

>>1013001
>Сербии/Боснии/Черногории
Там жеж пороховая бочка европы. Там жеж блять туда сюда опять резать друг друга (и анона за компанию) будут. По другому там не будут делать.

406 31 мая 2021, 17:32 406 1013011

>>1013001
>всерьез рассматривают например Краснодарский край или Крым для переката в южное сычевание
Я хз про подробности в из планах. Но если что то там гнать - это ж Рашка, - самому пить и туристам из под прилавка продавать. Я бы переехать туда не хотел. Цены на жилье- охуеть. Зарплаты - пиздец, только туристы и могут выручить, - но это 2 жилья иметь нужно. Я туда и отдыхать скорее всего не поеду больше.

Ответы1013014

407 31 мая 2021, 17:40 407 1013014

>>1013011
Согласен, я и сам бы туда не поехал, разве что как турист, просто анон написал
>осталось определиться куда проще сваливать
А проще Балкан наверное ничего и нет

Ответы1013025

408 31 мая 2021, 17:53 408 1013025

>>1013014
>просто анон написал
>>осталось определиться куда проще сваливать
>А проще Балкан наверное ничего и нет
Про куда свалить, я и писал. Иметь ввиду буду конечно. Но Балканы меня реально смущают. Там по нашей теме может и легко дело открывать, но хочется каких то, социальных гарантий, что ли. Что б не вышло - переехал,, вложился , дело - дал аллах - пошло, а тут братва, как в рашке, приходит и делает предложение и ты ну никак не отказываешься.

409 31 мая 2021, 18:35 409 1013043

>>1012969
Стасик её Канделаки на помойке за 4,5к в 90-е подобрал.

Ответы1013317

410 1 июня 2021, 14:38 410 1013317

>>1013043
офигеть. новости почти полтора года. если б не двач, я бы и не знал. никому не рассказывайте, но лично мне глубоко похую что там твориться в мире шоубизнеса

411 2 июня 2021, 08:35 411 1013524

Аноны, оцените такой агрегат для нагрева медного куба 37л.
3 кВт, одноконфорочная НЕ индукционка.
Минусы правда есть - чугун будет очень медленно реагировать на изменения мощности нагрева. И тут всего 3 режима мощности.
https://hdseller.ru/plita-promyshlennaja-elektricheskaja-nastolnaja-pe-012n
Хуевый вариант?

Ответы10135261013536

412 2 июня 2021, 08:43 412 1013526

>>1013524
Чё-то дорого. Ты будешь в кубе перегонять густую брагу?

Ответы1013551

413 2 июня 2021, 09:36 413 1013536

>>1013524
>И тут всего 3 режима мощности
Ихуй с ними. Через регулятор мощности подключи.

Ответы1013551

414 2 июня 2021, 10:01 414 1013551

>>1013526
В основном ячменный солод по белой схеме. Дорого, да, но ничего похожего я больше не нашел. Все обычные конфорки до 2квт, а для 37 куба даже 3 кВт если честно маловато, но терпимо, если хорошо утеплить. На индукцию не стоит, хочу классический православный нагрев.
>>1013536
О, это ты молодец, я об этом и не подумал

Ответы1013575

415 2 июня 2021, 11:52 415 1013575

>>1013551
>ячменный солод по белой схеме
По чем солод покупать будешь? И какой?

Ответы1013593

416 2 июня 2021, 13:00 416 1013593

>>1013575
На сырье не экономлю, рублей по 150, если что то годное импортное, то и дороже брать готов, качество превыше всего. За основу пильзен например, венский, плюс подмешивать что нибудь, вариантов то масса.

Ответы10136141013642

417 2 июня 2021, 13:43 417 1013614

>>1013593
Не далеко от меня есть солодовня. Там ячменный солод пивной какой-то делают. Отпускали около 60 р кг (точно не помню). Вот думаю, стоит связываться или нет? Вроде как и близко, вроде и не дорого. (Разнообразия правда никакого). А если 25*60 это 1500. А 25 кг это 118 литров браги всего. А сырцы так наверное литров 20. Продукта пусть 10. Велик соблазн несоложенку варить. Надо все таки попробовать один раз чисто солодовый сварить.

Ответы1013665

418 2 июня 2021, 14:09 418 1013642

>>1013593
>рублей по 150,
Нихуя себе. Это что ты берешь такое и по сколько?

Ответы1013665

419 2 июня 2021, 14:34 419 1013650

Четко и твёрдо ответьте, воду в самогон или самогон в воду надо лить чтобы разбавлять? Есть ли вообще разница? И что сделать для улучшения, если налил не в той последовательности?

Ответы1013675

420 2 июня 2021, 15:26 420 1013665

>>1013614
Меня тоже интересует, существует ли отечественный годный солод. Если есть буду и наше брать.
Большие объемы не нужны, пью мало. 10л дистиллята - это залить одну маленькую бочку, для меня это дофига. У тебя видимо потребление побольше. Я так прикинул, для куба 37 литров нужно 5 кг солода = 23 литра браги = около 60% объема куба. Брызгоунос же. Плюс после куба будет только шлем, и сразу без колонны отвод на холодильник. (это я тут выше про эту конфигурацию как то писал).
5 кг даже по 150р - это 750р на один перегон. И около 2.0л продукта на выходе. На 10л бочку придется фигачить 5 раз. Но куда деваться, для большего объема куба нужна другая мощность, а обычных плит больше 3квт не найти, разве только по частям покупать конфорку 5квт, остальное железо, и кулибинить плиту самому, но это не для меня.

>>1013642
Хочу бельгийский Castle malting попробовать например, ну и какие нибудь торфяные солода.

Ответы10136781013904

421 2 июня 2021, 15:41 421 1013675

>>1013650
Для ректа есть разница в больших объемах. Давно читал. Что-то по-разному смешивается. В остальном - похер.

422 2 июня 2021, 15:44 422 1013678

>>1013665
>Меня тоже интересует, существует ли отечественный годный солод.
Годный - понятие растяжимое.
>>1013665
>Хочу бельгийский Castle malting
Викинг глянь.

Ответы1013711

423 2 июня 2021, 17:42 423 1013711

>>1013678
Вот этот бы попробовать
https://hcbeer.ru/malt/solod_heavily_peated_60_ppm_1_kg.html
Есть еще на 82 ppm, но для знакомства с торфяными наверное будет перебор

Ответы1013878

424 3 июня 2021, 08:24 424 1013878

>>1013711
В greengod он по 122 был.

425 3 июня 2021, 10:25 425 1013904

>>1013665
>5 кг даже по 150р - это 750р на один перегон. И около 2.0л продукта на выходе
Это же 375 руб за литру себестоимость только на солоде. А если брать производство. Работа персонала, оборудование перегнать и сбродить, бочки , налоги хуе, мое.... Там явно себестоимость будет раза в 2-2,5 выше чем в примере.
Я про что. А откуда тогда берется вискарь по 1000 руб в пятерке? Балантинес тот же. Наебалово какое? Кто нить в курсе, хоть примерно.

Ответы1013916

426 3 июня 2021, 11:13 426 1013916

>>1013904
Ты гуглом пользоваться умеешь? В школе математику проходил? Этикетку прочитать можешь?
На мелком опте в ДС даде самый дорогой английскмй Симпсонс для дистилинга около 100 рублей. Это с доставкой в Россию, растаможкой, хранением, марэой и т.д. в Англии оптом он стоит вообще нихуя. Поэтому себестоимость солодового ньюмейка по сырью в разы ниже чем ты тут насчитал.
А в виски за 1000 солодового спирта максимум 30%, а может и 10% быть. Потому что это бленд. Остальное - нейтральный зерновой спирт из дешевой пшеницы или кукурузы, который мегатоннами круглосуточно гонит какой-нибудь Жирван и продает за копейки.

Ответы1013925

427 3 июня 2021, 11:55 427 1013925

>>1013916
>Поэтому себестоимость солодового ньюмейка по сырью в разы ниже чем ты тут насчитал.
Это заметил.
>>1013916
>английскмй Симпсонс для дистилинга около 100 рублей. Это с доставкой в Россию,
Это как блять работает? кг солода пусть 120 руб. здесь, в России. Как блять литр может стоить 100? в России.>>1013916
>Остальное - нейтральный зерновой спирт из дешевой пшеницы или кукурузы,
Ты имеешь ввиду обычный НДРФ?

Ответы1013927

428 3 июня 2021, 12:43 428 1013927

>>1013925
Ты бухой чтоли лол? Около 100 рублей стоит килограмм солода Симпсонс оптом. От мешка в районе 110-126, смотря какой тип. Про какие ты там литры вообще?
>имеешь ввиду обычный НДРФ?
По английским законам в районе 94.5% крепости меняется налог. Поэтому они такой крепости и делают спирт. Можешь называть его как угодно, лол.

Ответы1014117

429 4 июня 2021, 03:20 429 1014066

Нашел такое мнение про запрет аппаратов, вроде какой то известный чувак в среде винокоуров:

https://www.youtube.com/watch?v=6GpSWN89WBs

131 Кб, 540x1170
430 4 июня 2021, 08:00 430 1014075

>>1010602
Похоже быстро выработают законопроект и примут его.

Ответы10140841016611

431 4 июня 2021, 09:27 431 1014084

>>1014075
Пивоварки не запрещают и на том спасибо.

432 4 июня 2021, 11:42 432 1014117

>>1013927
>Ты бухой чтоли лол?
Чуть. Слово "для" пропустил и "дистиллинга" не дочитал. Показалось ты про дистилят пишешь .
Не понятно почему у них нак дешево стоит дорогой - а значит хороший- солод. У нас наш произведенный и выращенный здесь рублей 70 примерно. Но был бы наш так хорош, - мы бы не знали что такое забугорный солод.
По цене литра из пятерки примерно ясно, нихуя это ни виски выходит. С одного тогда охуеваю, купить в магазине за 1000 (а там такая херня до наверное тысяч 3,5) литр и быть уверенным что это именно виски, и при этом пиздеть что сваренный дома зерновой дистилят не виски ниразу, тк виски в бочках три года держать нужно. У нас вообще виски (который виски, дистиляция. выдержка бочка) продается? Кредит на него брать нужно?

Ответы10141231014137

433 4 июня 2021, 12:04 433 1014123

>>1014117
Тебе же анон выше расписал из чего гонится этот вискарь. Плюс у заводов того же Диаджио гигантские обьемы производства, а теперь представь какова закупочная стоимость их сырья, это копейки, в сравнении с тем, по какой цене покупаем это мы в розницу. Плюс производство, на сколько это возможно, автоматизировано, хотя без людей, разумеется, никуда. Плюс кубы стоят таких обьемов, что в них можно жить. Для дешевых блендов используют самые хуевые бочки, больших обьемов. Хотя я подозревал, что вискарь такого класса выдерживают в стальных цистернах с дубовыми брусками и аэрацией, но знающие люди говорят, что это не так, ибо производитель не имел бы право потом писать слово "виски" на этикетке. А вот наши производители "коньяка" такой выдержкой совсем не гнушаются.

434 4 июня 2021, 12:25 434 1014137

>>1014117
>Не понятно почему у них нак дешево стоит дорогой - а значит хороший- солод.
Большие объемы производства, отработанные технологии, современные сорта и т.д.
>У нас вообще виски (который виски, дистиляция. выдержка бочка) продается?
Сингл молт любой. От 2500 бутылка самый дешманский, хороший от 3500 примерно.

435 6 июня 2021, 11:58 435 1014982

Есть у кого-нибудь индукционка на 3.5 - 5 квт? Если да, то какая?

Ответы1015313

436 6 июня 2021, 22:04 436 1015313

>>1014982
Без подъеба - а ты что за куб собрался ставить что тебе 5 квт надо? Даже iplate alina и дистиллексовский аналог держат веса не больше 100 кг.

Ответы1015413

437 7 июня 2021, 08:22 437 1015413

>>1015313
Для быстрого прямоточного отгона браги 5квт было бы норм даже для куба 50л, не обязательно же ее выкручивать на все 5квт. Но конкретно меня сейчас больше интересует 3.5квт, т.к. куб будет литров на 37. Хотя плита с запасом по мощности - это хорошо, т.к. она не будет использоваться на пределе своих возможностей, и проживает дольше. Плюс ещё в том, что у 5 квтных плит более массивная конструкция, они реально здоровенные. Ну и плюс она будет на вырост, когда анон захочет перейти на больший объем. если только не захочет пвк

Ответы10154171015419

438 7 июня 2021, 09:08 438 1015417

>>1015413
Если тебя только скорость волнует, то тебе нбк нужна хотя бы самая дешманская. Или объем увеличивать. С кубом на 37 все равно больше времени будет уходить на разгон и перемену, чем на перегонку. Я в 30 л вдувал 4.5 квт, сырец стал хуже, а выигрыша по скорости почти никакого в итоге.

Ответы1015447

439 7 июня 2021, 09:10 439 1015419

>>1015413
Алсо, больше 50 л на индукционке или индукционка сделает хрусь, либо надо с подпорками мудохаться.

Ответы1015447

440 7 июня 2021, 09:56 440 1015447

>>1015417
Немудрено, 4.5 для 30л дофига даже для бражной перегонки.

>>1015419
Ну я бы после 50л классического аппарата перешел на пвк (медный), литров хотя бы на 100, в качестве следующей ступени развития - идеально. Только вот каково будет управляться с такой бандурой в квартире, я хз. Ну тут уже все от задач конкретного анона конечно зависит.

Ответы1015557

441 7 июня 2021, 13:02 441 1015557

>>1015447
>Ну я бы после 50л классического аппарата перешел на пвк (медный)
Медный пвк буду брать только если легализовываться. Хочу винокурню в Хайфе под открытым небом, чтобы морские брызги долетали.

Ответы1015613

442 7 июня 2021, 14:19 442 1015613

>>1015557
>винокурню в Хайфе
А там дорого работать легально и производить кошерный продукт разумеется. Реализовывать только там или за бугор планируешь?

Ответы1015626

443 7 июня 2021, 14:43 443 1015626

>>1015613
Дешевле чем в России, лол. Где угодно дешевле.
Голани хайтс и милк энд хани экспортируют, а так там и местный рынок не освоен до конца.

444 8 июня 2021, 09:38 444 1016038

Аноны, поясните за дубовые бруски. Начал искать бруски из американского дуба, но нашел только щепу. А вот в магазинах стройматериалов и всяких товаров для столярных дел есть бруски и дощечки как раз из американского дуба. Они не подойдут, чтобы из них сделать маленькие брусочки для выдержки? Или для этого дела нужна древесина из определенной части ствола дерева?

Ответы1016066

445 8 июня 2021, 09:56 445 1016066

>>1016038
>Начал искать бруски из американского дуба, но нашел только щепу. А
Плохо искал, значит. В инсте посмотри urbarrel или как-то так, они или сами продадут или подскажут партнеров. На авито полно объяв.
Мебельные я бы не стал рисковать.

Ответы1016100

446 8 июня 2021, 10:22 446 1016100

>>1016066
urbarrell знаю, но не знал, что они ещё и отдельно брусками торгуют. Посмотрю, спасибо. А на авито сыкотно - что там за продаван, откуда эти бруски, что с ними раньше контактировало?

Ответы10161101016295

447 8 июня 2021, 10:39 447 1016110

>>1016100
> А на авито сыкотно - что там за продаван, откуда эти бруски, что с ними раньше контактировало?
А типа в строймагазах брать древисину сделанную ашотом в подвале было бы не страшно? Это же считай не пищевой продукт и норм никаких нету, кроме как внешнего исполнения. может дощечка полгода валялась под писсуаром, потом промыли, строганули в розмер и выложили в магазин.

448 8 июня 2021, 15:27 448 1016282

https://www.youtube.com/watch?v=yUU2u6UL6wQ
Какие плюсы-минусы подводные камни?

Ответы1016294

449 8 июня 2021, 15:41 449 1016294

>>1016282
Опять возгонка дубовых опилок ультразвуком? С этим говном даже советские бракоделы не стали работать. Ты бы еще доски с щелочью и купоросом принес.

Ответы10162961016336

450 8 июня 2021, 15:43 450 1016295

>>1016100
Я у каких-то ноунеймов купил, дообжег феном и пользуюсь. Причем забыл что купил и они валялись полгода. Полет нормальный.
Но все равно хочу бочку, лол.

451 8 июня 2021, 15:43 451 1016296

>>1016294
А настойки в сувиде? Или только многолетние закрутки, только хардкор?

Ответы1016307

452 8 июня 2021, 15:55 452 1016307

>>1016296
Это просто разные настойки. Настойка за неделю, месяц, год, под низким давлением и при высокой температуре даже позожи не всегда. А нормальные производители еще и купажируют разные настои, и настаивают не на чем придется. Так что ты с этим эрзацем не равняй

453 8 июня 2021, 16:44 453 1016336

>>1016294
> Опять возгонка дубовых опилок ультразвуком? С этим говном даже советские бракоделы не стали работать. Ты бы еще доски с щелочью и купоросом принес.
По делу есть что сказать? Чел в видео сравнивает с дешёвым виски и говорит похоже.

Ответы10163621016378

454 8 июня 2021, 17:01 454 1016362

>>1016336
Чел в видео - тупой мудак, очевидно же.

455 8 июня 2021, 17:20 455 1016378

>>1016336
> говорит похоже
Хуита. Ячмень на кодзи и щепе не очень похоже, а тут вообще ректификат.

456 9 июня 2021, 04:52 456 1016611

>>1014075
С аппаратами то все более менее понятно. Даже если продажу запретят, продаваны переименуются в нейтральные "магазины для хобби или товары для дистилляции воды", а аппараты будут продаваться по частям как сантех изделия. Но меня волнует другой момент - как бы, волшебным образом, не попали под санкции, и не запретили ввоз импортного сырья и прочих ингредиентов. Тот же солод например. Отечественный тоже можно найти неплохой, но уровня того же Cимпсонса просто нет, особенно если анон-винокур специализируется конкретно на виски. Вот это будет очень хуево.

Ответы10166681017139

457 9 июня 2021, 07:07 457 1016668

>>1016611
Так пивоварки никто запрещать не планирует. И пивовары легальные спрос создают, не только домашние.

Ответы10166711016901

458 9 июня 2021, 07:23 458 1016671

>>1016668
> Так пивоварки никто запрещать не планирует.
В законопроект между вторым и третьим чтением подмахнуть пивоварни домашние вообще нехуй делать будет, примут даже не обсуждая. Зависит от лоббистов.

Ответы1016687

459 9 июня 2021, 08:51 459 1016687

>>1016671
Легальные пивоварни никуда не денутся, значит поток солода не иссякнет. Вопрос только в том как к нему подключиться.

Ответы1016906

460 9 июня 2021, 17:27 460 1016901

>>1016668
Я где то говорил про пивоварки?

461 9 июня 2021, 17:34 461 1016906

>>1016687
Ты хочешь сказать, что крупные производители (те, с мнением которых будут считаться) используют импортный солод?

Ответы10169191016920

462 9 июня 2021, 18:05 462 1016919

>>1016906
Легальные коммерческие производства - конечно. Даже те, кто работает с российскими базовыми - спецсолода предпочитают импортные. На них импортеры и живут, а не на любителях.
А что такое "крупные" можно долго спекулировать.

463 9 июня 2021, 18:06 463 1016920

>>1016906
Легальные коммерческие производства - конечно. Даже те, кто работает с российскими базовыми - спецсолода предпочитают импортные. На них импортеры и живут, а не на любителях.
А что такое "крупные" можно долго спекулировать.

Ответы1017123

464 9 июня 2021, 18:06 464 1016922

Ну ебаная макаба...

465 10 июня 2021, 05:15 465 1017123

>>1016920
Думаешь гос-ву что то помешает например в один момент обрубить импорт, заставив производителей перейти полностью на наши солода, даже таких как Балтика или АБ ИнБев Эфес?
А вообще, учитывая какого качества пойло у них получается на выходе, как то слабо верится в импортные спецсолода, но я не пивовар, так что тут интересно было бы узнать мнение местных пивных мастеров. Пойду зайду к ним в тред, спрошу.

466 10 июня 2021, 09:07 466 1017139

>>1016611
Если самогонные аппараты запретят, то сама сеть самогонных продаж рухнет. Проблема в том, что она держится в основном на меинстримовых товарах, а дорогие ингредиенты - уже сопутствующие товары. Перестанут брать меинстрим, дорогие товары просто не окупят бизнес и вся торговля сойдет на НЕТ. И еще надо иметь в виду, что работа в окололегальной сфере, это всегда высокая психологическая нагрузка на мелкий бизнес, многие уйдут только по этой причине, еще до того - как СВЯТОЙ РЫНОЧЕК все порешает под новые правила.

Ответы1017174

467 10 июня 2021, 10:42 467 1017174

>>1017139
Вполне реалистичная картина будущего, к сожалению. С другой стороны - процент самогонщиков от общего числа пьющих в стране бесконечно расти не может, и со временем установится на определенной, немного колеблющейся небольшой величине. Ведь купить водку в тысячу раз проще, а чтобы гнать - нужно заморачиваться, это дешевле, да, но нужно заморачиваться. Даже чтобы выгнать ссаный сахарный реф на дешевой китайской стальной кастрюле, нужно приложить усилия, потратить время, и даже пару раз напрячь мозг. На это, во все времена кроме совсем голодных и кризисных, согласны идти лишь немногие, основная масса будет выбирать покупное.

Ответы1017201

468 10 июня 2021, 10:46 468 1017176

>>1009348
>Я лично делаю солод и делаю пшеницу. Хвосты в обоих случаях беру до 65
Потом хвосты не отбираешь, потому что не кольцуешь. Правильно?
Не жалко почти половины?

Ответы10171961017197

469 10 июня 2021, 14:14 469 1017196

>>1017176
Отбираю и на колонну.

Ответы10171991019141

470 10 июня 2021, 14:17 470 1017197

>>1017176
Отбираю и на колонну.

471 10 июня 2021, 14:23 471 1017199

>>1017196
>Отбираю и на колонну.
А гидромодуль обычно какой делаешь?

Ответы1017217

472 10 июня 2021, 14:33 472 1017201

>>1017174
>основная масса будет выбирать покупное
Я тебе больше скажу. У нас есть самогонщик (именно так) , который продает сырец из сахара (ну может первых поллитра не берет, ну может гонит до 25), по 100 за 0,5 продает. И ходят, а я охуеваю. Так что покупное, даже херового качества будут пить.

Ответы1017475

473 10 июня 2021, 15:43 473 1017217

>>1017199
1 к 5

Ответы1017230

474 10 июня 2021, 16:37 474 1017230

>>1017217
А емкости большие? Если 20 кг то уже бочка нужна 120 литров. И ладно солод. А как ты с пшеницу несоложеную делаешь? ЕЕ варить нужно, я так процесс пынямаю.

Ответы1017234

475 10 июня 2021, 16:59 475 1017234

>>1017230
>А как ты с пшеницу несоложеную делаешь? ЕЕ варить нужно, я так процесс пынямаю.
Если варить - вкуснее и выход больше. Но я ленивая жопа и просто заливаю водой, засыпаю кодзи и мешаю пару раз в день.

Ответы10172441017542

476 10 июня 2021, 17:28 476 1017244

>>1017234
> просто заливаю водой, засыпаю кодзи и мешаю пару раз в день
А как потом фильтруешь? Или все вместе гонишь?

Ответы1017287

477 10 июня 2021, 21:08 477 1017287

>>1017244
Сливаю с остатка, оставшуюся дробину без особой жадности фильтрую на сетке.

478 11 июня 2021, 04:19 478 1017475

>>1017201
Из за таких вот персонажей пострадают и нормальные винокуры.

А тут говорится, что полностью запрещать якобы никто и не собирается:

Федеральная служба по регулированию алкогольного рынка (Росалкогольрегулирование) консультируется с представителями отрасли по отбору мер, направленных на противодействие коммерческому обороту самогона в России. Об этом рассказал общественный омбудсмен в сфере регулирования производства и оборота подакцизных товаров Игорь Косарев.
«Производство самогона для личных нужд никто запрещать не собирается. Однако его незаконный коммерческий оборот надо ставить под контроль», — сказал Косарев.
Союз производителей алкогольной продукции и Росалкогольрегулирование изучают виды регламентации продаж и использования самогонных аппаратов, говорится в сообщении.
В частности, рассматривается такая мера, как введение пошлины на ввоз в страну самогонных аппаратов, произведенных не в России. Продажу аппаратов могут разрешить только в специализированных магазинах, получивших разрешение Росалкогольрегулирования, а купить их смогут только совершеннолетние при предъявлении подтверждающих возраст документов. Помимо этого, предлагается проводить сертификацию аппаратов на предмет пожарной безопасности и способности отделения вредных примесей, например, метанола, а также ввести государственную регистрацию и вносить каждый аппарат в специальный реестр.
Также Косарев отметил, что нужно смягчать условия продажи легального алкоголя, создавая в поселках и деревнях «нормальную альтернативу для потребителя».

Ответы10175211017578

479 11 июня 2021, 10:14 479 1017521

>>1017475
Идиоты. Вместо того чтобы поставить под контроль и стричь - запретить. Вместо того чтобы решать проблемы - завозить водку. Охуенный менеджмент.

480 11 июня 2021, 10:43 480 1017542

>>1017234
>Если варить - вкуснее и выход больше
А так ты думаешь, ели дробленку не варить а запаривать - то большие потери (недобор) спирта будут? Ну это если не кодзями, а допустим пекарскими бродить. Кстати, есть ли разница - пекарские, винные, спиртовые.... или там важнее гидромодуль и чтоб долго не стояла брага?

Ответы1017568

481 11 июня 2021, 12:12 481 1017568

>>1017542
А тебя так потери волнуют? Это же не виноград и не тросниковый сахар за мешок денег. Зерно это дешево же. У меня знакомый делает бурбон по белой отстаиванием, без фильтрации - и то на потери не жалуется.

Ответы10175881017589

482 11 июня 2021, 13:25 482 1017578

>>1017475
> А тут говорится, что полностью запрещать якобы никто и не собирается
> Союз производителей алкогольной продукции и Росалкогольрегулирование изучают виды регламентации продаж и использования самогонных аппаратов
> а купить их смогут только совершеннолетние при предъявлении подтверждающих возраст документов
Будут требовать нахождения самогонного аппарата по месту жительства покупателя постоянно и делать внезапные проверки. Выход из куба опломбируют и поставят счетчик, заставят вести журнал произведенного и выпитого лично тобой.

483 11 июня 2021, 15:49 483 1017588

>>1017568
>А тебя так потери волнуют?
Во вторую очередь потенциальные. (Это по спирту).
А в первую - реальные, по времени и силам. Например, - цифры с головы . Если можно заколдыбенить зерновую брагу тупо залив кипятком дробленку и периодически помешивая и поглядывая на термометр чтоб не проебать засыпать солод - и получить 0,28 АС с 1кг. А можно варить пару часов, мешать при этом, по сути рядом находиться всегда и получить 0,31 АС с кг. Если так - то кому нужны эти 0,03 АС.

484 11 июня 2021, 15:50 484 1017589

>>1017568
>У меня знакомый делает бурбон по белой отстаиванием
Он не варит кукурузу?

Ответы1017590

485 11 июня 2021, 16:02 485 1017590

>>1017589
Варит. Технологию распишу потом.

486 11 июня 2021, 16:39 486 1017593

Винокуры, что думаете насчет этой 5-киловаттки?
Отзывов не нашел, но выглядит вроде добротно
https://www.e-katalog.ru/HURAKAN-HKN-ICF50D.htm

Ответы10176051017606

487 11 июня 2021, 17:41 487 1017605

>>1017593
>Плита выдерживает вес до 30 кг.

488 11 июня 2021, 17:54 488 1017606

>>1017593
Почему просьо не взять iplate за этот бюджет? Там и вес рабочий, и функции с прицелом на самогон.

Ответы10177751017839

489 12 июня 2021, 09:00 489 1017775

>>1017606
Это какую модель? И что за функции самогонные?

Ответы1017776

490 12 июня 2021, 09:21 490 1017776

>>1017775
Даже у базовой iPlate YZ-T24 вес нагрузки до 80 кг (если соблюдать правила). Но у нее 2 квт, так что речь не о ней. Посмотри iPlate ALINA 3500 - вес нагрузки до 100 кг, нет импульсного режима (нагрев постоянный, поэтому и стабильность работы, особенно если колонна, и пригара меньше риск), точная регулировка с нижней планкой в 400 вт (это при отсутствии импульсного режима, т.е. реальные 400 вт). Т.е. можно и дать стабильную маленькую мощность для голов, например, или для осахаривания, чего обычно плиты не могут. Почитай у них на сайте и отзывы на хоумдистиллере.
По деньгам 15к или около того.

491 12 июня 2021, 13:05 491 1017839

>>1017606
Алина годная, да. Если все таки возьму куб на 35-37л, и не больше, то буду брать ее - безимпульсность и малый шаг по мощностям это круто, да и 3,5 квт вполне хватит для такого обьема.

Ответы1017959

492 12 июня 2021, 17:48 492 1017959

>>1017839
Да и на 50 хватит. А дальше по объему там уже своя атмосфера.

Ответы1018813

493 13 июня 2021, 10:06 493 1018162

Аноны, вот я смотрю все кламповые соединения на медных аппаратах сделаны из стали, т.е. эту стальную деталь крепления как то приваривают к медному телу основной детали. Я так понимаю это приходится делать, потому что медь мягкая, и крепления из нее получались бы ненадежными. Но сварить детали из меди и стали это весьма сложный квест, на сколько надёжны подобные соединения? Умеют ли наши производители нормально варить? Не пойдут ли швы по пизде через пару лет?

Ответы10181651021098

494 13 июня 2021, 11:04 494 1018165

>>1018162
> Подскажите, можно ли сварить или спаять нержавейку 12Х18Н10Т с медной трубкой?
>
> медь-нерж это отлично сваривающаяся между собой пара металлов.
>
> Шов получается очень прочный и пластичный, вакуумпрочный, соединение очень часто применяется в электронной промышленности для создания электровакуумных приборов
https://www.chipmaker.ru/topic/41413/?do=findComment&comment=604145
Ну и далее по ветке форума почитай, вроде есть нюансы но не страшные.

495 13 июня 2021, 21:04 495 1018425

Коллеги, я тут накидался пшеницей, полгода проведшей на дубе. Я таки категорически доволен.

Ответы10188061019137

496 15 июня 2021, 08:52 496 1018806

>>1018425
> Коллеги, я тут накидался пшеницей, полгода проведшей на дубе. Я таки категорически доволен.
Подробности накидывания и рецепта в студию.

Ответы1018808

497 15 июня 2021, 09:12 497 1018808

>>1018806
Рецепт простой - артек с манкой пополам, кодзи меллоу, гм 1 к 5, три недели брожение, регулярно мешать двойной перегон на медном прямотоке -: первый без разделения, второй головы на запах ( вышло 7% указано в записях, но от объема или по АС не записал), отсек на 65 в струе. Разбавил до 45, в банку, три палки белого дуба на 4, 5 литра. Трясти и проветривать как не лениво. После 5 месяцев окончательно стало норм, разлил, на двоих полтора литра за пару заходов под шашлык, фрукты и торт. Рецепт торта тоже могу дать, лол.

Ответы1018834

498 15 июня 2021, 09:36 498 1018813

>>1017959
Это ты по собственному опыту говоришь? А то мнения разнятся, по поводу того, сколько кВт хватит для 50, кто то говорит что индукционки на 3500 хватит с головой, кто то - что надо больше. (если что, брага будет только из ячменного/ржаного солода.)

Ответы1018835

499 15 июня 2021, 11:37 499 1018834

>>1018808
> второй головы на запах
Отбирал лишь бы капало по-чуть ? 1-2 капли за секунду? Тело с какой скоростью брал?>>1018808
>отсек на 65 в струе
Хвосты когда на колоне перегнал в тело (которое до 65 отбирал) добавлял?>>1018808
>три палки белого дуба
Где взял? У тез кто бочки американские перерезает? Обожжены палки сильно или средне?

Ответы1018846

500 15 июня 2021, 11:45 500 1018835

>>1018813
Я не он. Но на счет опыта. Думаю все эти килловаты на объем нужны для разогрева. Тоесть у тебя 2 квт и 50 л и ты еблуешь ждёшь когда же оно нагреется. А если у тебя 3,5 квт и 50 л - туда сюда и нагрелось - можно засыпать солод. А вариться 50л и на 1,5 скорее всего будет.
Ты если без огня открытого работать будешь - очень советую куб утеплить, везде где можно.

Ответы1018865

501 15 июня 2021, 12:06 501 1018846

>>1018834
>Отбирал лишь бы капало по-чуть ? 1-2 капли за секунду?
Всегда на прямотоке беру головы с той же скоростью, что и тело. Полтора киловатта на 20 литров сырца включил и пошел.
>Хвосты когда на колоне перегнал в тело (которое до 65 отбирал) добавлял?
Нет, с колонны это отдельный пролукт, не смешиваю
>Где взял? У тез кто бочки американские перерезает? Обожжены палки сильно или средне?
Да, обрезки от бочки поколотые. У кого уже не помню, давно было. Вообще о них.забыл, при переезде наткнулся. Обожжены были недостаточно, дообжигал феном строительным. А как такой обжиг продавец называл не помню же.

Ответы101887010189251019136

502 15 июня 2021, 13:38 502 1018865

>>1018835
Понял, спасибо. Утеплять хочу только куб, думаю должно быть достаточно.

503 15 июня 2021, 13:55 503 1018870

>>1018846
>Всегда на прямотоке беру головы с той же скоростью, что и тело
Головы на колонну?>>1018846
>Полтора киловатта на 20 литров сырца включил и пошел
Это выходит если 60 литров сырца в куб (типа куб) залито, то можно 4,5 квт давать?
Нагрев тэном или индукционка?

Ответы10188991018900

504 15 июня 2021, 15:12 504 1018899

>>1018870
>Головы на колонну?
Да.
>Это выходит если 60 литров сырца в куб (типа куб) залито, то можно 4,5 квт давать?
Нет, потери на большом кубе не кратно будут. Т.е. условно вот я вдуваю 1500 ватт, теряю на неутепленном кубе и крышке 0, 5 квт. А ты на 60 литров вдуешь 4500 и потеряешь 700. А может у тебя утеплено все и потери 200. Разница существенная.
У меня знакомый фрукты на бренди гонит на тех же 1500 ватт 50 литров заливку, правда сильно утепленный куб.
>Нагрев тэном или индукционка?
Тэн.

505 15 июня 2021, 15:12 505 1018900

>>1018870
>Головы на колонну?
Да.
>Это выходит если 60 литров сырца в куб (типа куб) залито, то можно 4,5 квт давать?
Нет, потери на большом кубе не кратно будут. Т.е. условно вот я вдуваю 1500 ватт, теряю на неутепленном кубе и крышке 500 вт. А ты на 60 литров вдуешь 4500 и потеряешь 700. А может у тебя утеплено все и потери 200. Разница существенная.
У меня знакомый фрукты на бренди гонит на тех же 1500 ватт 50 литров заливку, правда сильно утепленный куб.
>Нагрев тэном или индукционка?
Тэн.

506 15 июня 2021, 16:24 506 1018925

>>1018846
>Всегда на прямотоке беру головы с той же скоростью, что и тело
А по скорости можешь как визуально сориентировать? Типа как спичка или как пол спички или не поймешь толи струя толи капля. Боюсь проебусь со скоростью и промажу по качеству.
Я вообще правильно думаю на второй дистиляции скорость оцень важна, например у тебя 1,5 квт и 20л сырца в 30 л кубе, и допустим скорость 1,5 литра в час. А у меня чтобы так по качеству вышло нужно примерно придерживаться твоей скорости, но вдувать 2 квт, тк куб 60 литров и там залито 35 л. Цифры с головы.

Ответы1018957

507 15 июня 2021, 17:36 507 1018957

>>1018925
Как толстая спичка.

508 15 июня 2021, 17:36 508 1018958

А вообще надо будет подробнее время и скорость мерить.

509 16 июня 2021, 09:02 509 1019136

>>1018846
>дообжигал феном строительным
Потом с содой вываривал, водой промывал, сушил и в банку? Вообще стоит ли эта канитель с варкой палок с содой доброго слова?

Ответы10191461019148

510 16 июня 2021, 09:08 510 1019137

>>1018425
>полгода проведшей на дубе
Я так твой рецепт понял - бруски дубовые ты не доставал из дистиллята все это время. Или нет?

Ответы1019146

511 16 июня 2021, 09:32 511 1019141

>>1017196
>на колонну
спиртяжка до скольки градусов должна капать в баночку? и в колонне что насыпано.

Ответы1019146

512 16 июня 2021, 10:02 512 1019146

>>1019136
>Потом с содой вываривал, водой промывал, сушил и в банку? Вообще стоит ли эта канитель с варкой палок с содой доброго слова?
Нет, прошелся феном и в банку.
>>1019137
>бруски дубовые ты не доставал из дистиллята все это время. Или нет?
Не доставал. Банку открывал иногда чтобы воздух был и так оставлял постоять. Встряхивал активно как вспомню что надо бы встряхнуть. И все.
>>1019141
В колонне 19 провальных тарелок. Обычно в кубе 90 когда спирт начинает портиться, тогда и тело прекращаю. Но все равно надо проверять, может раньше дерьмо пойти или позже.

Ответы1019149

513 16 июня 2021, 10:23 513 1019148

>>1019136
Я другой анон, но зачем с этим так заморачиваться, если можно сразу взять готовую к использованию нарезку из сильнообожженной бурбоновой бочки. Юрбарель, Пропервуд, Космогон торгуют обрезками из под разных бочек - и хересные, и бурбоновые, и какие хочешь.

Ответы1019154

514 16 июня 2021, 10:31 514 1019149

>>1019146
>19 провальных тарелок
если у меня спн 3,53,5, то выходит чтобы получить 19 тарелок нужно 3,5мм10=35мм это одна теорет тарелка, и 35*19=66,5 см высота царги . Правильно я думаю или нет интересно.>>1019146
>Обычно в кубе 90 когда спирт начинает портиться
я думал что важнее температура в царге (чтоб не росла от спиртовой полки) а не в кубе.

Ответы1019151

515 16 июня 2021, 10:43 515 1019151

>>1019149
Не совсем так. У меня 19 физических тарелок. А по разделительной способности одна провальная в нормальном режиме это 1/3 теоретической. То есть у меня их грубо 6. Если у тебя спн работает оптимально, то это как 22 см насадки пт уереплению. Но так как в колонне с тарелками висит на порядок больше жидкости, то удерживающая способность совершенно другая и продукт разный.
>думал что важнее температура в царге (чтоб не росла от спиртовой полки) а не в кубе.
У меня стеклянная сплошная царга, в ней особенно не померить. Так что на глаз, по теипературе в кубе, по конленсату на стекле, по качеству продукта. Далеко не ректификация в общем.

Ответы1019498

516 16 июня 2021, 10:50 516 1019154

>>1019148
>но зачем с этим так заморачиваться
я ниразу не спец в этих вопросах, но хрен знает как та щепа готовилась продавцом. У самого опыта кот наплакал, хотелось бы услышать кто как и с чем делал и что в результате получил, вкусно-невкусно имею ввиду. Просто не хочется ждать полгода год пока выстоится, а потом разочаровываться.

517 16 июня 2021, 12:03 517 1019168

Есть два стула:
Медный куб со стальным дном под индукцию + индукционка iplate Alina 3500
или
Православный цельномедный куб (или если совсем ебнусь, то аламбик на 50л) + электрическая инфракрасная iplate Mona 3500

На какой стул сесть? С одной стороны алина - отличная индукционка, уже проверенная временем, а инфракрасная мона это пока хз что за аппарат. Но вот медный куб со стальным дном смущает в плане надежности, 100% что он будет сильнее подвержен появлению микротрещин от перепада температур, чем цельномедный. Вот например Шульмановский куб - https://samogon-i-vodka.ru/catalog/2119/83969/ Как думаете, норм, нет? Тут вообще кто нибудь на меди работает? Простите, если подзасрал тред вопросами про медные кубы и индукционки, но где еще самые компетентные винокуры, если не на дваче?

Ответы1019213

518 16 июня 2021, 15:15 518 1019213

>>1019168
Есть еще стулья, лол.
Третий
https://samogon-i-vodka.ru/catalog/2097/83155
Четвертый
https://samogon-i-vodka.ru/catalog/2097/83127

Ответы10192161019228

519 16 июня 2021, 15:17 519 1019214

И пятый, лол
https://samogon-i-vodka.ru/catalog/2097/85446/

520 16 июня 2021, 15:18 520 1019216

>>1019213
что то ссылки выкидывают вот сюда:
https://samogon-i-vodka.ru/404.php

Ответы1019222

521 16 июня 2021, 15:25 521 1019222

>>1019216
Слэш в конце добавь как на третьей.

522 16 июня 2021, 15:57 522 1019228

>>1019213
>https://samogon-i-vodka.ru/catalog/2097/83155
Ну хз, колхозить вставки это уже на любителя. Нужен классический куб.

523 17 июня 2021, 07:27 523 1019413

Господа, мы тонем. Днём перекачу и запилю тред в бэ для того, чтобы подобрать тех, кто не знает про тред.

Ответы1019420

524 17 июня 2021, 09:27 524 1019420

>>1019413
Сначала проект шапки сюда кинь, а то опять проебем все и вся. Ссыль на ТБ не забудь.

Ответы1019425

525 17 июня 2021, 10:00 525 1019425

>>1019420
> а то опять проебем все и вся.
Скопировать прошлую, добавить ссылку на архивач, что еще?
>ТБ
Это ты про что?

Ответы1019429

526 17 июня 2021, 10:29 526 1019429

>>1019425
ТБ
>>921852 →
>>921853 →
>>921854 →
>>921855 →
>>921856 →
Виды аппаратов
>>860882 →

527 17 июня 2021, 10:36 527 1019431

Вечером распишу дерево апгрейдов, лол.

Ответы1019466

528 17 июня 2021, 13:07 528 1019466

>>1019431
Хотя нет, не успею.

Ответы1019523

529 17 июня 2021, 15:02 529 1019498

>>1019151
>19 физических тарелок в колонне
У тебя как перегон голов и хвостов построен? Куб, провальные тарелки, отбор по жидкости с дефлегматором? Отбираешь головы медленно, потом на струйку переходишь и продукт берешь до 90 в кубе, остальное выливаешь?

Ответы1019501

530 17 июня 2021, 15:40 530 1019501

>>1019498
>У тебя как перегон голов и хвостов построен? Куб, провальные тарелки, отбор по жидкости с дефлегматором? Отбираешь головы медленно, потом на струйку переходишь и продукт берешь до 90 в кубе, остальное выливаешь?
Грубо говоря именно так. Только после 88 обычно отбор уменьшаю. И 90 это условно, ориентир, так по носу смотрю.

Ответы1019524

531 17 июня 2021, 17:10 531 1019523

>>1019466
> Хотя нет, не успею.
Сейм щит.

532 17 июня 2021, 17:32 532 1019524

>>1019501
>так по носу смотрю
Это бросать гнать когда запах начал становиться неприятным?

Ответы1019525

533 17 июня 2021, 17:36 533 1019525

>>1019524
Ну в общем да. Но как 90 если даже кажется что норм - в отдельную посуду.

534 18 июня 2021, 13:07 534 1019791

Анон, обьясни для тупых пару моментов. Я правильно понимаю, что гидромодуль 1/4 - это 1кг солода на 4л воды? И после брожения и фильтрации дробины по белой схеме из этого получается 4л браги? И второе - говорят средний выход из ячменного солода около 300-330мл АС с 1кг солода. Т.е. с 4 литров этой браги получится 300-330мл АС, и чтобы разбавить до 40° умножаем это на 2.5, и в итоге получается около 800мл 40° дистиллята?

Ответы1019812

535 18 июня 2021, 14:26 535 1019812

>>1019791
>Я правильно понимаю, что гидромодуль 1/4 - это 1кг солода на 4л воды?
Правильно.
>И после брожения и фильтрации дробины по белой схеме
Нет. По белой схеме ты фильтруешь ДО брожения и сбраживаешь жидкое сусло без дробины. Если брожение было с дробиной это красная схема. И если ты будешь перегонять без дробины - все равно красная схема.
А по объемам плюс минус на впитанное дробиной.
>И второе - говорят средний выход из ячменного солода около 300-330мл АС с 1кг солода.
Это из.хорошего и нормально осахаренного.
>Т.е. с 4 литров этой браги получится 300-330мл АС,
Грубоьговоря да. Но это в составе сырца. Который надо перегонять еще раз с отбором голов и хвостов. На головы потеряешь где-то 7%, на хвосты уже смотря как делаешь, порядка 30%. Так что будет уже грубо 190 мл АС в готовом продукте.
> чтобы разбавить до 40° умножаем это на 2.5, и в итоге получается около 800мл 40° дистиллята?
Нет, потому что хвосты и головы отобрали. Будет 450 мл.
Если ты кольцуешь, то головы и хвосты доливаешь к следующему сырцу и потери по итогам ниже, но это отдельная тема.

Ответы1019844

536 18 июня 2021, 14:27 536 1019814

Алсо 1к4 это густо для солода, имхо. Лучше больше.

537 18 июня 2021, 15:04 537 1019844

>>1019812
Спасибо за разьяснение

538 19 июня 2021, 11:56 538 1020383

А где тот сударь, что делал перекат?

Ответы1020447

539 19 июня 2021, 13:51 539 1020447

>>1020383
Видимо еще от пятницы не отошел.

540 20 июня 2021, 10:32 540 1020844

>>964818 (OP)
Что добавлять в самогон, чтобы он сильнее пьянил? Газировать огнетушителем умею, нужно что-то ещё.

541 20 июня 2021, 20:02 541 1021098

>>1018162
А чо бы бронзой или мягким припоем не спаять? Главное, чтобы диаметры с небольшим зазором совпадали, как на меди для сантехники.

Ответы1021199

542 20 июня 2021, 22:46 542 1021199

>>1021098
У двух знакомых были дистилляторы, спаяные мягким припоем. У одного четыре года работает без проблем, а у второго вообще без всяких причин развалился во время перегонки. Ничего не предвещало.
У меня, в общем, сварной. Ну его такие приколы.

543 21 июня 2021, 07:55 543 1021213

Винокуры, вот говорят, что для классического медного вискарного аппарата лучше не ставить димрот в качестве холодильника, и якобы лучше кожухотрубник/рубашечник, так ли это? (У аппарата особого укрепления не будет, т.к. предполагается делать только солодовый дистиллят под бочку. Схема проста - куб, царга, два 90° отвода, и вертикальный холодильник.)

Ответы1021222

544 21 июня 2021, 09:16 544 1021222

>>1021213
А чем аргументируют?

Ответы1021229

545 21 июня 2021, 10:19 545 1021229

>>1021222
В том то и дело, что внятного объяснения не нашел. Это было где то на просторах хоумдистиллера. А вообще, я в основном встречал димрот в качестве дефа на колонне, а не в качестве холодоса, вот мне и интересно, на сколько димрот в качестве холодильника будет хорошим вариантом в моей конфигурации.

Ответы1021236

546 21 июня 2021, 10:29 546 1021236

>>1021229
У меня димрот холодильником. Какая разница что охладит? Тут важнее из чего холодос сделан.

Ответы1021246

547 21 июня 2021, 11:55 547 1021246

>>1021236
Согласен. А вот ещё момент, как думаешь, на много ли площадь контакта с медью меньше в медном димроте в стеклянном кожухе, чем в полностью медном димроте?

Ответы10212621021307

548 21 июня 2021, 14:30 548 1021262

>>1021246
> как думаешь
Так тут не думать надо, а считать. Диаметр кожуха, длина и диаметр трубки холодильника нужны. геометрия 7класс

549 21 июня 2021, 17:25 549 1021307

>>1021246
> как думаешь
Не знаю. И считать не буду. Один хрен черная сажа после перегонки зерна будет на всех медных частях.

550 21 июня 2021, 17:39 550 1021323

Аноны, перегнал зерновую брагу с сырец (первые капли отобрал вылил и все в одну банку). 2 раза - пшеница и ячмень несоложенка. Перегнал второй раз тоже на прямотоке, головы по запаху отобрал, через попугая отбирал до 65 в струе. Изиками воняло весь прогон, в послевкусие тоже изики . Вопрос - я накосячил где, или это все пройдет через полгода на щепках, и нехуй лезть сразу пить, а хочешь сразу - габриэль в помощь?.

Ответы102132410213331021334

551 21 июня 2021, 17:41 551 1021324

>>1021323
> 2 раза - пшеница и ячмень несоложенка
Мутно написал. Первый раз брага из пшеницы, второй раз брага из ячменя. Потом все это смешал и на прямоток.

552 21 июня 2021, 17:53 552 1021333

>>1021323
На щепе не знаю, в бочке уходят.

553 21 июня 2021, 17:54 553 1021334

>>1021323
Сбродило у тебя хуево.
Я бы такое дело на колонне прогнал и было бы норм. Или с укреплением гонял пока бы за 90 не вышло и потом до 80 в кубе. Это тоже что-то там с габриэлем в названии.

Ответы10214781021504

554 22 июня 2021, 10:10 554 1021478

>>1021334
> на колонне прогнал и было бы норм
На полуметре спн 3,5 пойдет? До 30 град в кубе разбавлять?

Ответы1021499

555 22 июня 2021, 12:05 555 1021499

>>1021478
>На полуметре спн 3,5 пойдет? До 30 град в кубе разбавлять?
На полуметре нормально обдерешь. Вкуса останется чуть-чуть. Разбавляют чтобы головы лучше отходили, у тебя же не с головами проблема? Я бы не разбавлял.

Ответы1021503

556 22 июня 2021, 13:57 556 1021503

>>1021499
>На полуметре нормально обдерешь
во бля. мочалок штуки 3 купить?>>1021499
>у тебя же не с головами проблема?
не, голов там нет, хвостяры есть.

Ответы1021518

557 22 июня 2021, 14:01 557 1021504

>>1021334
>Сбродило у тебя хуево.
1 к 4,5 делал г/м. Температура брожения была градуса 33, Сбродило дня за 2 потом дображивало дня 3. Гидрозатвор был. Осталось недоброжено ок процента от плотности. Где я мог накосорезить.

Ответы1021518

558 22 июня 2021, 15:00 558 1021518

>>1021503
>мочалок штуки 3
Зачем? Не парься, почисть на спн, если будет слишком слабый вкус потом миксанешь с более жирным. Купаж наше все.
>голов там нет, хвостяры есть.
Ну вот и не надо разбавлять. Чем крепче навалка тем лучше рубятся хвосты да и изоамилол тоже.
>>1021504
Жарковато, может в этом дело.

Ответы10215371021539

559 22 июня 2021, 16:19 559 1021537

>>1021518
Попробую к выходным перегнать еще разок.

560 22 июня 2021, 16:25 560 1021539

>>1021518
> Чем крепче навалка тем лучше рубятся хвосты да и изоамилол тоже.
Если гнать до 94 в струе, а потом прикрутить кран раза в 2 меньше и пусть капает, раз в час банку менять. На градусник вообще будет смысл ориентироваться?

Ответы1021574

561 23 июня 2021, 00:06 561 1021574

>>1021539
У тебя если деф с отбором по жидкости то на крепость вообще смотреть не надо. Врубаешь рабочую мощность, даешь поработать на себя, потом отбираешь головы считая 1/10 от мощности в мл в час. Отобрал головы, повышаешь отбор пока не будет крепость и вкус как тебе нравится, но не более чем столько же мл сколько вдул мощности. Это очень грубый ориентир, но сойдет. Отбираешь. Как в кубе увидел 94 - меняешь посуду и начинаешь зажимать отбор. Увидел 92 - начал нюхать. Если все норм по запаху а в кубе уже 90 - все, хватит. Если запах испортился то раньше.
Мощность - чистая, за вычетом потерь.

Ответы1021579

562 23 июня 2021, 09:09 562 1021579

>>1021574
>повышаешь отбор пока не будет крепость и вкус как тебе нравится,
Это имеешь ввиду отобрал чуть в пробирочку, разбавил до питьевой крепости, понюхал, ебнул - понравилось, то оставил как есть отбор, не понравилось - крути кран дальше и меряй и нюхай и разбавляй и пробуй. Та что ли? Я так наебенюсь.>>1021574
>Как в кубе увидел 94 - меняешь посуду и начинаешь зажимать отбор. Увидел 92 - начал нюхать. Если все норм по запаху а в кубе уже 90 - все, хватит. Если запах испортился то раньше.
Нихуя не ясно. я когда гоню вижу сначала, 90 потом 92 потом 94. У тебя наоборот (и хуй бы с ним, еллс бы увидел 92 начал нюхать, а увидел 94 поменял тару и прикрутил кран, но у тебя же в кубе 90 и все хватит?)

Ответы1021585

563 23 июня 2021, 13:12 563 1021585

>>1021579
Это потому что я сонный был 86, 88 и 90 имелось в виду.
По урепости и вкусу - пр себе сужу, я обысно примерно знаю что при крепости как идет получится. Ну там 84 рис на недоводку после очклейки, а 91 отдохнуть и так сожрать.

Ответы10215861021589

564 23 июня 2021, 13:13 564 1021586

>>1021585
94 рис, опечатка.

565 23 июня 2021, 13:52 565 1021589

>>1021585
Тогда тебя так получается читать:
Как в кубе увидел 86 - меняешь посуду и начинаешь зажимать отбор. Увидел 88 - начал нюхать. Если все норм по запаху а в кубе уже 90 - все, хватит. Если запах испортился то раньше.

Это все у тебя написано про выгонку из сырца около 30 градусов спирта в котором. Я тебя так понял.
У меня там градусов 65-60 будет, те ориентир именно на 86 и 88 температуру не прокатит, другая будет, вроде так. Но гнать все равно до 90 в кубе. Так? И должно течь спиртуозности около 91 градуса сесь погон. ??

566 25 июня 2021, 09:43 566 1022021

ПЕРЕКАТ!
>>1022020 (OP)
>>1022020 (OP)
>>1022020 (OP)
>>1022020 (OP)

567 25 окт 2021, 14:49 567 1061187

>>1022020 (OP)#bottom

Обновить тред
« /alco/В начало тредаВеб-версияНастройки/a//b//mu//s//vg/Все доски

Скачать тред только с превьюс превью и прикрепленными файлами

Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах.Подробнее

Пользуетесь скринридером — пишите, что можно улучшить.
Host-Food.ru — надёжный хостинг от 12 руб/мес | Free DNS
Зеркала М.Двача: m2ch.hk, m2ch.lib, m2chfapiswfw2wcakptqp4o6ltgchvjuxfab7urxlduraomtlnhw5xad.onion