М.Двач / Столовая

Этого треда уже нет.
Это копия, сохраненная 14 сентября 2016 года.

Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее

Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.

2111 Кб, 1870x1031

2349 Кб, 3552x2144

Чай #129 28 Янв, 01:12 #201579 В конец треда | Веб

Объединенный чайный тред стартует тут. Все о чае хорошем и разном.

Прошлый >>188679 (OP)

Прежде чем спрашивать

КИТАЙСКИЙ ЧАЙ
Так уж сложилось, что китайский чай особенно любим в этом ИТТ треде.

Какие есть виды китайских чаев?
http://lurkmore.to/Чай
https://docs.google.com/document/d/1zLfZQYQ_St3-FGbfEfCQhxavTLCZbE7QwDt3xoJei1w/pub

Хочу попробовать этот ваш китайский чай. С чего начать?
Купить набор чайных пробников и попробовать всего понемногу. Не беги сразу заказывать мешок пуэра, наслушавшись чайных подкастов. Вполне возможно, что он тебе не понравится.

Какой чай не стоит брать?
Любой ароматизированный, молочный улун туда же, различные смеси из говна и палок, китайские наборы таблеток пуэра в красивых мешочках и вообще любые мини таблетки пуэра. В них редко попадает хорошее сырье.

Как читать этикетки пуэра?
Первая ссылка в гугле http://www.renzi.ru/mental/puer/chitay.html

Как правильно заварить китайский чай?
Кипятком. Гугл знает ответы. Традиционный способ заварки в гайвани проливами: быстрыми заварками (не более минуты). 5-7г сухой заварки норма. Первой заваркой сливают пыль и ее не пьют.

Какая нужна посуда для заварки китайского чая? Что делать, если нет гайвани?
Чай можно заваривать в чем угодно: в чайнике, в гайвани, в стакане, в специальной чайной колбе, френчьпрессе. Если цель не попить чай, а выебнуться знаниями чайной церемонии, скажем, чтобы тянка потекла, то тебе нужны: чабань, чахай, чахэ, чадзюй, чабэй, гайвань или чайник из исинсской глины, не забудь про глиняного буду и жабу.

Как хранить чай?
Зеленые сорта, желтые, белые, светлые улуны хранить в холодильнике в дали от посторонних запахов. Сильно ферментированные сорта: красный, пуэры, темные улуны можно хранить при комнатной температуре на книжкой полке.

Какой водой заварить чай? Какая вода хорошая?
В самом Китае отсутствует понятие плохой/хорошей воды (Как и сама хорошая вода). Наши бабушки знали, что хороший чай получается из хорошей воды. Потому бери родниковую воду, колодезную воду, хорошую бутилированную воду и ту воду которая нравится лично тебе, так ты переплюнешь китайцев.

ПАКЕТИРОВАННЫЙ ЧАЙ
По мнению анона, пикетированный чай не чай. Тем не менее пакетированный чай представленный в рашкинских масмаркетах не так плох, как мог бы быть, так что, если ты не мамкин элитарней бери смело липтоп, гринфилд и т. д.

Хороший пакетированный чай есть в пирамидках, но уже дороже.

НЕ ЧАЙНЫЙ ЧАЙ
Можно заварить не только листья чайного дерева, но и даже иван-чай, горький кудин, ягодки годжи, шиповник, батины травы и старые портянки. Причем это все даже в самом Китае называется чаем.

ЯПОНСКИЙ ЧАЙ
Матча — порошковый чай, используемый в японской чайной церемонии. Растворяется в холодной или горячей воде бамбуковой кисточкой. Можно делать коктейли и добавлять еду. Может быть дешевым и хуевым или дорогим и охуенным.

Что еще почитать о чае?
https://vk.com/audios-47905050 — Пуэр FM;
https://vk.com/audios-64840598 — TeaPOD.
http://teatips.ru/ — старейший чайный сайт России, имеет форум, на котором разбирались очень многие вопросы;
http://puer.ru/forum/ — еще один чайный форум.
http://www.tea-terra.ru/ - сайт со всякими полезными статьями, там же публикаются всякие новые подкасты.

Ссылка на пасту https://docs.google.com/document/d/1NU_fvJJK8uiDnJ7j20eK5z2GEMotAIn206Z_VdMPTMw/edit#
(редактируемая)

Ответы>>201591>>202977>>208606>>212444>>216330>>217506>>218136

28 Янв, 02:38 #2 #201591

>>201579 (OP)
>Матча
>Растворяется
Сколько еще нужно чаетредов, чтобы в шапке перестали писать бред?

Ответы>>201615

28 Янв, 07:09 #3 #201601

У меня дома подключен к крану фильтр для воды. Такая вода будет нормальной?

Ответы>>201615

28 Янв, 07:31 #4 #201603

Вот я пью чай вечером заваривая до 5-6 раз. Его нормально будет на следующий день пить? Сколько можно держать заварку в чайнике?

Ответы>>201615

28 Янв, 08:20 #5 #201606

То, что, в общем-то, меня не устраивает:
1. У нас было два прошлых треда. А указан один. Ну да, это, конечно, мелочь, но это ведь специально было сделано, такой вот мелкий подлый тычок. Тем более если ты хочешь, чтобы все люди из мочаевского треда закрыли свой тред и пришли сюда.
2. Нет магазинов. Мне насрать на процветание мочая и потемкина, но, очевидно, раз половина треда покупают там или там, новичкам стоит показать, где хотя-бы этот самый чай покупать.
3.
>нечайный чай
>нечайный чай
[code]>нечайный чай[/code]
>нечайный чай
>нечайный чай
>нечайный чай
>нечайный чай
4. Хочу чтобы в треде была написано "выпьем чайку"
Еще ссылка на лурку на мой взгляд нахуй не нужна.

Ну это так, мне похуй, хотите - переходите, хотите - продолжайте сидеть в том. Хотите еще один православный создайте, лол.

Ответы>>201616

28 Янв, 08:52 #6 #201609

Где можно купить чай или посуду

В чайном магазине своего города. Качество продаваемого будет сильно варьироваться от того, где вы живете и где именно, собственно, покупаете. На самый крайний случай можно купить в каком-нибудь Ашане или другом гипермаркете, там все будет совсем плохо, скорее всего.

http://moychay.ru/ — есть чай и посуда, имеются отделения в Москве, Санкт-Петербурге, Липецке, Уфе и Тюмени; владелец магазина ведет свой видеоблог;
http://kitchai.ru/ — есть чай и посуда; имеются отделения в Москве и Санкт-Петербурге.
http://aliexpress.com/ — наиболее бюджетный чайный онлайн магазин дядюшки Ляо, но надо знать что и у кого покупаешь.
http://realchinatea.ru/ — есть чай и посуда, владелец магазина ведет свой видеоблог. большой выбор чайных фишек, суперпакетиков и нечайного чая
http://yunnansourcing.com/ - забугорный вариант для русофобов и прочих ценителей, есть чай и посуда (в данный момент, видимо, доставка в Россию не доступна)
Дополняйте. Еще анон, который текста про улуны родил, ты где?

28 Янв, 10:00 #7 #201615

>>201591 Ну так взял бы и исправил
>>201601 Любая вода подойдет. Главный критерий тут это твой личный вкус. Если вода вкусная то ок.
>>201603 Вообще рекомендуется допивать заварку сразу. но ничего с тобой страшного не случиться, если ты оставишь ее на следующий день

Ответы>>201633

28 Янв, 10:02 #8 #201616

>>201606
>Мне насрать на процветание мочая и потемкина, но, очевидно, раз половина треда покупают там или там, новичкам стоит показать, где хотя-бы этот самый чай покупать.

вопросов где покупать что-то особо не слышно. Кроме мочая и потемкина существует еще и великое множество локальных лавок, местечковых барыг и чайных магазинов.

687 Кб, 2560x1920

28 Янв, 11:05 #9 #201623

Вот такой набор себе вчера купил

Ответы>>201634>>201694

28 Янв, 12:00 #10 #201633

>>201615
лол
речь про напиток почти целиком состоящий из воды
любая вода подойдёт

скрыл.

Ответы>>201642

28 Янв, 12:07 #11 #201634

>>201623
А для чего деревягина?

Ответы>>201643

28 Янв, 12:52 #12 #201642

>>201633 ах да. Но брать воду из середины озера, дрочить в нее на новолуние. Слышали, знаем. Не умеешь отличить плохую и хорошую воду на вкус? Нахуя тогда вообще пьешь чай?

По существу: у когото вода из под крана хорошая и вкусная, у кого нет. Фильтр максимум очистит ее от механических примесей. Иначе бы в городах не был так развит бизнес по доставке воды.

Хорошая вода родниковая, колодезная в большинстве случаев, но это не 100% гарантия.

Ответы>>201654>>202715

28 Янв, 12:58 #13 #201643

>>201634 Красивая подставка и в поддон под ней можно сливать остатки чая и первую заварку. Чтоб не бегать до раковины.

30 Кб, 550x400

28 Янв, 15:28 #14 #201654

>>201642
Читал недавно в местной чайной группе в ракаче по этому поводу, так вот, держатель лавки с чаями и устроитель чайных церемоний сказал, что они заваривают на хорошо отфильтрованной воде из-под крана, и что местная вода норм.
Я сам пробовал и доставку в 19-литровых бочках, и покупную в баклахах — тяжело найти нормальную и раз на раз не приходится (один раз купил ебучий "липецкий бювет" в Ленте - вода оказалась протухшей с запахом какой-то морковки, лол, не берите).
Только фильтр должен быть хороший, который под мойку ставится и выводится отдельный кран для фильтрованной воды, у меня такой. Системы обратного осмоса не пробовал, но мне кажется, что для чая не пойдет — будет безвкусная вода.

Ответы>>201686>>201972

28 Янв, 19:01 #15 #201686

>>201654 вот у меня из под крана переодически идет ржавая вода. и она не вкусная даже после фильтра. Фильтр самый дешевый китайский барьер. У нас на районе есть автомат продающий питьевую воду. Вот его использую, иногда предки ездят за родниковой водой.

Жил в одном европейском городе, там вода тоже отвратная.

28 Янв, 19:31 #16 #201694

>>201623
Мне нравится. Весьма интересно!

77 Кб, 400x604

28 Янв, 19:36 #17 #201696

Кстати, хочу отметить, что доволен шапкой, всем мир!

29 Янв, 14:34 #18 #201913

Анончики, как вам этот чайный магазин? http://chaechek.ru/

29 Янв, 15:14 #19 #201922

нюфаня в треде. читаю-читаю, ничего не понял, а вопрос один: что взять, чтобы вечером пить? если с седативным эффектом, то вообще супер.

Ответы>>201943>>201945>>201962>>201964>>201973

2803 Кб, 2000x2667

29 Янв, 15:27 #20 #201930

Чайный рай и список ингредиентов:
Трава:
Чабрец
Полынь Божественная
Полынь Горькая
Эхинация
Мелисса
Стевия
Листья:
Оливы
Грецкого Ореха
Корень:
Цикорий
Сборник:
Монастырский

269 Кб, 800x529

29 Янв, 16:25 #21 #201943

>>201922
>что взять, чтобы вечером пить? если с седативным эффектом, то вообще супер.
Водку же.

Ответы>>201944

29 Янв, 16:27 #22 #201944

>>201943
так я с неё и хочу слезть же, ну

29 Янв, 16:30 #23 #201945

>>201922
>если с седативным эффектом, то вообще супер

иван-чай

29 Янв, 17:21 #24 #201962

>>201922
Индика.

29 Янв, 17:54 #25 #201964

>>201922
Растительные седативы, очевидно же.

29 Янв, 18:38 #26 #201972

>>201654
> фильтр должен быть хороший, который под мойку ставится и выводится отдельный кран для фильтрованной воды
Это, как правило, и есть системы обратного осмоса

29 Янв, 18:40 #27 #201973

>>201922
Теплое молоко с мёдом и бутер со сливочным маслом.

01 Фев, 06:17 #28 #202435

Антуаны, а подскажите мне, в каких местах в ДС можно по-человечески(чтобы из сортов были не только с бергамотом, молочный улун и сенча) в приятной атмосфере и за приемлемые деньги попить чаю на двоих с тянкой? На мой вкус неплохое место - клуб чайной культуры на пушкинской, но хочется еще каких-нибудь вариантов.

Ответы>>202446>>210420

01 Фев, 10:52 #29 #202446

>>202435
Приходите ко мне, у меня много разных сортов.

Ответы>>202453

01 Фев, 12:09 #30 #202453

>>202446 Щевелев, ты?

01 Фев, 12:47 #31 #202457

Какой чай не стоит брать?
>различные смеси из говна и палок, китайские наборы таблеток пуэра в красивых мешочках и вообще любые мини таблетки пуэра. В них редко попадает хорошее сырье.

Серьезно?
Пуэр в таблетках плохой?
Ну а что если я скажу, что развесной пуэр раз так в 100 хуже чем таблетированный. По крайней мере, тот который я пробовал. В таблетках же попадались, простите за выражение, прущие. Автор, если в таблетках по твоему плохой, какой тогда хороший?

Ответы>>202459>>202497

01 Фев, 12:51 #32 #202459

>>202457
Говноеда детектирую в тебе я.

Ответы>>202460

01 Фев, 12:56 #33 #202460

>>202459
Долбаеба в тебе детектирую я, если ты прочитав то что я написал, пишешь то что ты пишешь. Не хуй ответить-промолчи. Вопрос задавался знающим. Рассыпной пуэр у нас, гавно полное. В таблетках же попадались нормальные. Это если чисто судить по его свойству бодрить. Рассыпные были просто как солома, без каких либо эффектов.

528 Кб, 640x1136

01 Фев, 13:18 #34 #202464

Что скажете за пикрил?

Посоветуйте небольшой чайничек для пуэра, красного халата и остальных "бодрящих" чаев
Стеклянный сойдет? Чугунный зашибусь же отмывать

Ответы>>202465>>202466>>202503

01 Фев, 13:22 #35 #202465

>>202464
Купи чайничек из исинской/ноунейм глины.

Ответы>>202473

679 Кб, 2448x2448

01 Фев, 13:25 #36 #202466

>>202464
Говно без задач.
Для пуэра нет ничего лучше пикрилейтед.

Ответы>>202473

01 Фев, 13:29 #37 #202473

>>202466
Френчпресс?

>>202465
Ща поищем.

Ответы>>202475

01 Фев, 13:31 #38 #202475

>>202473
> Френчпресс
Нет. Чайник с кнопкой слива. 10/10 для пития чаёв, которые быстро завариваются.

01 Фев, 15:35 #39 #202497

>>202457
>Ну а что если я скажу, что развесной пуэр раз так в 100 хуже чем таблетированный. По крайней мере, тот который я пробовал. В таблетках же попадались, простите за выражение, прущие. Автор, если в таблетках по твоему плохой, какой тогда хороший?

таблетки, они же мини-точи в большинстве своем говно, делаются из отходов производства. Бывают конечно качественные точи, редко и в масмаркете ты их не найдешь.

Ответы>>202959

01 Фев, 15:42 #40 #202503

>>202464
просто купи гайвань себе за 300 рублей и не выебывайся

01 Фев, 16:11 #41 #202506

Анончики, есть ли какие-то сорта для прояснение головы? В тумане последние дни, обычно покупаю в соседнем магазе всякие улуны, но со временем понял, что беру трешак, на днях забегу в хороший магаз и там чето выберу, желательно бы что-нибудь из белого чая(посоветуйте).

Ответы>>202507>>202553

01 Фев, 16:11 #42 #202507

>>202506
Но можно и без белого! Можно даже и не китайский. В общем на Ваш вкус и цвет.

01 Фев, 19:15 #43 #202553

>>202506 белый вполне норм, если повезет найдешь хороший белый со сладким послевкусием, вот такой белый заебесь. Я уже писал про сладкий вкус в прошлом треде, но на меня посмотрели как на полудурка, но тем не менее он есть в хорошем чае. Будет плюсом, если в магазине дадут тебе попробовать.

ищи баймандань, гунмей. Это почти одно и тоже, тащемта

02 Фев, 13:10 #44 #202707

Аноны, купил первый раз билочунь. Запах и вкус странный какой-то, отдает болотиной что-ли. Это значит что он старый и его неправильно хранили?

02 Фев, 14:03 #45 #202712

Посаны, как мне в моем городе искать годное место, куда можно сходить попить чая с тянкой например? Типа как кофейня, только чайная. Полгода назад начал пить чай, но его всегда мой батя заказывает килограммами с алика, а я сам ниче не покупаю.

Ответы>>202714>>202722

02 Фев, 14:03 #46 #202714

>>202712
Просто гуглить же не вариант.

02 Фев, 14:11 #47 #202715

>>201642
Я люкс-воду покупаю. Она недорогая.

02 Фев, 15:37 #48 #202722

>>202712 в некоторых ресторанах есть китайский чай, но там обычно какая-то параша и манера подачи пидорская. Ну нет в России нигде традиционных китайских чаен.

Ответы>>202724

02 Фев, 15:48 #49 #202724

>>202722
Вангую что их нигде нет кроме всяких китаев и японий в том плане что в обычных ресторанах, а не специализированных чайных, всем похуй на чай, потому что потреблядские европейцы не могут отличить качественные вещи от некачественных, следовательно, пить чай по сто баксов за десять грамм не престижно и никто не оценит, это же не омары епта или икра.

Ответы>>202767

550 Кб, 1600x1200

579 Кб, 1600x1200

555 Кб, 1600x1200

02 Фев, 18:45 #50 #202763

Сегодня в моей гайвани Фен Хуан Дан Цун. Чем-то напомнил мне Да Хун Пао. Аромат нежный, с медовыми и перечными нотками. Вкус цветочно-фруктовый, пряный, насыщенный, очень терпкий, с легкой горчинкой и кислинкой.

Ответы>>202779

02 Фев, 18:55 #51 #202767

>>202724
Обванговался.
В Китае чайных нет совсем, тк большую часть чуши про чайные церемеонии придумали здесь чайные маркетологи.
Китайцы пьют чай очень просто.

Ответы>>215646

02 Фев, 20:58 #52 #202779

>>202763 Мне нравится. Молодец.

Ответы>>202792

02 Фев, 21:39 #53 #202792

>>202779
Может посоветуешь мне улун с ореховыми нотками.

Ответы>>202839

03 Фев, 00:25 #54 #202839

>>202792 Да Хун Пао же, но ты его уже пил.

03 Фев, 16:18 #55 #202959

>>202497
Даже если принять сказанное тобой за правду, а я не знаю так ли это. То факт остается фактом, рассыпной пуэр у нас намнооого хуже таблетированного. Живу в городе миллиионнике.
Покупался он в чайных давках и магазинчиках.

Ответы>>202982>>203140

03 Фев, 18:22 #56 #202977

>>201579 (OP)
Из мэнхайских шу до 1500-2000 рублей какой самый годный?
На али их можно брать, не подсунут подделку?

Ответы>>202982>>203040

03 Фев, 19:23 #57 #202982

>>202959
Вот хуйзнает.
Все мини-точи, кроме буквально пары не особо массовых вариантов, были качеством уровня грязи из под ногтей. А рассыпной обычно просто никакой.

>>202977
>Из мэнхайских шу до 1500-2000 рублей какой самый годный?
>На али их можно брать, не подсунут подделку?
Брал на али v93. Годный, недорогой.

Ответы>>203035

40 Кб, 375x245

03 Фев, 23:33 #58 #203035

>>202982
>v93
Я его там тоже заказывал, мне он показался тогда жестковат, и голова от него болела. После того брал еще пикрелейтед, понравился больше, хотя по сравнению с 93м менее насыщенный.
Думаю взять какой-нибудь из тех, что с четырехзначными номерами (7672, 7572, 8592 и т. п.) , но постоянно в них путаюсь, а комментарии на али окончательно сбивают с толку. Один хвалит, другой пишет не берите это дерьмо. Они знаменитые, может и действительно их подделывают?

Ответы>>203129

04 Фев, 00:49 #59 #203040

>>202977
Брал 7562 и v93. Оба неплохие, v93 понравился больше. Говорят правда v93 14 - 15 годов не очень, но более ранних я не пил сравнить не с чем.

04 Фев, 09:17 #60 #203064

Ньюфаг в чае врывается.
Что такое "нечайный чай"?

Ответы>>203065

04 Фев, 09:21 #61 #203065

>>203064
Обычно умственно отсталые дети с синдромом дауна так называют всякие травы, которые можно пить как чай, но они все же формально не являются чаем.

Ответы>>203067

04 Фев, 09:25 #62 #203067

>>203065
Чаи в пакетикахтипа, гринфилд, тесс, и прочее, туда относятся?

Ответы>>203073

04 Фев, 09:29 #63 #203069

Посоветуйте чайному дилетанту, вкусный ягодный или фруктовый чай. В ленте купил зеленый Mango delightс коробки пишуочень, понравился. Да, он в пакетиках, у вас так не принято, но все же.

04 Фев, 09:34 #64 #203073

>>203067
Нет, они это называют "пакетированный чай"

1392 Кб, 3920x2204

04 Фев, 09:39 #65 #203075

Ребзя, как вот такой чай заваривать? Никаких плюшек для заварки нет. Чашка, вода, и всесъемная хата

Ответы>>203088

1392 Кб, 3920x2204

04 Фев, 09:42 #66 #203077

Ребзя, как вот такой чай заваривать? Никаких плюшек для заварки нет. Чашка, вода, и всесъемная хата

Ответы>>203087>>203144

04 Фев, 10:23 #67 #203087

>>203077 ситечко купи

04 Фев, 10:27 #68 #203088

>>203075
Заливаешь кипятком, ждёшь, пьёшь.

Ответы>>203090

04 Фев, 10:49 #69 #203090

>>203088
Сколько ждать?

Ответы>>203125

04 Фев, 14:01 #70 #203125

>>203090
Уже можешь пить.

04 Фев, 15:10 #71 #203129

>>203035
>Они знаменитые, может и действительно их подделывают?
Да, их подделывают. Очень часто. Но можешь попробовать заказать на али, у какого нибудь драгонхауса, 2010 года бери в любом случае, дальше было говно даже в оригинале, что 2011, что 2015 (2014 не пробовал, но чую таже хуйня). Остальные ДА И тоже часто подделывают. 8592 пил, сносно, ничего особенного.

04 Фев, 16:02 #72 #203140

>>202959
Даже если принять сказанное тобой за правду, а я не знаю так ли это.
>Я не тот анон, но это факт. В мини точах которые доступны "в чайных давках и магазинчиках" ВО ВСЕХ пыль и мусор который сметают с пола, после того как там лежал чай. Но если тебе похуй на сырьё и вкус, но тебя ТОРЧИТ, можешь пить. Рассыпной же, бывает от суперхуёвого до суперохуенного. Ты видимо копаешься в говномагазинах с миниточами, чаем в открытых стеклянных банках стоящих прямо на полках и ещё к тому же в ценовой категории мини точ, оттуда и твоё мнение. И я почему то почти уверен, что ты чай заливаешь в кружке кипяточком. Тебе с нами не по пути, сраный овцеёб.

Ответы>>203405

04 Фев, 16:07 #73 #203144

>>203077
Это скорее всего не китайский чай, видимо цейлон, возможно даже из супермаркета. Просто залей кипятком в кружке и пей, для него другого подхода и не нужно.

06 Фев, 01:23 #74 #203405

>>203140
Блджад, а что с банками то? У нас магаз есть, чай в банках плотно закупоренных стоит, есть и за 1500р/50гр, это тоже говномагаз?

Ответы>>203429

06 Фев, 09:48 #75 #203429

>>203405 по секрету скажу, что чай слабой ферментации, такой как зеленый должен храниться в холодильнике, плотно запакованный в вакуум.

Ответы>>203603>>203610

06 Фев, 13:30 #76 #203443

Аноны, кто-нибудь ходил на ВДНХ на чайный фестиваль? Интересно? Есть ли смысл пойти?

07 Фев, 13:09 #77 #203603

>>203429
А что делали когда не было возможности хранить чай в прохладе и вакууме? Сжигали?

Ответы>>203616

07 Фев, 14:55 #78 #203610

>>203429
Как его хранили до того, как изобрели холодильники?
Тролишь? Не пойму.

Ответы>>203613

07 Фев, 15:17 #79 #203613

>>203610
Не хранили
инфа 100%

07 Фев, 15:30 #80 #203616

>>203603
Продавали в бунгало в страны СНГ по бросовым ценам. А они уже ставят свой оверпрайс на чай, который купили по 30 юаней/кг.
А если ты про "раньше", когда не было возможности вакуумировать, то пили свежим.

Ответы>>203617>>203635

07 Фев, 15:31 #81 #203617

>>203616
Сбор всегда был выше спроса. Уверен, что зеленый чай не всегда выпивали сразу же после сбора

Ответы>>203673

07 Фев, 16:57 #82 #203635

>>203616
Если каждый раз доставать из холодильника пакет, распаковывать, брать чай, далее вакуумировать и класть обратно, то, как думаешь, что станет с листьями?

Ответы>>203673

07 Фев, 21:44 #83 #203673

>>203617
>сразу же после сбора
Это понятие растяжимое. Несколько месяцев - это нормально для зелёного чая. Я не имел ввиду 2 дня после сбора.
>>203635
Если пакет открыт, то надо его пить, опять таки в течении нескольких месяцев. Достал из холодильника, открыл, отсыпал - образовался конденсат, назад в холодильник ложить его уже не стоит. И постоянные перепады температур не рекоммендуются сами по себе.

Ответы>>203676

07 Фев, 21:48 #84 #203676

>>203673
И всё это относится к чаям не самой нижней ценовой категории, естественно. Изначально не слишком качественное сырьё не имеет смысла хранить как то по особому.
И да, чтобы чай стал действительно хуёвым, надо постараться ещё. А так, речь идёт просто о некоторой потере вкуса, но пить его можно вполне.

08 Фев, 15:04 #85 #203754

Слушайте, а ведь помимо красного (черного) есть ещё какие-то желтые, белые чаи, что всё это такое?

Ответы>>203758

08 Фев, 15:36 #86 #203758

>>203754
Слишком уж толсто, братан.

Ответы>>203759

08 Фев, 15:37 #87 #203759

>>203758
Ну бля.

100 Кб, 750x563

08 Фев, 16:23 #88 #203766

Давно искал подобный тред, наткнулся только щас. Да я слоупок.

В общем, поясните за компанию Tenfu Tea дядюшки Ли Рай-Хо. Производят и продают они в основном Tieguanyin и Da Hong Pao. Годные они, или всё таки зашквар? Вот один друг-Чех занимается дегустацией чая профессионально и говорит что они зашквар, но не потому что чай плохой делают (одна из самых лучших упаковок в мире и OCHEкачественные листья), а потому что они жесточайше оверпрайсят и вроде как можно купить Tieguanyin и Da Hong Pao от других компаний абсолютно такого же качества (или даже лучше) и при этом за гораздо меньшую цену. Если что, подарочная топовая коробка Тенфуёвского Tieguanyin'а в 500г (шесть коробок по 10 индивидуальных порций в коробке, каждая порция может завариваться до 7 раз, не учитывая первый слив) стоит примерно 12000р в пересчёте на рубли с Юаня, вот такая - http://www.gocha.cn/goods-419.html , последние лет пять покупал только такой набор и заказывал напрямую с этого сайта из Китая.

Если Tenfu зашквар и оверпрайс, то можете посоветовать других производителей/конкретные наборы что по качеству будут как минимум не хуже Тенфуя и при этом дешевле? А если Tenfu таки не зашквар, то можете дать адреса/сайты магазинов где их продукцию можно купить в ДС? А то вообще нихуя нигде не могу найти, поэтому последние несколько лет приходилось заказывать напрямую с их официального магазина прямо из Китая.

И заодно поясните за Da Hong Pao: кто производит самый лучший Да Хон, у кого цены на Да Хон самые вменяемые, и где стоит покупать/заказывать в ДС.

P.S. Пуэры-хуеры, белые, серобуромалиновые и т.д. и т.п. не предлагать, я пью ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО только лишь Tieguanyin (предпочиттельно собранный весной и осенью) и Da Hong Pao - это два моих самых любимых вида чая и я просто не могу без них жить уже.

Ответы>>206629>>216197

08 Фев, 18:24 #89 #203779

У Китайцев есть такая фишка - переплачивать за коробку, типа если коробка чая красивая и качественная, то значит и чай вкусный, но на деле это не так. Короче говоря, скорее всего твой друг прав по поводу лютого оверпрайса.
По поводу вкусности/качественности чая в р

Ответы>>203780

08 Фев, 18:27 #90 #203780

>>203779
*в рашке - чай нужно нужно искать, опираясь на свои вкусовые предпочтения и честность продавца.
В треде уже писали о том, где покупать чай:
Где можно купить чай или посуду

>В чайном магазине своего города. Качество продаваемого будет сильно варьироваться от того, где вы живете и где именно, собственно, покупаете. На самый крайний случай можно купить в каком-нибудь Ашане или другом гипермаркете, там все будет совсем плохо, скорее всего.

http://moychay.ru/ — есть чай и посуда, имеются отделения в Москве, Санкт-Петербурге, Липецке, Уфе и Тюмени; владелец магазина ведет свой видеоблог;
http://kitchai.ru/ — есть чай и посуда; имеются отделения в Москве и Санкт-Петербурге.
http://aliexpress.com/ — наиболее бюджетный чайный онлайн магазин дядюшки Ляо, но надо знать что и у кого покупаешь.
http://realchinatea.ru/ — есть чай и посуда, владелец магазина ведет свой видеоблог. большой выбор чайных фишек, суперпакетиков и нечайного чая
http://yunnansourcing.com/ - забугорный вариант для русофобов и прочих ценителей, есть чай и посуда (в данный момент, видимо, доставка в Россию не доступна)

08 Фев, 21:52 #91 #203803

Анон, зачем для гайвани нужно блюдце?

Ответы>>203804>>203813

08 Фев, 22:32 #92 #203804

>>203803
Чтобы пальцы не обжечь когда чай из нее наливаешь.

Ответы>>203813>>203890

08 Фев, 23:36 #93 #203813

>>203803 чтоб стол не испачкать чаем, и разливая чай из гайвани за него можно держаться, как было справедливо замечено тут >>203804

09 Фев, 14:52 #94 #203890

>>203804
Ну и дополню, что удобно для рассмотрения спитого листа.

10 Фев, 23:02 #95 #204146

пацаны, а если спуститься на землю - то кто что пьет из пакетированного общедоступного? или рассыпного но тоже простого там - чайная коллекция и прочая фигня иже с ней?

Ответы>>204167>>204242>>204252>>204370>>204377>>204569>>204624

10 Фев, 23:57 #96 #204167

>>204146
> если спуститься на землю
No way.
Я илитка и буду пить только илитные чаи. В зависимости от настроения я выбираю: шу пуэр, шен пуэр, женьшень улун или те гуань инь.
А если серьёзно — "Ява Бест" (упаковка с красной полоской) — один из лучших рассыпных "простых" чаёв. Ещё есть "Жасмин", это тоже самое, но с жасмином. До кризиса я находил даже по 23 рубля за пачку 100 грамм, сейчас от 40 до 60.

11 Фев, 11:44 #97 #204242

>>204146
>а если спуститься на землю
Как будто мы тут что то неземное обсуждаем.

11 Фев, 12:08 #98 #204252

>>204146
newby офигенный чай, curtis неплох, ronnenfeldt хороший

11 Фев, 15:18 #99 #204275

Чайный ньюфаг итт.
Что скажете про этот подозрительно дешёвый чай?
http://ru.aliexpress.com/item/250g-More-Than-50-Years-Old-PU-ER-Chinese-Health-Care-Puerh-Pu-er-Tea-Pu/1641624870.html?spm=2114.03010208.3.11.xCC9Mm&ws_ab_test=searchweb201556_9,searchweb201644_2_505_506_503_504_502_10001_10002_10016_10017_10010_10005_10011_10006_10003_10004_10009_10007_10008,searchweb201560_5,searchweb1451318400_-1,searchweb1451318411_6450&btsid=8a4c4d9d-1999-4744-9f1c-769a37cb7ffc

Ответы>>204277

11 Фев, 15:38 #100 #204277

>>204275
Говногниль какая-то

Ответы>>204278

11 Фев, 15:39 #101 #204278

>>204277
А почему такие отзывы?

Ответы>>204281

81 Кб, 832x468

11 Фев, 15:45 #102 #204281

>>204278
Потому что отписываются говноеды и ньюфаги, которые пишут про ВОЗДЕЙСТВИЕ ПУЭРА ПУЭР ВСТАВИЛ НУ ОН КОНЕЧНО НЕ 62 ГОДА НО ОПЬЯНЕНИЕ БЫЛО)))0
Ну я бы побоялась такое поделие в гайвань себе класть, серьезно. Лучше 20 грамм нормального чая взять, чем непонятный кирпич с али.

Ответы>>204282>>204283>>204430

11 Фев, 15:49 #103 #204282

>>204281
Какой бы ты посоветовала?

Ответы>>204284

11 Фев, 15:49 #104 #204283

>>204281
Я в Украхе живу и надеюсь на то, что совет будет основан на этом (ибо не все магазы доставляют).

11 Фев, 15:52 #105 #204284

>>204282
Какой бюджет? (В рупиях, желательно)

Ответы>>204286>>204287

11 Фев, 15:53 #106 #204286

>>204284
600 рупий. Я хочу взять парочку блинов сразу и один попробовать сбарыжить, хе.

11 Фев, 15:53 #107 #204287

>>204284
600 рупий блин, конечно.

Ответы>>204298

11 Фев, 16:15 #108 #204298

>>204287
Ну если тебе похуй что пить, то может вообще мини-точи возьмешь?

Ответы>>204299>>204302>>204304

11 Фев, 16:15 #109 #204299

>>204298
С чего такой вывод?

11 Фев, 16:26 #110 #204302

>>204298
Хорошо. Раз уж ты так хочешь — увеличу бюджет. 3к рублей блин. Что посоветуешь?

Ответы>>204309

11 Фев, 16:27 #111 #204304

>>204298
http://ru.aliexpress.com/item/Hotsale-2015-Years-RunPin-Ripe-Puer-Tea-100g-Yunnan-Ancient-Tree-Pu-er-Tea-CaiCheng-Special/32471349603.html?spm=2114.03010208.3.1.7y1SPO&ws_ab_test=searchweb201556_2,searchweb201644_1_505_506_503_504_502_10001_10002_10016_10017_10010_10005_10011_10006_10012_10003_10004_10009_10007_10008,searchweb201560_3,searchweb1451318400_-1,searchweb1451318411_6451&btsid=6182245f-bcae-47be-b0c8-31e2b7e0f733
В районе 600 рублей как раз

Ответы>>204305>>204433

11 Фев, 16:27 #112 #204305

>>204304
Спасибо.

11 Фев, 16:31 #113 #204309

>>204302
А вообще, накопи денег, дождись пару недель после цинмина и затаривайся свежим чаем на год вперед, имхо, это лучший вариант когда стеснен в средствах, а отличного чая хочется.

11 Фев, 19:07 #114 #204337

рассыпушки в о-кее - совсем зашквар или съедобно?

11 Фев, 22:59 #115 #204370

>>204146

гринфилд

- зеленый с мелиссой, не помню как он у них называется - вполне себе вкусно - легкий, мятные нотки приятные. Но подорожал дофига, от 100р за пачку уже в самом завалявшемся Магните.
- всякие каркадешки с ароматизаторами, если не парит то для разнообразия можно. Мне нравится каркаде с виноградом на упаковке (очень сильная химозная байда), каркаде с малиной на упаковке (уже полегче разбадяжен).
- черный с барбарисом и лепестками бла бла, покупала в рассыпном варианте - ничего. Легкий, т.к там черный + каркаде, добавляла еще каркаде и норм шло.
- черный закос под Эрл Грей - тоже более менее.

А так кучу чаев с гринфилда перепробовала (благо когда они еще 50-60р стоили) - обычный зеленый, якобы сенчу, ароматизированые разные, напитки из ромашки - все так себе. Разве что с ромашкой (который с большой ромашкой на упаковке, а не мелкими цветочками) норм катит для ромашкового "глинтвейна". Но это и с обычной аптечной ромахи можно набадяжить.

А, ну еще пирамидки были - но там по большей части те же пакетики, только дороже.

грейс (gr@1ce)

зеленый с маслом бергамота - если любитель бергамота то будешь кипятком писятца с него - очень вкусный. Самый лучший бергамотовый чай из всех пачечных аналогов. Жаль только в продаже его уже не вижу, только черный с бергамотом встречается.

альпийский луг или такое, тоже ничего, зеленый + какие-то травки. Ничего такой, но мне к концу пачки поднадоел. Цена около 60-70 деревянных.

Остальные - хз.

Тесс

Фигня фигней. Зеленый с шиповником больше похож на траву с грязью.
Только джинжер мохито ничего так (в пирамидках, только в светло-зеленой пачке, в темной - фигня). Зеленый с мятой и т.д, ну по названию мохито ясно.

Кертис

В пирамидках - молочный улун и фреш мохито норм. Недавно с виноградом изабелла грейпс прикупила - пить можно, опять же если ароматизаторы не парят. Да и цена подскочила.

Остальные их белый, всякие трюфели и прочее полная фиготень.

Липтон

Хз, не уважаю. Черных их не пью (да и черный вообще не очень). Пробовала закос под ганпаудер с грушей в пирамидках - вполне себе нормально. И вот недавно зеленый с цитрусовыми шкурками (с), но он проигрывает по вкусу Тесс-овскому мохито.

Из рассыпушек - не чайное только - матэ, ройбош от чайной коллекции.
Правда еще банка черного с чабрецом стоит, но там чай такой себе. Только из-за чабреца и повелась.

Такие дела в общем. А у вас че как?

11 Фев, 22:59 #115 #204370

>>204146

гринфилд

- зеленый с мелиссой, не помню как он у них называется - вполне себе вкусно - легкий, мятные нотки приятные. Но подорожал дофига, от 100р за пачку уже в самом завалявшемся Магните.
- всякие каркадешки с ароматизаторами, если не парит то для разнообразия можно. Мне нравится каркаде с виноградом на упаковке (очень сильная химозная байда), каркаде с малиной на упаковке (уже полегче разбадяжен).
- черный с барбарисом и лепестками бла бла, покупала в рассыпном варианте - ничего. Легкий, т.к там черный + каркаде, добавляла еще каркаде и норм шло.
- черный закос под Эрл Грей - тоже более менее.

А так кучу чаев с гринфилда перепробовала (благо когда они еще 50-60р стоили) - обычный зеленый, якобы сенчу, ароматизированые разные, напитки из ромашки - все так себе. Разве что с ромашкой (который с большой ромашкой на упаковке, а не мелкими цветочками) норм катит для ромашкового "глинтвейна". Но это и с обычной аптечной ромахи можно набадяжить.

А, ну еще пирамидки были - но там по большей части те же пакетики, только дороже.

грейс (gr@1ce)

зеленый с маслом бергамота - если любитель бергамота то будешь кипятком писятца с него - очень вкусный. Самый лучший бергамотовый чай из всех пачечных аналогов. Жаль только в продаже его уже не вижу, только черный с бергамотом встречается.

альпийский луг или такое, тоже ничего, зеленый + какие-то травки. Ничего такой, но мне к концу пачки поднадоел. Цена около 60-70 деревянных.

Остальные - хз.

Тесс

Фигня фигней. Зеленый с шиповником больше похож на траву с грязью.
Только джинжер мохито ничего так (в пирамидках, только в светло-зеленой пачке, в темной - фигня). Зеленый с мятой и т.д, ну по названию мохито ясно.

Кертис

В пирамидках - молочный улун и фреш мохито норм. Недавно с виноградом изабелла грейпс прикупила - пить можно, опять же если ароматизаторы не парят. Да и цена подскочила.

Остальные их белый, всякие трюфели и прочее полная фиготень.

Липтон

Хз, не уважаю. Черных их не пью (да и черный вообще не очень). Пробовала закос под ганпаудер с грушей в пирамидках - вполне себе нормально. И вот недавно зеленый с цитрусовыми шкурками (с), но он проигрывает по вкусу Тесс-овскому мохито.

Из рассыпушек - не чайное только - матэ, ройбош от чайной коллекции.
Правда еще банка черного с чабрецом стоит, но там чай такой себе. Только из-за чабреца и повелась.

Такие дела в общем. А у вас че как?

Показать весь текст
Ответы>>204390

79 Кб, 300x300

11 Фев, 23:12 #116 #204377

>>204146

12 Фев, 01:23 #117 #204390

>>204370
>фреш мохито
проиграл со всего поста, но с фреш макита ваще збс

12 Фев, 12:29 #118 #204430

>>204281
Узкоглазые наживаются на чаеманах ШТОБЫ ПУЭР ВПИРАЛ 64 ГОД КУПИТЬ БЕЗ РЕГИСТРАЦИИ И СМС

Ответы>>204454

12 Фев, 13:11 #119 #204433

>>204304
Слышал про CaiCheng что вроде честный середняк по адекватной цене, и что после 13 вроде как скатился по качеству. Может есть ещё аналогичные заводы?

Ответы>>204435

12 Фев, 13:27 #120 #204435

>>204433
Menghai heaven earth

4 Кб, 529x100

12 Фев, 14:46 #121 #204454

>>204430
>на чаеманах
Скорее на жадных домохозяйках и тупых реперах.

Ответы>>204506

12 Фев, 18:37 #122 #204506

>>204454 на али экспрессе 99% отзывов от таких вот чаеманов

13 Фев, 08:28 #123 #204569

>>204146
Все лютая проголкая помойка за исключением Липтон Гринганпауэдер

Ответы>>204578

13 Фев, 09:47 #124 #204578

>>204569
Ахмад зелёный листовой очень неплох на вкус.

Ответы>>204614>>204619

780 Кб, 2048x1152

13 Фев, 16:30 #125 #204613

Вот такая фигня есть у меня.
Слышал, что у корейского чая есть какой-то подводный камень, в плане урона здоровью. Так ли это?

Ответы>>207653

13 Фев, 16:54 #126 #204614

>>204578
нет дрянь

13 Фев, 17:51 #127 #204619

>>204578
ахмад вообще пыль какая-то, даже намека что эта грязь была листьями нет

Ответы>>204903

203 Кб, 1200x929

111 Кб, 300x300

13 Фев, 18:06 #128 #204624

>>204146

в прошлом треде писал, но продублирую - мало ли кому понравится

миксую два пикрелейтеда.

14 Фев, 14:15 #129 #204712

Помогите подобрать приятный чайничек на 300мл, в пределах пары тысяч денег РФии. С меня как всегда)

15 Фев, 16:08 #130 #204903

>>204619
Да, пыли много, но на вкус из магазинных зеленых мне лучше не попадались.

15 Фев, 17:09 #131 #204912

>>204904
Опять толсто.

Ответы>>204914

15 Фев, 17:21 #132 #204914

>>204912
Где "опять"? Глаза протри, мань.

16 Фев, 01:12 #133 #204960

заказал матчу, кое как разбодяжил без венчика 2г на 70мл, получилось ОЧЕ горько, мне трешак подсунули?

Ответы>>205047

16 Фев, 14:43 #134 #205047

>>204960 да

где брал?

Ответы>>205109>>205110

16 Фев, 19:27 #135 #205109

>>205047
заказывал на JD

Ответы>>205189

16 Фев, 19:29 #136 #205110

>>205047
и мне интересно, из чего тогда подделку делают?

17 Фев, 10:10 #137 #205189

>>205109 ну а что ты хотел от китайской матчи за 5 баксов? Просто не разводи ее так круто.

Запах водорослей то хоть есть?

Ответы>>205291

17 Фев, 14:23 #138 #205278

Хочу купить набор пробников, на али только варианты в стиле "50 таблеток за 500 рублей" и отзывы к ним в стиле "воняет носками, покупкой доволен.
Как найти нормального продавца?

Ответы>>205346>>205361

17 Фев, 14:43 #139 #205291

>>205189
без понятия, я хз, какой у неё запах.
учуял только запах чая зеленого, на этом все.
так из чего она может быть?

Ответы>>205361

17 Фев, 15:52 #140 #205346

>>205278
драгон ти хаус либо чайна ти стор попробуй, если именно али интересует

17 Фев, 16:56 #141 #205361

>>205291
>так из чего она может быть?

внезапно из чайных листьев перетертых. только японцы их перед сбором специально затеняют и что-то еще делают. и сырье более качественное. Рекомендую поискать матчу японского производства. (дорогую) я на яху заказывал через посредника.

запах водорослей ты его сразу заметишь, если пробовал сушеную морскую капусту в пластинах.

>>205278 у потемкина заебесь набор, отвечаю. если денег не жалко.

драгон хаус брал, тут отписывался. пробник с пуэрами заебатый. с различным чайным ассорти, что не очень. (ну не то чтобы говно, но и не хайгрейд чай)

Ответы>>205378>>205546>>205553

17 Фев, 17:31 #142 #205378

>>205361
не пробовал.
ну в общем хотя бы не траванусь?

17 Фев, 18:28 #143 #205398

Господа, я дома люблю пить чай с лимоном, а на работе это проблематично. Можно ли вливать в чай лимонный сироп? Будет ли вкус такой же яркий и выраженный?

Ответы>>205401

17 Фев, 18:42 #144 #205401

>>205398
>с лимоном, а на работе это проблематично
И в чем же проблема?

Ответы>>205403

17 Фев, 18:45 #145 #205403

>>205401
Постоянно ходить и резать себе лимон неудобно. Хотелось бы заварить чайку и сразу туда плеснуть сироп.

Ответы>>205404>>205446

17 Фев, 19:11 #146 #205404

>>205403
Нарежь дома, замотай в пищевую пленку.
Да и сироп можно самому сделать, цедры туда натереть для более яркого вкуса, и носить в бутылочке.

18 Фев, 00:24 #147 #205446

>>205403
купи сок лимона/лайма и плескай в чай сколько душе угодно
в маленьких ярких желтых баночках продаются

Ответы>>205456

18 Фев, 11:00 #148 #205456

>>205446
Там аромат слабый

73 Кб, 600x600

18 Фев, 13:04 #149 #205490

Анон что скажешь за менку му е чун?

18 Фев, 14:35 #150 #205516

анон, какие чаи голову пробивают хорошо? чтобы не бодриться, а просто очиститься от тумана, лучше даже спокойствие, но чтоб без снотворного.
под реквест подходят те гуань инь и габа(лоу ча ван), второе купил на днях, распробовал, вкус оче понравился, наслаждался, в целом все нравится, но хочу еще попробовать, что посоветуете? в первую очередь еще и поясните за те гуань ин и белые чаи.

Ответы>>205613

18 Фев, 16:47 #151 #205546

>>205361
сейчас после твоих слов я будто бы учаял запах водорослей, насколько помню запах речки, но хз.
в целом запах приятный, это привлекает сразу и даж пить хочется. чайный, слегка даже сладковатый запах, может и нотка водорослей, как ты сказал. но когда заварил - горечь жутчайшая. скорее всего просто не шибко качественно сделан. но в таком случае хотя бы свои качества полезные хоть долю сохранил? или совсем песок?

Ответы>>205547>>205553>>205608

18 Фев, 16:47 #152 #205547

>>205546
да, ща еще сильнее принюхался, вроде действительно водоросли.

Ответы>>205553

18 Фев, 16:52 #153 #205553

>>205546
>>205547
>>205361
и рот вяжет люто

Ответы>>205566

18 Фев, 17:07 #154 #205566

>>205553
вообще походу он называется кулинарным, все, я нашел ответы, такой матча для десертов, а не для питья.
только у меня почему-то после жеского стакана сейчас какие-то трипы начал ловить, голова кружится что ли, я будто бы на карусели покатался

Ответы>>205608

18 Фев, 22:34 #155 #205608

>>205566 не бывает кулинарной матти. Просто есть маття, которую не жалко пустить на пирожки. Хорошая маття может питься в концентрированном виде, плохая нет.

>>205546
>но в таком случае хотя бы свои качества полезные хоть долю сохранил? или совсем песок?

это чайный лист перетертый, конечно сохранил. Хотя хуй его знает, что у тебя за матча, из чего она сделана и сколько ей лет.

18 Фев, 22:45 #156 #205613

>>205516
Фень хуань дань цунь отлично расслабляет и в голову дает.

Ответы>>205958

21 Кб, 460x394

19 Фев, 17:44 #157 #205778

Траливалил любителей батиных трав, а тут купил заодно иван-чая с облепихой, Господи 8.5/10 как будто ГАБА Алишань, не отличил бы.

Ответы>>205962>>205985

20 Фев, 00:33 #158 #205958

>>205613
Попробую, спасибо.

Ответы>>206142

20 Фев, 00:39 #159 #205962

>>205778
И это еще не самый лучший иван-чай тебе попался, покупные - сорта говна без души.

Ответы>>205974

20 Фев, 01:37 #160 #205974

>>205962
Я брал 270 рублей за 50 грамм, цельный лист. И один гранулированный за 150 без добавок. Вот он был говном, не берите гранулированные батины травы.

Ответы>>205975

20 Фев, 01:52 #161 #205975

>>205974
>270 рублей за 50 грамм
Пиздец, чо. Летом иди и собирай задарма, ферментируй и суши, если понравилась тематика.

20 Фев, 02:58 #162 #205985

>>205778
Чёт заинтриговал меня. Может стоит попробовать. Как пить, проливами ?

Ответы>>206019

20 Фев, 03:26 #163 #205988

Кстати, из батиных трав еще неплох РЕПЕШОК.

46 Кб, 453x604

20 Фев, 09:14 #164 #206001

hm.

20 Фев, 11:58 #165 #206019

>>205985
Нет, его настаивают от 15 минут.

20 Фев, 19:55 #166 #206142

>>205958
Как попробуешь-отпишись.

20 Фев, 23:13 #167 #206192

У моего продавана пропал мой любимый непальский черный чай. Взял на пробу 100 грамм Краснодарского Букета за 200 рублей - на удивление годно для своей цены, похож на африканские.

21 Кб, 604x403

21 Фев, 08:27 #168 #206223

Товарищи, помогите советом, уже пару летсру не снимая свитерпью чай используя вместо чабани полотенчик. Как бичара, блять. Но задумался, - хватит терпеть неудобства и у меня встаёт вопрос - покупать ли чабань? Стоит ли обращать внимание на материал чайной доски, или бамбуковая вполне пойдёт? Есть ли цена, дешевле которой не стоит брать чабань?

Ответы>>206225>>206227

118 Кб, 499x281

21 Фев, 10:20 #169 #206225

>>206223

Ответы>>206233

21 Фев, 10:39 #170 #206227

>>206223
у меня вообще керамическая.
требования только эстетические же.
это ведь важно, чтобы всё по красоте было.
сделай сам.

Ответы>>206232

21 Фев, 11:20 #171 #206232

>>206227
Это тоже вариант, спасибо. А свою, керамическую, ты за сколько брал?

39 Кб, 450x360

21 Фев, 11:20 #172 #206233

>>206225

21 Фев, 21:27 #173 #206353

че так скучно то тут?

23 Фев, 03:00 #174 #206516

вы такие скучные, что даже на фразу о том что вы скучные не отвечаете(

Ответы>>206521

23 Фев, 08:36 #175 #206521

>>206516
Ну так развесели и развей уныние, нытик мелкобуквенный

23 Фев, 23:21 #176 #206629

В общем, послоны, дело такое - уже лет 15 принципиально пью только настоящий Oolong, в основном только Tieguanyin и Да Хон Пао, которые всегда напрямую заказываю из Китая у самых известнейших производителей с хорошей репутацией. До прошлой недели всё было чуть более чем заебком, попивал себе как обычно Tieguanyin высшего качества и не парился. Но вчера произошло следующее: друг побывал в Гонк-Конге и привёз пачку чая неизвестного происхождения, без какой либо маркировки (НЕ таблетки и НЕ присованный "кирпич", просто большой герметично закрытый непрозрачный пакет). Друг утверждает что это зелёный высшего качества, да и ещё настоящий бай хоа до кучи, но проблема в том что я видел собственными глазами как выглядит идеальный бай хоа высшего качества (правда не зелёный, а бай хоа Oolong) и это не было похоже на него чуть более чем никак (белого пуха вообще нет, просто зелёные листья). Листья хоть и не были сильно ферментированными (настоящий зелёный вообще не ферментируется), они не были скрученными, имели слишком темноватый оттенок для того зелёного который я обычно привык видеть в профессиональных чайных лавках, и кроме того оказались рубленными (не цельными листочками). Дальше - больше. Хоть я никогда в жизни и не пил зелёного чая, тем не менее знаю как его заваривать и более менее представляю себе как настоящий зелёный должен выглядеть. После процедуры правильной заварки (чистейшая вода, правильная идеальная температура, правильный набор посуды), выяснилось следующее: чай хоть и зелёного цвета, но с сильным уклоном в тёмно-коричневатый, есть некоторый осадок даже после предварительной промывки, наблюдалась небольшая плёнка при первой заварке (хотя никаких "радужных разводов" или следов), чай хоть и прозрачный, но мутноватый (с тем же Tieguanyin'ем даже рядом не стоял по степени прозрачности). После первого распития был выявлен очень сильный и настойчивый привкус копчёностей и угля (что обычно характерно для сильно состаренных Oolong'ов), с нотками древесины, запах сильно отдаёт "банным срубом". Чай определённо точно был с большим количеством коффеина, ибо уже через минут 10 после первого распития появилась сильная бодрость и даже некоторая нервозность в организме.

В общем, как-то вот так вот. Послоны, поясните по-хардкору что это вообще такое было? Вроде не подпадает под категорию настоящих зелёных чаёв, судя по тому что я про них читал и знаю, но при этом и не похоже было ни на Oolong, ни на чёрный, и уж тем паче ни на один из бай хоа что я пил и знаю. Может кто выявить что это такое, судя по описанию придоставленному мною? Может просто протухший зелёный, или может с какой химией (уж очень насторожила плёнка, хотя она и была совсем мелкой и почти незаметной, при повторной варке её уже не наблюдалось. Да и общая мутноватость как-то совсем уж невпопад по-моему), или просто крайне низкого качества (рубленные зелёные листья вместо цельных насторожили в этом плане, да и то что они не были скручены тоже как-то не комильфо) чай был? В общем - что это такое вообще? Фото к сожалению не могу предоставить, ибо чай уже выпит, листьев не осталось, а друг оставшийся чай увёз с собой.

P.S. Я по совместительству >>203766-кун, если что.

23 Фев, 23:21 #176 #206629

В общем, послоны, дело такое - уже лет 15 принципиально пью только настоящий Oolong, в основном только Tieguanyin и Да Хон Пао, которые всегда напрямую заказываю из Китая у самых известнейших производителей с хорошей репутацией. До прошлой недели всё было чуть более чем заебком, попивал себе как обычно Tieguanyin высшего качества и не парился. Но вчера произошло следующее: друг побывал в Гонк-Конге и привёз пачку чая неизвестного происхождения, без какой либо маркировки (НЕ таблетки и НЕ присованный "кирпич", просто большой герметично закрытый непрозрачный пакет). Друг утверждает что это зелёный высшего качества, да и ещё настоящий бай хоа до кучи, но проблема в том что я видел собственными глазами как выглядит идеальный бай хоа высшего качества (правда не зелёный, а бай хоа Oolong) и это не было похоже на него чуть более чем никак (белого пуха вообще нет, просто зелёные листья). Листья хоть и не были сильно ферментированными (настоящий зелёный вообще не ферментируется), они не были скрученными, имели слишком темноватый оттенок для того зелёного который я обычно привык видеть в профессиональных чайных лавках, и кроме того оказались рубленными (не цельными листочками). Дальше - больше. Хоть я никогда в жизни и не пил зелёного чая, тем не менее знаю как его заваривать и более менее представляю себе как настоящий зелёный должен выглядеть. После процедуры правильной заварки (чистейшая вода, правильная идеальная температура, правильный набор посуды), выяснилось следующее: чай хоть и зелёного цвета, но с сильным уклоном в тёмно-коричневатый, есть некоторый осадок даже после предварительной промывки, наблюдалась небольшая плёнка при первой заварке (хотя никаких "радужных разводов" или следов), чай хоть и прозрачный, но мутноватый (с тем же Tieguanyin'ем даже рядом не стоял по степени прозрачности). После первого распития был выявлен очень сильный и настойчивый привкус копчёностей и угля (что обычно характерно для сильно состаренных Oolong'ов), с нотками древесины, запах сильно отдаёт "банным срубом". Чай определённо точно был с большим количеством коффеина, ибо уже через минут 10 после первого распития появилась сильная бодрость и даже некоторая нервозность в организме.

В общем, как-то вот так вот. Послоны, поясните по-хардкору что это вообще такое было? Вроде не подпадает под категорию настоящих зелёных чаёв, судя по тому что я про них читал и знаю, но при этом и не похоже было ни на Oolong, ни на чёрный, и уж тем паче ни на один из бай хоа что я пил и знаю. Может кто выявить что это такое, судя по описанию придоставленному мною? Может просто протухший зелёный, или может с какой химией (уж очень насторожила плёнка, хотя она и была совсем мелкой и почти незаметной, при повторной варке её уже не наблюдалось. Да и общая мутноватость как-то совсем уж невпопад по-моему), или просто крайне низкого качества (рубленные зелёные листья вместо цельных насторожили в этом плане, да и то что они не были скручены тоже как-то не комильфо) чай был? В общем - что это такое вообще? Фото к сожалению не могу предоставить, ибо чай уже выпит, листьев не осталось, а друг оставшийся чай увёз с собой.

P.S. Я по совместительству >>203766-кун, если что.

Показать весь текст
Ответы>>208727>>208747>>213488>>216197

24 Фев, 00:55 #177 #206644

Кто там хотел пробники? Пока есть еще время заказать набор из 12-ти пробников у котенкина за 717р

http://realchinatea.ru/nabor-besplatnyh-probnikov-ot-realchinatearu

24 Фев, 18:36 #178 #206769

2й год ебашим всей семьёй(женамужсындочь) иван-чай. Сами собираем мнем ферментируем сушим. Получаю всякое сырьё-от зелёного до чёрного чая. На годхватает около 5 трехлитровых банки. Покупной вапще дома не употребляем. Вкус-на любителя. Соседка сначала блевала от него и мудаком меня считала(по глазам почитал) теперь же своего мудака в лес гоняет, чтоб тот чай готовил. Также ферментирую лист вишни кустовой(она не родит нихуя)- получившегося после сушки говна надо всего треть чайной ложки на целый заварник на 5 столовых ложки иван-чая. Вкус терпкий, даже чутка вяжущий. Ну и корицу тертую в ступке ещё завариваю с чаем. Её вообще децл надо. Про сушеные корки мандарин молчу-такой хуйней с совдепии похоже все маются- вкусно фигли.

Ответы>>206784>>206812>>206816>>206879>>207180

24 Фев, 20:34 #179 #206784

>>206769
Эй, ну давай подробности технологии, как ферментировать грамотно в домашних условиях, всем интересно, полагаю.

Ответы>>206785

24 Фев, 20:45 #180 #206785

>>206784
В сети информации полно. Чет копипастить не охота. Не ленись, антоха. В кратце: 1. Сбор 2. Выдержать чтоб листья завяли полдня.3. Перетереть на мясорубке(размять руками до появления сока4. Сложить в эмалированную (стеклянную) посуду в тёплое место на сутки 5. После вывалить на противень и в духовку на 40 минут температура около 60-80 градусов. 6. Сушка на сковороде либо на сетках как грибы, можно использовать вентилятор.вишню также.

373 Кб, 1200x1600

24 Фев, 22:21 #181 #206806

Чайный олдфаг в треде.

Ответы>>207170

24 Фев, 22:49 #182 #206812

>>206769
Ну для среднего человека батины травы это, то что можно заварить засычевавшись заполночь, когда чай пить уже поздно. Поэтому все эти заготовки и банки ни к чему, хватит пачки в месяц.

24 Фев, 23:05 #183 #206816

>>206769
Есть же тред батиных трав, нахуя сюда лезть?

Ответы>>206824>>206840

24 Фев, 23:44 #184 #206824

>>206816 Зачем их гнанать? Так уж срач можно устроить

Ответы>>206831

65 Кб, 500x366

25 Фев, 01:25 #185 #206831

>>206824
Вам нужен срач, а нам нужен годный диетач.

25 Фев, 07:11 #186 #206840

>>206816
Так ведь чай же, хоть и русский а не китайский на который вы все тут дрочите . с уважением.

Ответы>>206844

25 Фев, 09:04 #187 #206844

>>206840
5 тредов назад уже всем все объяснили.
Никакого отношения к чаю он не имеет (кроме того, что его тоже необходимо заваривать).

Ответы>>206857

25 Фев, 10:46 #188 #206857

>>206844
Прости анон, но: "Чаем в широком смысле может именоваться любой напиток, приготовленный путём заваривания предварительно подготовленного растительного материала. В названиях таких напитков к слову «чай», как правило, добавляется пояснение, характеризующее используемое сырьё («травяной чай», «ягодный чай», «фруктовый чай» и так далее)." дабы срачи не разводить в шапке пропишите что ваш фгм этого не приемлет и т.д.

Ответы>>206864>>207159

25 Фев, 11:08 #189 #206864

>>206857
Почему же анончик ты не скопировал первые три абзаца википедии?

Ответы>>206879

25 Фев, 11:38 #190 #206879

>>206864
потому что именно в этом обзаце объясняется почему произошло в данном треде вот это:>>206769

27 Фев, 09:01 #191 #207159

>>206857
Отдельный тред есть для напитков к которым необходимо добавить пояснения, характеризующее используемое сырьё («травяной чай», «ягодный чай», «фруктовый чай» и так далее).
Я думаю, что всем полиглотам с травяными чаями следует переехать именно туда. Почему? - Потому что тут обсуждается конкретно китайский чай семейства Caméllia sinénsis.

Ответы>>207302

27 Кб, 489x480

27 Фев, 11:56 #192 #207170

>>206806
Домашку-то сделал, альтфак?

27 Фев, 12:51 #193 #207180

>>206769
Лапти сплели уже?

Ответы>>207226

27 Фев, 18:26 #194 #207226

>>207180
ах тыж проазиатская проститутка. палочками ешь, а в лаптях западло пройтись, тварь?
с уважением же

Ответы>>207252

27 Фев, 20:23 #195 #207252

>>207226
Так-то мне нравится азиатская еда, но в Азии, а не здешняя, якобы народная кухня. Просто у текста была такая интонация: вот щас откажемся от всего мирского и уйдем в теплую ламповую историю прошлого века, соберем иван-чая, сплетем лапти, сети, соберем общину и тд.

Ответы>>207266

27 Фев, 21:27 #196 #207266

>>207252
ты ошибся. я не настолько ебанутый по крайней мере пока. просто вкус понравился, и не только мне.

Ответы>>207275

27 Фев, 22:18 #197 #207275

>>207266
Спешу отметить, что ошибся как раз ты. Научись пользоваться поиском.

28 Фев, 02:33 #198 #207302

>>207159
Да ты охуел! Я бы черный чай обсуждал, но где же вам, серому быдлу, в ём разбираться!

Ответы>>207318

28 Фев, 08:32 #199 #207318

>>207302
Черные чаи какой провинции у тебя самые любимые?

Ответы>>207324

28 Фев, 09:27 #200 #207324

>>207318
Восточная Бенгалия.
А что?

Ответы>>207326

28 Фев, 10:29 #201 #207326

>>207324
Я к тому, что ты ошибся тредом, маня.

Ответы>>207329

28 Фев, 10:45 #202 #207329

>>207326
Ценитель оверпрайс соломы с алиэкспресса к взлёту готов!

Ответы>>207330

28 Фев, 10:49 #203 #207330

>>207329
Никогда не заказывал парашу с алиэкспресса и парашу с британских колоний. Как там индусское говно и палки нынче заваривается?

Ответы>>207337>>207349

28 Фев, 12:42 #204 #207337

>>207330 а где заказываешь? дай линк, няша.

на алиэксперессе в основной массе продается дешевое оверпрайснутое говно и сотни говноедов это жрут и еще нахвалит. и после этого, кто смеет гнать на потемкина?

28 Фев, 16:04 #205 #207349

>>207330
Элитка элиточка.

1237 Кб, 1500x999

1126 Кб, 1500x1120

28 Фев, 19:01 #206 #207358

Сап, чайнач. Нашел дома пикрилейтед из керамики. С ним можно что-то сделать или лучше выбросить к хуям и купить что-то другое?Вероятно это чей то старый подарок, так что все очень сомнительно на свет качества. Например крышка на стороне обращенной к чаю выглядит как второй пикрилейдет. На ней отсутствует полоса краски.

Я неофит в распитиях чая и ничего не знаю про керамику так что буду рад любому совету.

Ответы>>207387

28 Фев, 23:42 #207 #207387

>>207358
Это как раз правильно, что краски там нет, иначе от трения она будет крошиться и падать в чай. Нормальный чайник, только носик хуеватый, придется резко наливать. Ну и да, это закос под чугунные чайники.

Ответы>>207402

29 Фев, 01:06 #208 #207402

>>207387
Спасибо. Вот с наливаниям. Хуйня какая-то. Уже 3 раза весь стол залил. Есть ли какой-нибудь пример про эту как ты говоришь технику резкого наливания?

Ответы>>207411

29 Фев, 01:35 #209 #207411

>>207402
Ну, чтобы по носику вниз меньше чая сбегало, чайник нужно резко наклонить над чашкой (но аккуратно, так чтобы из-под крышки не потекло), а после так же быстро перевести его в горизонтальное положение. Для такого хинта чайник должен быть наполнен не более, чем наполовину, но вообще зависит от. Вообще, большинство чайников страдает такой хуйней и постоянно хочется убить тех дизайнеров, которые их проектировали. Впору изобретать идеальный чайник и собирать бабло на кикстартере.

Ответы>>207441

29 Фев, 11:34 #210 #207441

>>207411
Ясненько. Спасибо анон, буду практиковаться.

01 Мар, 15:10 #211 #207653

>>204613
>урона здоровью
Вкинь пару статов в резисты.

01 Мар, 15:16 #212 #207657

Поясните за чай с молоком. На меня постоянно смотрят как на поехавшего, но я не могу по другому пить черный чай. Утешьте меня, скажите что я не один такой ._.

Ответы>>207687>>207724>>207728>>207756>>210800>>210809

01 Мар, 18:34 #213 #207687

>>207657
Ну ты поехавший.

27 Кб, 550x412

01 Мар, 22:20 #214 #207724

>>207657
> чай с молоком
> смотрят как на поехавшего
Либо плебс совсем охуел, либо ты слишком толстишь.

Ответы>>207725

1171 Кб, 1890x1312

01 Мар, 22:22 #215 #207725

>>207724
Традиционная английская чайная сервировка с сахарницей и молочником.

01 Мар, 22:42 #216 #207728

>>207657
тоже по-другому не могу пить черный чай ― тошнит. но только без сахара, чай с молоком и сахаром самое суровое сочетание

Ответы>>210805

02 Мар, 00:44 #217 #207746

Анон, где в Киеве/Области можно купить Twinings? И вообще хорошие чаи за 100-200 грн? А то после того как попробовал чай из Лондона мой любимый ахмад уже не так хорош.

Ответы>>207797

02 Мар, 07:54 #218 #207756

>>207657
Ну ты и ебанутый

02 Мар, 12:54 #219 #207797

>>207746
В лондоне пьют говно и палки

06 Мар, 19:25 #220 #208606

>>201579 (OP)
Так уж вышло что подсел на листовой эрлгрэй. Как-то купил раз подобный и жутко понравился но потом нигде не мог найти его. Анончик, посоветуй что нибудь годное из этой темы что можно найти в маркетах.

58 Кб, 713x421

07 Мар, 15:19 #221 #208715

Знающим ценителям чая посвящается.

Ответы>>208721

07 Мар, 16:09 #222 #208721

>>208715
У меня чуть сердечный приступ не случился

07 Мар, 17:08 #223 #208727

Нуже, послоны, неужели совсем никто не может ответить на >>206629?

Ответы>>208746>>208748

07 Мар, 19:16 #224 #208742

Расскажете, как варить модный чай-латте, чтобы было вкусно?

Ответы>>214775

07 Мар, 19:43 #225 #208746

>>208727
Твой высер невозможно читать

Ответы>>210833

07 Мар, 19:48 #226 #208747

>>206629
Вернее, не смогла прочитать твой высер до конца, но по описанию ты пил юэ гуан бай (он бывает в точах, но чтобы прямо кирпич, хз даже). Описал бы ощущения от чая поточнее, было бы понятнее.

Ответы>>210841>>210843

07 Мар, 19:51 #227 #208748

>>208727
Вспомнила, скорее всего это гунмэй.

Ответы>>210838

359 Кб, 1620x2160

07 Мар, 20:14 #228 #208751

Это на одну заварку или на несколько?

Ответы>>208755>>208756

07 Мар, 21:02 #229 #208755

>>208751
Лучше бы взвесил. А на вид спокойно в 200мл гайвань влезет.

Ответы>>208780

07 Мар, 21:03 #230 #208756

>>208751
На одну, короче.

07 Мар, 23:05 #231 #208780

>>208755
Не на чем взвешивать. Я весь сварил.

191 Кб, 900x675

08 Мар, 02:33 #232 #208820

Взял для утреннего ассама такой чайник. Еще не пробовал, но уже можете покритиковать.

Ответы>>208867>>208948

08 Мар, 13:05 #233 #208867

>>208820
Когда сито вынимаешь, крышка не проваливается?

Ответы>>208874

08 Мар, 13:35 #234 #208874

>>208867
Без сита проваливается, да.

Ответы>>208906

08 Мар, 15:33 #235 #208893

Посоветуйте набор для чаепития нищему студенту.

Ответы>>208895

08 Мар, 15:43 #236 #208895

>>208893
Гайвань, полотенце, чашка. Все.

Ответы>>208897

08 Мар, 16:07 #237 #208897

>>208895
Я знаю. Я хотел бы ссылку, чтобы говно не покупать.

Ответы>>208898

08 Мар, 16:15 #238 #208898

>>208897
http://ru.aliexpress.com/store/product/Zhen-Chang-Shun-White-Ceramic-Gaiwan-100ml-3-4-fl-oz/726685_1822718233.html

Ответы>>208899

08 Мар, 16:19 #239 #208899

>>208898
Ну, это просто гайвань, получается. А чайник какой посоветуешь? Чашки потом буду брать.

Ответы>>208900

08 Мар, 16:28 #240 #208900

>>208899 нахуй тебе чайник?

Ответы>>208901>>208902

08 Мар, 16:28 #241 #208901

>>208900
Заварку туда кидать. Или гайвань подходит?

08 Мар, 16:30 #242 #208902

>>208900
Всё, я почитал. Я даун. Спасибо за линк!

08 Мар, 17:26 #243 #208906

>>208874
Стремно, у меня такой же.
Сейчас завариваю в нем всякую траву, которая не требует удаления заварки.

08 Мар, 22:13 #244 #208948

>>208820 вообще я пришел к выводу, что если пьешь один, то гайвань лучший вариант, удобно заварить, удобно мыть, первую заварку легко слить вместе с мусором. Все эти стеклянные чайники быстро пачкаются заваркой, потом хуй отмоешь.

Ответы>>208951>>210840

08 Мар, 22:34 #245 #208951

>>208948
Гайвань только для оче крупнолистового чая удобна, иначе чаинки и крошки летят в чашку. Короч, непонятно, каким должен быть идеальный сосуд для заваривания.

>первую заварку легко слить
По-моему, сливание первой заварки - это какой-то анахронизм тех времен, когда чай сушили в антисанитарных условиях. Типа, чтобы смыть пыль, мышиное говно и прочий инородный мусор. Вокруг чайной темы вообще накручено много всякой шизотерики, отчасти мифы, отчасти выдумки мракетологов и продаванов.

Ответы>>208970>>208980

09 Мар, 00:25 #246 #208970

>>208951
Не, на самом деле лучше сливать. Во-первых, лист разворачивается и прогревается, во-вторых - ты думаешь, его сейчас хранят в каких-то стерильных условиях что ли?
Ну и реально прям "заваривать" не стоит - пару секунд прополоскал и всё.

09 Мар, 01:55 #247 #208980

>>208951

ну к примеру, когда завариваю дахун пао первый раз, появляется пена. С гайвани я ее легко сливаю, а в колбе они липнет на стенки.

Ответы>>209129>>213676

09 Мар, 22:35 #248 #209129

>>208980
>появляется пена
Это так и должно быть? А то я думал мне какой-то не такой продали.

Ответы>>209155>>213676

10 Мар, 07:59 #249 #209155

>>209129
Двачую.

275 Кб, 2448x2448

489 Кб, 3264x2448

11 Мар, 00:03 #250 #209283

Тоже к вам вкачусь. В чайной теме несколько лет, но тока последние полгода более увлеченно стал вникать. Начинал с самого простого, железное сито и кружка, но спустя время уже такое не вставляет. Наконец чабань купил и такой вот набор. По мне так идеально.
В глине тока шу завариваю. Из последнего наконец попробовал шен пуэр и сразу решил купить блин, очень уж он мне понравился. Еще сейчас пью бай-хао улун и ходжи-ча (японский). Довольно интересные чаи.

Ответы>>209319>>209447

11 Мар, 10:39 #251 #209319

>>209283
Как такая чабань себя ведёт в домашних условиях? Много с ней возни, в плане промывки, размокания дерева и вот этого вот всего? Какие явные профиты в сравнении с полотенчиком?

Ответы>>209387>>209505

11 Мар, 16:37 #252 #209387

>>209319
У меня похожая чабань. Немного разбухла и решетка с некоторым трудом ставится, хотя я сразу после пития чая я протирал ее

Ответы>>209682

12 Мар, 00:56 #253 #209447

>>209283
Как тебе 7542? И что за блин слева?

Ответы>>209505

12 Мар, 15:13 #254 #209505

>>209447
По мне так очень круто. Чем то напоминает напиток из сухофруктов, до конца пока его не понял. Но для меня это один из самых интересных чаев за последнее время.

А другой блин это шу пуэр.
>>209319
Ну во первых настраивает на нужную атмосферу.
Сам по себе девайс удобный, если ты чай проливом пьешь. Вся вода на доске.
Ну и вообще, как поднос удобен, все сразу на чабани, так как храню все на кухне, а чай пью в комнате, то удобно все на нее поставить и отнести. До этого сам полотенчик использовал. О покупке чабани на жалею.
Единственное если у вас будет выбор, советую брать с пластиковым поддоном, дольше должна прослужить.
Насчет размокает. Пользуюсь лишь несколько дней, после чаепития сразу сливаю воду и протираю полотенцем. Мне сказали прослужит в районе 2х лет.

Ответы>>209682

12 Мар, 18:58 #255 #209542

Что скажете?
http://ru.aliexpress.com/item/China-Ripe-Tea-Cake-357g-Chinese-Naturally-Organic-Matcha-Yunnan-Ripe-Puerh-Tea-Puer-Tea-Qizibing/1645089791.html
http://ru.aliexpress.com/item/Made-In1970-Ripe-Pu-er-Tea-250g-Oldest-Puer-Tea-Ancestor-Antique-Honey-Sweet-Dull-red/32391529178.html

Ответы>>209612>>209647>>209664

13 Мар, 00:14 #256 #209612

>>209542 очередной развод для лошков

Ответы>>209679

13 Мар, 07:00 #257 #209639

Может, кто-нибудь уже покупал хороший чай с али? Поделитесь ссылками, пожалуйста.

13 Мар, 09:13 #258 #209647

>>209542
Ты хоть гайд почитай перед линкованием такого убожества.

Ответы>>209679

13 Мар, 11:35 #259 #209664

>>209542
Пуэр 70 года за 500 рублей. И ты серьезно ждешь чего то нормального?

Ответы>>209679

13 Мар, 13:31 #260 #209679

>>209612>>209664>>209647
Ну понятно, что там никакой не 1970 год, лол. Но отзывы положительные, вроде бы.

Ответы>>209690

13 Мар, 13:50 #261 #209682

>>209387
>>209505
Спасибо анончики. Хочется конечно, но я пожалуй останусь на полотечике. Места на столе нет, атмосфера и прочее слишком сложные материи для меня.

13 Мар, 14:38 #262 #209686

Поясните за китайское говнохлепство. В чем суть? Въебывает ли как некоторые описывают? Чем лучше богоподобных английских чаев?

Ответы>>209687

13 Мар, 14:44 #263 #209687

>>209686
>английский >чай
Туда ли ты зашел, Маня?

13 Мар, 16:03 #264 #209690

>>209679
на али почти на всем положительные отзывы, они и на азерчаю поставят 5/5

Ответы>>209756

13 Мар, 21:00 #265 #209756

>>209690
Да ты охуел. Что не так с азерчаем?
После промывки кипятком вполне неплохо идёт.

14 Мар, 10:50 #266 #209830

Накидайте годных продавцов на али, чтоб не совсем говно толкали. Интересует зелёный/белый/улуны какие-нибудь. Пуэр нинужен.

Ответы>>210119

237 Кб, 1434x668

15 Мар, 12:26 #267 #210119

Кончился пувень 5568. Заказал у чай дом дракон пикрелэйтед. Посмотрим как зайдёт шу из фабрик не первого эшелона и сягуаньский шен на пробу.

>>209830
Не первый год уже покупаю на али. Не представляю как можно там купить например адекватный зелёный чай. Наебут с высокой вероятностью, либо будет прошлогодний либо ещё какая нибудь херня. Может у кого то другой опыт, но я бы там не стал покупать такие чаи.

Ответы>>212820

15 Мар, 13:33 #268 #210146

>>210139 что насчет драгонтихаус скажешь?
http://ru.aliexpress.com/store/726685

16 Мар, 16:07 #269 #210420

>>202435
Запоздалый ответ. В москве можно попить отличного чаю. Если хочется улунов сферической скрутки и шенов, то это в tea3, метро Таганская, шелапутинский переулок. Система оплаты донатная, но если на мероприятие придете, то с вас озьмут фиксированную плату.
Если хочешь попробовать охуенных красных, шу и зелень, то тебе в чайное путешествие, хохловский переулок чотатам, метро китай-город. Должен предупредить - Василий из ЧП очень едкий и циничный мужик, если ты скажешь, что пришел "попить чаю", то выгонит тебя взашей, даже не раздумывая. У него чай дегустируют, при том бесплатно. Да и прайс у него очень даже. Рекомендую из его остатков красный Индэ Да Е и обязательно попробуй его фирменный шу, который он сам скупажировал. В целом это не то место, куда стоит привести тяночку, ест она не фанат чайной культуры.
Если планируешь именно свидание, то лучше сходить а чайную высоту, одна находится тоже на китай-городе, а вторая в парке горького. Там тебе и чай, и мороженное самодельное, в целом приятное место без культурного давления.

17 Мар, 15:47 #270 #210593

Получил премиальную китайскую матчку от драгонхауса.
Цвет такойже, что у японской. Запах как зеленого чая, японская пахла водорослями. Вкус даже норм, в смысле отвращения не вызывает. Короче пойдет

785 Кб, 1280x657

17 Мар, 18:22 #271 #210628

Не совсем удачно, но, хочу донести да новейших стремящихся к годному чаю суть чайхай и гайвани.
Это Dragon Well.

Ответы>>210647>>210752

17 Мар, 21:08 #272 #210647

>>210628
Не совсем понял суть эксперимента. 10 минут держать зелёный чай вроде как много.

Ответы>>210667

17 Мар, 22:28 #273 #210667

>>210647
Суть в том, что не передерживать чай.

18 Мар, 11:16 #274 #210740

Кто-нибудь баловался миксами смешиванием чаев с чаями или всякими травами? Например, кудин часто добавляют к пуэру и другие всякие травы. Что, например, будет, если дхп с пуэром смешать, это пить вообще можно будет? Сейчас вот положил палку кудина, палку саган-дайли в дхп, надеюсь не помру.

18 Мар, 13:07 #275 #210752

>>210628
Это самый хуйовый лунцзин, который я видел, без обид. У меня есть за 500р вполне годный, что уж говорить о свежаке за 2к.

Ответы>>210762

47 Кб, 390x470

18 Мар, 15:28 #276 #210762

>>210752
>У меня есть за 500р вполне годный
>вполне годный
>за 500р
Покупал-то где? в Ашане?

18 Мар, 19:07 #277 #210800

>>207657
Просто ты татарин. Как и я впрочем. Пей и не парься.

18 Мар, 19:40 #278 #210805

>>207728
>не могу пить черный чай ― тошнит
Слабый желудок. В таком случае тебе вообще пить натощак чаи нельзя.

18 Мар, 20:12 #279 #210809

>>207657
>Утешьте меня, скажите что я не один такой
Ну есть еще точно миллионов так 70 таких же как ты, англичане называются

18 Мар, 21:33 #280 #210833

>>208746
А ты не выёбывайся и прочитай.

18 Мар, 21:48 #281 #210838

>>208748
>Гунмэй
Но не белый же совсем. И "ресничек" нет чуть более чем нихуя (зато отчётливый осадок имеется в полной мере). Да и этот сильный привкус копчёности/углей с древесиной...

Кроме того, решил провести сравнение и абсолютно одинаковым способом заварил этот неизвестный ноунейм и мой богоподобный Tieguanyin (за 11000р 500г упаковка): у моего божественного Tieguanyin'а раствор чистейший, прозрачнейший, без какого либо мусора, без плёнки, с ярко выраженными нотками мёда и розовых лепестков моментально чувствующихся на языке сразу же как только чай попадает в рот. Что же до неизвестного ноунейма, то я уже описывал ситуацию - раствор мутноватый и тёмно зелёно-коричневатый, есть заметный осадок (без веточек и кусков лепестков, просто эдакая пыльца, причём даже предварительный промыв проливом от этой пыльцы не избавляет, из чего можно сделать вывод что этот осадок является особенностью этого чая), сильный моментальный привкус копчёностей/угля при попадании в рот, с нотками древесины, после всего лишь 20 секунд простоя появляется ярко выраженная тонковатая плёнка на поверхности, но НЕ радужная. Увидев плёнку я сначала грешным делом подумал на качество воды и посуды, ибо знаю что НЕрадужную плёнку обычно могут вызывать бактерии если посуда или вода не достаточно чисты, но, как я уже описал выше, мой БОГОПОДОБНЫЙ Tieguanyin, да и мой Da Hong Pao тоже - абсолютно чисты, поэтому качество воды и заварочной посуды точно можно 100% смело вычёркивать из подозрения. Я слышал и читал не раз что плёнка также может появляться если чай выделяет эфирные масла, но я не смог нигде найти конкретной инфы по поводу того плохо это или нет, должно быть так или нет. Тем не менее, настораживает сам факт того что плёнка неумолимо появляется именно на неизвестном ноунейме, а с моими БОЖЕСТВЕННЫМИ Tieguanyin'ем и Da Hong Pao всё абсолютно замечательно, и это притом что готовил я их используя одинаковую воду, в одинаковой посуде, и при одинаковой температуре/выдержке.

Ответы>>210920

18 Мар, 21:52 #282 #210840

>>208948
>Все эти стеклянные чайники быстро пачкаются заваркой
Только не с БОГОПОДОБНЫМИ Tieguanyin'ем и Da Hong Pao. Даже притом что правильно заваренный Da Hong Pao - ярко красного цвета, он ВООБЩЕ не окрашивает посуду. А правильно заваренный Tieguanyin яркоого желтовато-зеленоватого оттенка. Они оба вообще не окрашивают посуду, обычно это происходит с мутноватыми и непрозрачными чаями, а Tieguanyin и Da Hong Pao оба СВЕРХЧИСТЫЕ.

18 Мар, 21:55 #283 #210841

>>208747
>Описал бы ощущения от чая поточнее
>Мутноватый, тёмнозеленоватокоричневый цвет
>Сильный привкус копчёностей/угля с нотками древесины
>Выраженный осадок в виде пыльцы, без веток и кусков листа, от осадка невозможно избавиться промывкой/проливами
Куда уж точнее-то?

18 Мар, 21:58 #284 #210843

>>208747
>по описанию ты пил Юэ Гуан Бай
Если бы. Но, опять же, судя по листям, ну совсем не белый нихуя. Я знаю как должен выглядеть белый. Это был не белый. И друг утверждал что явно зелёный.

Ответы>>210846

18 Мар, 22:14 #285 #210846

>>210843
Бля, я же потом написала что больше на гунмэй похоже

Ответы>>210920

19 Мар, 09:16 #286 #210893

Двощ, каким должен быть на вкус этот ваш китайский чай? Вот купил я пару чаев, но как бы не заваривал получается одно и то же - горечь. В принципе я привык уже к такому чаю, но мне кажется, что я безрукий мудак и на самом деле он вкусней.
Вот, допустим, сейчас остался этот http://www.chay.info/catalog/chay/chernyy-chay/kanyam_.html

Ответы>>210894>>210921>>210926>>210954

19 Мар, 09:18 #287 #210894

>>210893
Какого хуя по энтеру отправилось сообщение?

Продолжение поста:

И что с ним делать? Я пробовал как по инструкции 5г 3минуты в кипятке, получилась как обычно горькая залупа.
Я что-то делаю не так или просто не быдло и не понимаю сути божественного вкуса этого напитка?

Ответы>>210901>>210922

19 Мар, 10:49 #288 #210901

>>210894 заваривать быстро. залил и можно сразу сливать. потом по вкусу увеличивай время заварки

Ответы>>210938

19 Мар, 14:31 #289 #210920

>>210846

>>210838.

19 Мар, 14:32 #290 #210921

>>210893
>Двощ, каким должен быть на вкус этот ваш китайский чай?
Совершенно разный. Очень много факторов влияет.

19 Мар, 14:44 #291 #210922

>>210894
>3 минуты в кипятке
ФУ БЛЯТЬ, ФУ НАХУЙ!

Для любого настоящего китайского чая (читай - НЕ кирпичных опилок) идеал заварки это не более 95 градусов (100 уже слишком много, поэтому ни в коем случае нельзя допускать закипания воды) и настаивание не более двух минут. Даже при пятой повторной заварке того же Tieguanyin (а его можно заваривать вплоть до 8 раз), нельзя настаивать больше 2 минут ровно, а при первых двух так и вообще не более 40 секунд. При этом для Tieguanyin'я идеальная температура заварки это 84~88 градусов, например. Такой разброс на 4 градуса обусловлен тем что сам Tieguanyin существует в пяти разных категориях качества, определяемых сезоном сборки. Tieguanyin собирают один раз весной, два раза летом, один раз осенью, и один раз зимой. Самый лучший и дорогой Tieguanyin - осенней сборки, самый худший - зимней. Вторым по качеству идёт весенний сбор, третьим (не не самым худжим) является первая сборка летом, а вторая летняя сборка чуть лучше (что-то среднее между весенней и летне, по качеству). И температура правильного завариания напрямую зависима от качества собранного Tieguanyin'я, а значит напрямую зависит от сезона сбора листьев. 84 градуса - осенний, 85 градусов - первый летний, 86 градусов - весенний и второй летний, 88 градусов - зимний.

Ответы>>210938

19 Мар, 14:55 #292 #210926

>>210893
>Чёрный чай
>Китайский
Pick one. Китайского чёрного вообше не существует, в том виде в котором ЫВРОПЭЙЦЫ и МУРИКОСЫ привыкли об этом думать. Есть их красный, тёмные варианты которого (НЕ Da Hong Pao, ибо он яркий светлокрасный) тупые bakagaijin'ы и "западэнцы" считают чёрным. А у самих китайцев аналог "чёрного" это пуэр, тащемта. Причём не просто абы какой пуэр, а ядрёнейшее говнецо ферментировавшееся с добрый десяток лет. Вот это КИТАЙСКИЙ ЧЁРНЫЙ. И хуй ты его купишь вне Китая.

>Заваривает ЧОРНЫЙ кипятком
>Настаивает НИВРОТЕБИЧЕСКИХ ТРИ МИНУТЫ
>Удивляется ПАЧИМУЧИФИРЬ
Мне не хватает фэйспалм уже.

Ответы>>210927>>210938>>213455

19 Мар, 14:57 #293 #210927

>>210926
Знаток ПУЭРА из Китая.
Все на мопеды.

Ответы>>210928

19 Мар, 14:58 #294 #210928

>>210927
Ты жопой читаешь?

Ответы>>210929

19 Мар, 15:02 #295 #210929

>>210928
Ты до сих пор отделяешь пуэр от хэй ча и хочешь чтобы к тебе относились как к человеку?

Ответы>>210930

19 Мар, 15:06 #296 #210930

>>210929
Ебатьдебил. Ещё раз - внимательно прочитай, мудило. "КИТАЙСКИЙ ЧОРНЫЙ" это ПУЭР. Всё что было ферминтировано меньше - НЕ "ЧОРНЫЙ" по Китайской класификации. То что НАШИ МУДАКИ, ЁБВРОТЕЙСКИЕ УЁБКИ, И МУРИКАНСКИЕ ДАУНЫ считают за "КЕТАСКЕЧОРНЫ" на самом деле КРАСНЫЙ тёмных видов. Причём, тут, нахуй, хэй ча, вообще? Это просто слово обозначающее ЦВЕТ, а не сорт или степень ферментации. ПУЭРЫ это "ЧОРНЫЕ" в Китайском понимании, а ХУЙЧА это просто речевой оборот описывающий ЦВЕТ.

Ответы>>210931>>210932>>211057>>213455

19 Мар, 15:25 #297 #210931

>>210930
>Китайского чёрного вообше не существует
>Вот это КИТАЙСКИЙ ЧЁРНЫЙ. И хуй ты его купишь вне Китая.
>"КИТАЙСКИЙ ЧОРНЫЙ" это ПУЭР
ты уже определись епта я знаю, что черный - это сильно ферментированный пуэр, просто формулировать свои мысли научись

Ответы>>210933>>210954

19 Мар, 15:26 #298 #210932

>>210930
Я думаю, что тебя очень сильно удивит, что пуэр, де факто, является местечковым хэй ча (из провинции Юннань). Хэй Ча (黑茶) с китайского традиционного языка переводится как "темный" (более близкого по значению слова в русском языке, к сожалению, не существует), но никак не черный. Включает в себя очень большую группу пост-ферментированных чаев в которые как раз и входит пуэр. Называют ли китайцы пуэр черным чаем? - Нет, не называют.
Путаница с классификацией чая (в Европе - черный, в Китае - красный) связана в первую очередь с тем, что европейцы при классификации опираются на цвет листа, а китайцы на цвет настоя.

Ответы>>210934>>210955>>210957

19 Мар, 15:27 #299 #210933

>>210931
бля, или вы вообще разные гневные аноны с капслоком, и ты считаешь черный чем-то другим, как не высокоферментированным пуэром, а любым пуэром вообще?

19 Мар, 15:28 #300 #210934

>>210932
а, то есть получается, что пуэр - один из вариантов хэй ча, а не наоборот?

Ответы>>210936>>210957

19 Мар, 15:35 #301 #210936

>>210934
Именно!

Ответы>>210956>>210957

19 Мар, 16:05 #302 #210938

>>210922
>>210901
>>210926
Спасибо, два чая вам или две горьких залупы, как получится сегодня

Где вообще можно почитать сколько по времени нужно заваривать всякие сорта чая?

Или если все сорта одного чая завариваются примерно одинокого, то можете написать, сколько заваривать зеленый, мате и ройбуш, раз с черным разобрались? я знаю, что последнее два не чаи, не серчай, знаток красных чаев

Ответы>>210940>>210941>>210948>>210958>>210962>>210964

19 Мар, 16:13 #303 #210940

>>210938
В зависимости от количества заварки и объема заварочной емкости. Все познается только с опытом и практикой.

Ответы>>210944

19 Мар, 16:13 #304 #210941

>>210938
Всякие пуэры, красные или улуны почти всегда заваривают почти совсем не задерживая (алсо, ты знаешь вообще, что нормальный китайский чай типа проливами пьют, то есть несколько раз заливая в чайник и выливая?), зеленые по-разному, те гуань инь например 5-10, и дальше больше, настаивают.

Ответы>>210942>>210943>>210965

19 Мар, 16:14 #305 #210942

>>210941
5-10 секунд*

19 Мар, 16:18 #306 #210943

>>210941
а, те гуань инь это же улун вообще, мда

19 Мар, 16:25 #307 #210944

>>210940
300мл. Заварки - ну а сколько нужно для такого количества воды? Хотя бы грубо и примерно, чтобы совсем пальцем в небо не тыкать.

Или может в гугле есть какая-то ссылка с расово-верным временем заваривания?

19 Мар, 17:10 #308 #210947

test

130 Кб, 658x430

19 Мар, 17:14 #309 #210948

>>210938
Тут http://realchinatea.ru/shop/ вот, как мне кажется довольно удобно показано как заваривать чай

Ответы>>210952

19 Мар, 17:36 #310 #210952

>>210948
да, а покупать лучше тут - http://moychay.ru/ , а не на всяких чай.инфо

Ответы>>211058

19 Мар, 17:52 #311 #210954

>>210931
Имелось в виду что "Китайского Чёрного" не существует по тому определению который вбрасывал >>210893-кун. Даже если он и заваривал/пил на самом деле пуэр, по той теме сисек это был бы не "чёрный" в понимании ывропэйца или русича, а чифирная бадья, ибо только пуэр считается "чёрным" в самом Кидае. "Всё что не пуэр - не чёрный/хуйча" (c) чуть более чем абсолютно любой Кидаец, от мала до велика.

19 Мар, 18:02 #312 #210955

>>210932
>Называют ли китайцы пуэр черным чаем? - Нет, не называют.
Проснись, маня. Ты обосрался.

19 Мар, 18:03 #313 #210956

>>210936
Ебатьдебил.

19 Мар, 18:05 #314 #210957

>>210934
Кроме пуэра других 100% чёрных настоев китайские чаи не дают, бля. Поэтому пуэр = хуйча = чёрный. И Китайцы упоминя хуйча в первую очередь подразумевают пуэр, но >>210932+>>210936 школьнику никогда не жившему в Кидае (в отличии от меня) и не знающему нюансов местного калорита, это естественным образом невдомёк и неизвестно.

19 Мар, 18:10 #315 #210958

>>210938
>Все сорта одного чая завариваются примерно одинаково
Естественно не одинаково. И разделение идёт не только на сорта, но и виды/категории. У одного лишь Tieguanyin'я пять категорий, в зависимости от сезона сбора, и вкус с цветом настоя будет разным, притом что куст вроде как и один. Там поеботня с этими ньюансами та ещё, на самом деле. Главное помнить что самый лучший Tieguanyin - весенний, а самый худший - зимний. И разницу ты сможешь определить только по цвету настоя и вкусу, но не по скруточке. Такие вот пироги. Но самое главное правило для чуть более чем всех Китайских чаёв - настаивание не больше 2 минут и вода не горячее 95c. Кипятком бадяжат только разве что всякие цейлоны, а Китайцам это OCHEвредит.

Ответы>>210959>>210968>>210975

19 Мар, 18:13 #316 #210959

>>210958
>ни в коем случае нельзя допускать закипания воды
Это ты писал? Ты из тех, кто считает, что можно нагревать до 95, а не нагревать до 100 и ждать пока остынет до нужной температуры?

Ответы>>210967>>210969

19 Мар, 18:24 #317 #210962

>>210938
>сколько заваривать зеленый
Первый - не более 20 секунд, вода градусов эдак 75. Обычно это не пьют и сливают, если нет 100% уверенности что листья хорошо мыли (то же самое и с Tieguanyin'ем, и с Da Hong Pao. Первую заварку практически никогда не пьют, а когда пьют это скорее исключение из правил только лишь подтверждающее правило).
Второй повторный - секунд 40, вода от 75 до 77c.
Третий повторный - 1 минута и вода 80c.
Чётвертый повторный (и последний. "Зелёнку" заваривать больше четырёх раз не будет чуть более чем никакого профита, ибо все полезные вещества и вкус с запахом заканчиваются на третьей-четвёртой стойке, дальше уже просто будет цветная водичка. Некоторые задроты чисто "на интерес" гоняют листья до тех пор пока вода вообще не перстаёт окрашиваться - на моей памяти рекорд был вроде как 11 раз или где-то так, лол) - от 1 до 2 минут, вода от 77 до 82c.

>мате
Чифирь же, сударь-с. Там дело даже не столько в том из чего и как, а в чём. Очень важна посуда. В идеале - из натуральной кабасы должен быть сосуд (кабаса - бутылочная тыква из которой делают чаши для мате. Их ещё неправильно называют калебасами, то бишь коверкают само слово кабаса. Кстати из этих же плодов делают и те самые знаменитые бутыльки под винцо и воду, которыми вские там мастера Кунг-Фу и монахи Шаолиней пользуются в аниме, манге, и видеоиграх. Проще же некуда, просто вырастил бутылку, вычистил специальным агрегатом изнутри, подсушил, и можно пользоваться), худшитй вариант - керамика или стекло. Мате обычно заваривают водой от 92 до 98 градусов (заметь - опять нихуя не кипятком) и настаивают добрых минут пять, а иногда и того поболе, считается что чем ядрёнее получится чифирчик-с, тем ЛУЧШИ. Бразильцы такие Бразильцы.

>Ройбуш
В душе не ебу. Слыхал пару раз, но лично никогда это не пил, так что без понятия. Это-ж вроде вообще НЕЧАЙ, не? Трава какая-то африканская или Австралийская? Слыхал что от него заснуть невозможно, ебёт по мозгам OCHEсильно.

19 Мар, 18:32 #318 #210964

>>210938
>знаток красных чаев
1. Я вообще не знаток. Просто на своём веку довелось пожить-с в Кидае какое-то время, за тот период успел перепробовать многой всякой всячины и пропитаться КАЛоритом насквозь, потому и воняю тут.
2. Я не специалитзируюсь на красных чаях. На самом деле я вообще лично пью только два - Tieguanyin и Da Hong Pao, ибо искренне люблю их всей душой и считаю венцом, самым топским топом мировой чайной индустрии, самой верхушкой горы Олимп. И Tieguanyin, и Da Hong Pao - Оолонги (или "Улуны"). Tieguanyin желтовато-зелёный (степень желтоватости/зёлености и тёмности настоя напрямую зависит от сезона сбора, как я уже говорил ранее), а Da Hong Pao яркий светлокрасный. Оба из категории сверхпрозрачных чаёв. Это два моих самых любимых чая. Только лишь потому что я реально ёбнутый фанат Da Hong Pao, не делает меня "знатоком красных чаёв", ибо Da Hong Pao только по цвету красен, а по сути это Oolong. "Красные" же, в том понимании в катором это имеют в виду Кидайцы - вообще не моё. Как и всякие пуэрохуйчи.

19 Мар, 18:35 #319 #210965

>>210941
>зеленые по-разному, те гуань инь например
Вот ты и спалился, школоИКСПЕРТЪ.
Охуеть как же ты только что обосрался, ояебу...

Чифире-кун, можешь не слушать вообще ничего из того что этот малолетний безмозглый придурок несёт тут, ибо с таким его массивнейшим обосрамсом теперь мне стало чуть более чем очевидно и ясно что он не знает и не понимает вообще нихуя. Это-ж надо, Tieguanyin зелёным чаем обозвать...кретин сосницкий.

19 Мар, 18:38 #320 #210967

>>210959
При кипятке и "ожидании остывания" неумолимо будут образовываться хлопьеца, даже с самой чистой водой и в самом качественном чайнике. На 95 и ниже такие проблем нет. Кроме того, кипяток просто убивает Китайца. Ни в коем случае нельзя бадяжить кипятком.

Ответы>>210979

19 Мар, 18:39 #321 #210968

>>210958
>Главное помнить что самый лучший Tieguanyin - осенний, а самый худший - зимний.
Медленносамопочин. Естессно самый лучший не весенний, а осенний.

19 Мар, 18:40 #322 #210969

>>210959
>можно нагревать до 95, а не нагревать до 100 и ждать пока остынет до нужной температуры
>Современные чайники с датчиками температуры, задаваемыми режимами, и дисплеями? Не, не слышал.

Ответы>>210972

19 Мар, 18:45 #323 #210972

>>210969
Ну так весьма распространено мнение, что вода обязательно закипеть должна.

Ответы>>210974>>210976

19 Мар, 18:46 #324 #210974

>>210972
Фильтр, дружок-с. Фильтр. Любой. А лучше тот что обезжелезивает и смягчает. Даже простейшего фильтра-кувшина уже будет достаточно (если сам фильтр норм). Тот же Гейзер, например.

Ответы>>210978

19 Мар, 18:47 #325 #210975

>>210958
>вода не горячее 95c
Для шен пуэров тоже?

Ответы>>210977

19 Мар, 18:48 #326 #210976

>>210972
>весьма распространено мнение, что
Совок-с. Совковое мышление-с. Привычки которые очень трудновыводимы из организма. Но всё же выводимы.

Ответы>>210978

19 Мар, 18:53 #327 #210977

>>210975
95c это OVERДОХУЯ для любого Китайца, на самом деле. Большинство Китайцев вообще лучше всего завариваются на отметке 82~88. Всякие же пуэрохуйчи при 95c чувствуют себя чуть более чем комфортно. Вообще, спорить и обсуждать тут нечего. General rule заключается в том что просто напросто НЕЛЬЗЯ ебашить100+c кипяток в ЛЮБОГО Китайца, это убивает их напрочь и моментально. Если ты регулярно завариваешь Китайцев 100+c кипяточком - ты абсолютнейший нуб не знающий чуть более чем нихуя и не понимающий как правильно заваривать чай. No exceptions.

19 Мар, 18:57 #328 #210978

>>210976
>>210974
И все же, если это делать - ничего плохого ведь с водой не происходит?

Ответы>>210979

19 Мар, 18:57 #329 #210979

>>210978

>>210967.

Ответы>>210980

19 Мар, 19:00 #330 #210980

>>210979
Какие еще хлопьеца?

Ответы>>210983

141 Кб, 425x448

346 Кб, 540x448

19 Мар, 19:10 #331 #210983

>>210980
Которые неумолимо образуются из-за наличия в воде солей кальция и магния при соприкосновением кипячёной воды с воздухом во время остывания. Даже дистиляция не всегда с этим справляется (думаю не нужно пояснять что заваривать чаёк в/пить дистилированную воду - верх дебилизма не неучевости?), даже дорогие подраковинные фильтры за 5000+р, даже Аллах, а при нагреве меньше 100c эти хлопья почти никогда не образуются (если воду всё же профильтровать хоть каким нибудь фильтром изначально, даже простейшим кувшинным), так что сиди и думай. Давай ещё, напиши что никогда в жизни не видел подобного как на пикрелейтедах.

Ответы>>210987

19 Мар, 19:21 #332 #210987

>>210983
http://realchinatea.ru/blog/water_for_tea.html
А вот, например, известный в узких кругах машинист говорит обратное:

>В южных провинциях Китая, там, где чай выращивается и производится, летом стоит очень жаркая и влажная погода. Температура тут часто зашкаливает за сорок градусов, а влажность - за 90 процентов. В таком субтропическом климате великолепно размножается не только фауна, но и флора. Китайцы прекрасно об этом знают. Поэтому воду для чая они кипятят. И кипятят всегда! Никаких белых ключей. Большие, добротные пузыри!

Ответы>>211001

19 Мар, 19:44 #333 #211001

>>210987
Ты опять жопой мои посты читаешь?

Ответы>>211016

19 Мар, 20:14 #334 #211016

>>211001
Почему? Этот пишет, что в Китае все кипятят и срут на твои хлопья, и машинист советует делать так же.

Ответы>>211079

19 Мар, 23:17 #335 #211057

>>210930
>"КИТАЙСКИЙ ЧОРНЫЙ" это ПУЭР

попизди мну тут. шен пуэр нифига не черный

19 Мар, 23:19 #336 #211058

>>210952
произносится, как мочай

Ответы>>211080

20 Мар, 01:17 #337 #211079

>>211016
Потому что вода в провинциях Китая (и в особенности в горах) и вода у нас - Две большие разницы.
У нас достаточно профильтровать кувшинным фильтром средней степени мощности, и уже можно заваривать не боясь никаких там микробов и другой хуйни. А Китайцам ПРИХОДИТСЯ "варить" чтобы не сдохнуть или ещё чего. Городская уже-предварительно-профильтрованная-и-хлорированная вода из под крана и "дикая" вода где нибудь с полей/в деревнях. Ты вообще хоть чуть-чуть догоняешь?

Ответы>>211096

20 Мар, 01:24 #338 #211080

>>211058
Не, "МоЧа" это чисто Японская фишка. Ядрёный чай порошком, для церимоний. Тот самый который кисточкой взбивают до пенообразного состояния. Его, кстати говоря, ЧСХ, заваривают водой температура которой не должна быть ниже 55c и не должна быть выше 58c. Проще говоря, вообще еле тёпленькая. Главное поле там уделяют не температуре воды или способах заварки (порошок ведь-с. Главное сам ритуал чайной черемонии провести правильно и качественно, а предварительную заварку могут производить чуть более чем в любой посуде, без изъёбов. Хотя Япошки чаще всех остальных и предпочитают глину под это дело. "Глиномесы", лол), а её чистоте и качеству (OCHEважно чтобы водичка была мягкой и без хлора, только так МоЧа раскрывается на все 100%).

Ответы>>211097

20 Мар, 07:02 #339 #211096

>>211079
Ну так если модные китайцы пьют и им норм - почему мы не можем последовать их примеру? Гейропейцы и пендосы значит более правильно пьют, или по крайней мере пьют более вкусно?

Ответы>>211165

20 Мар, 07:15 #340 #211097

>>211080
>Главное сам ритуал чайной черемонии провести правильно и качественн

на ритуал вообще похуй, банальный процесс растворения порошка вводе. Тут важно качество самого чая, а не ритуал.

Ответы>>211122

20 Мар, 11:45 #341 #211122

>>211097
С таким профанным отношением лучше балтику пить

20 Мар, 17:37 #342 #211165

>>211096
>Модные Китайцы
Что ты куришь?

Ответы>>211254

20 Мар, 22:52 #343 #211254

>>211165
тегу ани нь

Ответы>>211264

20 Мар, 23:09 #344 #211264

>>211254
хуй изо рта вынь.

Ответы>>211272

20 Мар, 23:30 #345 #211272

>>211264
Как-будто ты что-то в хуях понимаешь, дурачок.

Ответы>>211274

20 Мар, 23:37 #346 #211274

>>211272
хуй тебе в мозжечок

Ответы>>211276

20 Мар, 23:49 #347 #211276

>>211274
Промахнулся, давай опять.

Ответы>>211367

21 Мар, 12:59 #348 #211367

>>211276
хуев в жопе пять

21 Мар, 16:55 #349 #211396

У вас в шапке написано как, но не написано сколько его хранить. Гугл говорит, что вскрытую пачку не более 4 недель, в противном случае месяца 3. Все правильно?

Ответы>>211403

21 Мар, 17:29 #350 #211403

>>211396
Я думаю сильно зависит от вида чая, пуэр точно можно сколько угодно держать, а насчет других меня это тоже интересует, есть травы и всякие зеленые, которые лежат уже больше полугода, и хуй знает, пить их или не пить.

21 Мар, 17:48 #351 #211409

Приобрел вот этот чай:
http://ru.aliexpress.com/item/Made-in1960-pu-er-tea-357g-oldest-puer-tea-ansestor-antique-honey-sweet-dull-red-Puerh/32327240179.html
Через какое-то время обратил внимание, что при глотании начало болеть горло. Анон, у тебя такое когда-нибудь было при употреблении чая? Смываю 3-4 заварки, так что едва ли это аллергическая реакция на пыль. До этого пил другой пуэр и все было в порядке.

Ответы>>211410>>211443

21 Мар, 18:03 #352 #211410

>>211409
>Сделано in1960 пу эр чай
И за недорого, вроде.

Ответы>>211413

21 Мар, 18:28 #353 #211413

>>211410
>Покупаем антикварный пуэр 1960 года за 1500 рублей
>Начинает болеть горло
Естественный отбор в действии

Ответы>>211415

21 Мар, 18:38 #354 #211415

>>211413
Ну, опыта у меня нет.
Тогда уж посоветуйте хороший пуэр именно на Али.

Ответы>>211429

21 Мар, 19:21 #355 #211429

>>211415
Там гайдзинов наебывают
Бери на мойчай или реалчайнати

Ответы>>211857

803 Кб, 1060x1060

21 Мар, 19:41 #356 #211443

>>211409
Полтора рубля это розничная цена на этот чай. Более того, у меня он стоит 1390р, то есть ты мог придти в магазин и купить его, при этом попробовав и не ждать (внимание) месяц.
При этом посмотри просто на полиграфию на сайте продавца и на моем блине. Думаю, не надо говорить, где контрафакт.

Ответы>>211714

23 Мар, 00:49 #357 #211714

>>211443
>у меня
У кого у тебя-то?

Ответы>>211846

207 Кб, 400x640

23 Мар, 18:44 #358 #211846

>>211714
Барыга я, ба-ры-га.
Точнее, у меня чайная, ну и по совместительству магазин. Вообще я некоммерчески направлен, продаю только то, что сам пью, поэтому дхп и тг у меня самые средние по качеству, но есть очень много тайваня, тайланда и чжень янь ча.
Нахожусь в миллионнике.
Мои сообщения в треде про бутилированную доочищенную воду, про то, что можно собрать нормальный сет посуды с доской по цене ебучего недонабора на алиэкспрессе ну и всякого по мелочи.
В общем, теперь могу в открытую говорить, что покупать у продавца лучше, чем на али, хотя бы потому что нет эффекта лотереи - понюхал, попробовал, заплатил.

Ответы>>211870>>211920>>211921

23 Мар, 19:37 #359 #211857

>>211429
"Мы, г'усские, дг'уг дг'уга не обманываем!"
Там лучше, да. Но дороже.

Ответы>>211861

23 Мар, 19:39 #360 #211861

>>211857
Ну лично я заказывал пару раз на али, и раз 7 в вышеуказанных магазинах. На али качество посредственное. И нет я не заказывал на али пуэр 60 года за 1,5к

23 Мар, 20:01 #361 #211863

Что скажете про чаи forsman? Решил попробовать, взял чай какой-то с фруктами, выбор императора. По запаху вроде ничего, по вкусу тоже, но смутило что тот же твиннингс с ахматом заваривались с гораздо меньшим количеством заварки лучше, и еще провёл эксперимент - засыпал в холодную воду чай. Через 15 минут он не заварился, а вот через 2 часа вода потемнела. Это нормально?

23 Мар, 21:36 #362 #211870

>>211846
пришлешь анону бесплатного чайку?

24 Мар, 03:50 #363 #211920

>>211846
>у меня самые средние по качеству, но есть очень много тайваня, тайланда и чжень янь ча
поделил на ноль барыгу и всё им сказанное.

Ответы>>212203>>212309

24 Мар, 03:55 #364 #211921

>>211846
ахуенно, малахитовые чашки, вонючие носки, бутылка в полиэтилене, чайный мастер уровня жидкого дыма

116 Кб, 989x742

24 Мар, 13:45 #365 #212016

С китайским-то и тайваньским всё понятно, а вот можно ли в ДС найти хороший японский чай? Та же матча или гемматча, например. Общался с чуваком, который возит блины пуэра из Тайваня и китайских провинций – так он не в курсе тоже. Говорит, что самому интересно было бы найти где-то здесь годных японских или какой-то специальный магаз, но ему такие не попадались, мол. Сам пробовал только какой-то суррогат в пакетиках, да и ароматизированные сакурами и прочее гавно. С доставкой лень ебаться, ибо выйдет дороже чая.

Ответы>>212276

19 Кб, 528x416

25 Мар, 18:41 #366 #212203

>>211920
Двачую. В Таиланде из чая только ветки с придорожных кустов, продающиеся местными по 100 бат за пачку и пуэр в точах.

Ответы>>212280>>212309

26 Мар, 01:16 #367 #212276

>>212016 матча лежит в магазинах японских товаров. На м Менделеевская есть. но сам я не пробовал, прозреваю, что-то уровня днища в пластиковых пакетах. Хорошую матчу в плохую тару не положат. У меня была в такой красивой жестяной баночке, заказывал в японии.

26 Мар, 02:14 #368 #212280

>>212203
Там есть неплохой чаек на севере, но именно, что неплохой.
До китайцев им пока далеко и барыжить таким я бы постеснялся.

Ответы>>212309

26 Мар, 14:24 #369 #212309

>>211920
>>212203
>>212280
Хотел бы сказать про вскукареки тех, кто чай не пил, но я ведь вежливый барыга и хороший собеседник, так что просто объясню.
Наверняка кто-то из вас был в Тае, пил их ебучий айс ти со сгущенкой, ну или как минимум кто-то из знакомых там бывал и рассказывал. А потом вы экстраполируете своё знание "я пил плохой тайский чай/мне сказали, что чай плохой" до "весь чай из Таиланда плохой".
Короче, там делают хороший чай, при том делают его немного. Мой комрад уже восемь лет кряду закупает его в одном небольшом деревенском хозяйстве. В основном это улуны, но есть еще пара хун ча, с которой не каждый номерной дяньхун сравнится. Сырьё в основном роанджи (или роандзи, кому как удобнее). В этом плане местный чай похож на Формозу, а не на материковый Китай, потому что чайное производство не такое древнее, рынок внешних потребителей не был сформирован и можно было сразу выпускать чай премиум-сегмента. Еще там очень цепляются за тренды в потребительский чайной кльтуре, поэтому года три назад начали собирать чай с Гу Шу и делать габу (отдельно от гушу). Из сортов камелии китайской там котируются гуй фей, дзинь сюань, сы цзы чунь и цин шин (чин шин).
Теперь хочу людей приучить пить тайские шены, но их найти сложно и стоят они дорого. Сейчас основной игрок на российском рынке - Teaside. Если есть возможность и любите шены - закажите себе пробничков, не пожалеете.
Ну и в конце для орфопетухов - для меня Тайланд и Таиланд, в/на Украину и Белоруссия и Беларусь - сорта говна. Когда-нибудь я это запомню, но насильно вдалбливать себе не буду.
Абстрагируйтесь от того, что я продаю чай. Я пришел к этому через шестилетнее самообучение и многое могу рассказать. Спрашивайте свои ответы.

27 Мар, 10:34 #370 #212444

>>201579 (OP)
Ребят, нюфаня в треде. Объясните за ароматизированные чаи. За тот же Лапсан Сушон, например.

Ответы>>212570

12 Кб, 236x84

27 Мар, 14:36 #371 #212465

Что скажете о сих господах, аноны? Стоит у них покупать, или послать?

Ответы>>212573

27 Мар, 15:38 #372 #212468

быдло вкатывается в тред

Господа, посоветуйте годный чай студенту из массмаркета. Какой чай не посмотришь - везде ароматизаторы и прочая поебень. Есть вообще вкусное и натуральное? В идеале, конечно, если бы это ещё было в виде пакетиков. А вообще у меня есть из икеи хуйнюшка для листового чая.

Судя по треду тут все эстеты и знатоки китайского истинного чая. Прошу вас не обоссывать меня за такой вопрос.

Ответы>>212484

27 Мар, 18:13 #373 #212484

>>212468
Суперпакетики с realchinatea

28 Мар, 09:45 #374 #212542

http://s.aliexpress.com/iYfeaamU
Что скажете, знатоки? Брать или не стоит?

28 Мар, 13:04 #375 #212570

>>212444
Там где явный аромат лыжной мази - химическая ароматизация. С другой стороны, натуральное копчение сушонгом никто не назовёт, он будет называться Джен (джун) Шань Сяо Чжун.

28 Мар, 13:17 #376 #212573

>>212465
Сотрудничал с ними в 2013 году, тогда они барыжили старым сухим чаем, османтусом и лавандой. Еще у них были типоды под названием "Баолинька". Стоило всё это умеренно, хотя, с другой стороны, нахуй никому не нужен старый чай.
Ну и к делу не относится, но когда я ездил в Пермь на чайный чемпионат, то главным организатором был магазин чайная обитель как я понял франшиза братьев Ча Жай, а до этого как раз принадлежал Баолинь, но те сдулись.

Ответы>>212697

28 Мар, 23:42 #377 #212697

>>212573
В принципе я у них покупал, мне понравилось, но хули, я полгода назад пил гринфилд и мне нравилось. От чайной обители тоже кое-что валяется, но пока не заваривал. У сушонга от обители по сравнению с сушонга от баолини более отчётливые нотки гудрона.
Где вообще стоит покупать в Новосибирске?

Ответы>>212763

1441 Кб, 2160x2160

29 Мар, 00:58 #378 #212710

Лучшее вечернее сочетание для меня: Дянь Хун Цзинь Хао, железница сирийская, сушеная лесная малина.

29 Мар, 15:17 #379 #212763

>>212697
Госпади, так ты из НОВОСИБА! Тебе сам бох велел покупать у Ивана Полоусова, в Доме живого чая.
http://vk.com/teahouse_nsk
Ахтунг! Иван задрот немыслимых размеров, может рассказывать за раку и подписанные томобако от великих солнц японии очень долго. Очень годные у него чаи от мастера Ту Шуня, спроси их. В целом он может служить моделью для подражания в чайной культуре России.
Видился с ним один раз всего, зато впечатлений на всю жизнь.

Ответы>>212804

29 Мар, 20:00 #380 #212804

>>212763
>А вот я хочу поругать заведение с таким красивым и многообещающим названием на Челючкинцев 22. Ассортимент безословно неплохой, но обслуживание вызвало легкое недоумение. Зашла можно сказать, что для ознакомления, может что-то бы и купила, но продавец оказался видимо не в настроении. Задала простой вопрос, ответ получила в таком тоне, что больше спрашивать ничего не захотелось. Вопрос касался молочного улуна, что может предложить магазин и какие есть варианты. Ответ прозвучал примерно так: А вы вообще знаете, что такое улун? и понимаете как его производят? Возникает встеречный вопрос, а для чего там собственно продавец? Для этого и стоит, чтобы объяснить. Разве можно так относится к клиенту, на лице было написано, что он не знает как меня выпроводить (была с ребенком, видимо продавец боялся что мое чадо что-то сокрушит ?). В любом случае, считаю, что такое обращение к клиенту недопустимо, я больше из принципа никогда не зайду в такой магазин, хотя люблю хороший чай.
Хотя смотрю все довольны, значит видимо мне не повезло, а может продавец просто не любит детей.
Кек. Чаетред: the магазин.

30 Мар, 00:32 #381 #212820

>>210119
Докладываю.
Доехал сегодня чай от чай дом дракон.
Итого:
Шу от менхаи хевен ерс. Сильно прессованный блин, сильно землистый вкус, мягкий, без горчинки. Чернослива в аромате нет, зато есть нотка которая мне попадалась в некоторых шенах, не знаю как описать её. Шесть проливов чай выдержал, седьмой не выдержал я. Средненький чай.

Сягуаньский шен. Удивил. Первые четыре или пять проливов терпковатый, немного дымный вкус, и сладкое послевкусие. На последующих вкус резко изменился, он стал просто сладкий, не ожидал совершенно. Этот чай мне точно запомнится, такой то сюжетный твист.

31 Мар, 02:14 #382 #213011

Посоветуйте годного чая на алиэкспресс, кто брал

31 Мар, 10:14 #383 #213041

Привез со Шри-Ланки Цейлона 7 кило чая. Как его правильно заварить? В наличии дохуя золотого, черного, и чая с бергамотом. Приобщите, а.

мимо нюфак, всю жизнь пивший пакетики

Ответы>>213144>>214413

31 Мар, 23:06 #384 #213144

>>213041
Нюфак привез 7 кг говна для туристов, лол.

Ответы>>213147

31 Мар, 23:55 #385 #213147

>>213144
Не совсем, я ездил на чайную фабрику со знакомым, туда даже туристов не водят.

01 Апр, 18:12 #386 #213246

Тред ебать какой огромный, так что мб уже была такая инфа, но все же:
В ДС лучшее место, которое я нашел - это чайная лавка на втором этаже ТЦ "Дружба" (новослободская). Это русско-китайский тц, так что скорее всего чай там вполне тру. Я не такой тонкий ценитель, чтобы на глаз отличить пиздатый чай от не слишком пиздатого, но как минимум там ооочень большой выбор и чай хранят правильно - холодильники, непрозрачные типагерметичные пакеты и все такое.

Ответы>>213322>>213341>>213352

02 Апр, 10:20 #387 #213322

>>213246
Спасибо. Учту

02 Апр, 12:25 #388 #213341

>>213246
Два чаю, можно взять простого хорошего чая.
мимобарыга

02 Апр, 15:05 #389 #213352

>>213246
Все об этом месте знают. Там еще гунфу чайники и посуда недорогая. Кстати, если берешь 2кг чая у китайцев наверху, там скидки огромные, можно собирать заказы с друзьями.

03 Апр, 05:26 #390 #213455

>>210930

>>210926

Олололо, ловите знатока! Да над тобой всем Китаем проигрывали: внушили наивному лаоваю, будто его ввели в тайны "чайной алхимии", а он и рад. Ты доставил китайцам немало весёлых минут, особенно когда с крайне серьёзной мордой, очень сосредоточенно вслушивался в шум чайника, чтобы, не дай Лу Юй, не перегреть на полтора градуса божественную трын-траву.

03 Апр, 13:08 #391 #213488

>>206629
Начнём с того, что ты меня бесишь, гнида. Пытаешься строить из себя китайскую элиту, половину пишешь транслитом, а ту, что не транслитом, коверкаеш пиздец как.
Непосредственно к чаю: то, что ты пил, по описанию похоже либо на белый, типа шоу мэя или бай му дань, или же на материковый дунфан мэй жень, который собсна тоже является белым чаем и попыткой подделать островной улун.
БАЙ ХОА, СУКА! НУ КАК МОЖНО БЫТЬ ТАКИМ УЕБАКОЙ

269 Кб, 1265x1024

03 Апр, 14:45 #392 #213502

Я особо не выёбываюсь - покупаю в чайной лавке Golden Era, он стоит там 300 (теперь 320) рублей за здоровую коробку, которую хватает на полтора-два месяца. Но Golden Era закончился, денег хуй, зарплата только завтра, но есть пачка Greenfield, которую пару месяцев назад подкинул коллега.

В общем, блядь, это реально ослиная моча.

04 Апр, 18:08 #393 #213676

>>208980
>>209129
Это кофеин

Ответы>>213949

06 Апр, 10:35 #394 #213945

Есть нормальная марка не весового зеленого чая? Что можно купить в ашанчике каком-нибудь рядом с домом.

06 Апр, 11:05 #395 #213949

>>213676
Серьезно?

09 Апр, 12:16 #396 #214352

просто оставлю это здесь

09 Апр, 12:17 #397 #214353

просто оставлю это здесь
https://www.youtube.com/watch?v=5-YwzpL4_hw

09 Апр, 21:30 #398 #214413

>>213041
Черный чай не Индия/Непал это заведомо второй сорт.

10 Апр, 21:22 #399 #214555

Поясните по хардкору, какой чай самый тонизирующий и какой самый расслабляющий

Ответы>>214556

10 Апр, 21:25 #400 #214556

>>214555

И в догонку - именно с точки зрения доказательной медицины, ну типа гамк продуцирующие или в составе много кофеина, траурина или еще чего. То есть чтобы был доказанный эффект, а не отзыв какого то васяна с флампа

Ответы>>214557

10 Апр, 21:30 #401 #214557

>>214556
Кофеин есть в любом чае. Чтобы ебашило по мозгам - заваривай покрепче. Для расслабления - травки-муравки, всякая там валериана, мята и прочая хуита. Но все это действует оче слабо по сравнению со специализированными препаратами.

Ответы>>214561

10 Апр, 21:42 #402 #214561

>>214557

А что насчет габа чая в плане релакса? А обычный черный меня не берет, даже крепкий. Какие то сорта пуэра или дахомпао вроде бы получше тонизировали, но я не помню точно какие, поэтому и хочу у чайного анона узнать какие самые лютые сорта

Ответы>>214567>>214571>>214591

10 Апр, 22:35 #403 #214567

>>214561 меня штырило от Аньцзи Байча и женьшень улун

Ответы>>214620

10 Апр, 22:51 #404 #214571

>>214561
Это все мифы для школоты, наслушавшейся Гуфа.
https://www.youtube.com/watch?v=FynNLh3XamU

Ответы>>214620

11 Апр, 00:32 #405 #214591

>>214561
Те Лохань попробуй, меня и мою тян прям расслабил уверенно, но получилось так,что пили его на голодный желудок, может это и сыграло свою роль. Габа вообще не заехала, не вкуса не эффекта

Ответы>>214612>>214620

11 Апр, 09:50 #406 #214612

>>214591
Лол, утром сегодня пила те лохань после завтрака, теперь хожу вмазанная. Большая часть уишаньцев воздействуют расслабляюще.
Хорошо бодрят зеленые чаи типа мао фэна или лун цзина, особенно не очень дорогие и грубоватые.

Ответы>>214620>>214752

11 Апр, 10:32 #407 #214620

>>214567
>>214571
>>214591
>>214612

Спасибо, буду пробовать

11 Апр, 13:35 #408 #214658

Поясните ньюфагу за моречая.
С ними можно иметь дело или как обычно, впариватели говна за 300% стоимости?

11 Апр, 22:48 #409 #214752

>>214612
Пробовала еще подобное? Хотелось бы еще подобного, с таким эффектом. Это был первый чай который я прям ощутил. Пробовал всякие пуэры, габа, чачжоу- вообще не зашло, вкусно, но нет полноты ощущений. А по бодрости, от саган дайля не спал как идиот, мощная трава.

Ответы>>214763

11 Апр, 23:50 #410 #214763

>>214752
Попробуй мэй чжань, думаю, тебе понравится.

470 Кб, 700x1191

12 Апр, 07:56 #411 #214775

>>208742
Это обычная массала с молоком и специями.

Ответы>>214880>>219043

50 Кб, 700x397

12 Апр, 08:08 #412 #214776

Тут есть пользователи зелёного японского чая?
мне нужен зелёный японский чай что очевидно, но не сенча и не матя. Желательно не дорогой. До сего дня пил молочный улун тан жен и он мне нравился.

Ответы>>214882

12 Апр, 18:58 #413 #214880

>>214775
>массала
где его купить можно?

Ответы>>214908>>214929>>215058

12 Апр, 19:00 #414 #214882

>>214776
>пил молочный улун
Советую пробовать пить разное, почему именно зеленый японский-то?

Ответы>>214929

57 Кб, 620x451

12 Апр, 20:45 #415 #214898

Прочитал ОП-пост, посмотрел тред и не нашел: а где покупать-то? Дайте, плиз, конкретные магазины на али, где можно купить дешево (не говноед, просто пью по 10-20 кружек в день) китайский черный/красный чай. Ну повседневный, без выебонов. Раньше покупал в местном чайном магазине, сами понимаете, хуйня какая-то.

12 Апр, 21:40 #416 #214908

>>214880
В Индии, лол. Или на индиямарте заказать, как вариант.
Алсо, как готовить масала чай? У меня есть пачка, помню, как готовили на индийских улицах, но нихуя не выходит. Может, помню не так?

Ответы>>214929

50 Кб, 400x400

12 Апр, 23:29 #417 #214929

>>214880
>>214908
Я вот такой купил давно ещё. Но я в дс2, тут много где можно раздобыть всякую муру.
Я делаю так: в большой стакан кладу столовую ложку мёда. Затем грею молоко, в него сыплю специи, и затем топлю мёд. Когда молоко станет медовым, добавляю холодной заварки чёрного чая. Можно налить лимона. Хочу попробовать с гранатовым соком, кстати.

>>214882
улун и какая-то ноунейм сенча очень хорошо штырили, да и на вкус приятно.

Ответы>>219043

13 Апр, 13:01 #418 #214995

Обычный черный чай в пакетах снимает напряжение и паршивое настроение (скорее всего это из-за гормональных моих проблем, повышенный кортизол). Китайский тру чай имеет такое действие, имеет смысл вступать в вашу секуту? Не вредно ли пить его много?

Ответы>>215202

13 Апр, 18:19 #419 #215058

>>214880
А его не нужно покупать, это всего лишь определенный набор специй.
Лучше втариться специями они еще пригодятся.
А как заваривать, ну индийский ютуб глянь что ли, чтобы аутизмом с холодной заваркой и растапливанием меда не страдать.

14 Апр, 13:06 #420 #215185

Аноны поясните почему не стоит брать молочный улун?

Ответы>>215202>>215346

102 Кб, 1023x685

14 Апр, 15:14 #421 #215202

>>215185
>молочный улун?
Настоящий молочный улун - это дорогой чай с едва уловимым привкусом молока\сливок, который он приобретает из-за множества различных факторов.

Магазинный молочный улун - это дешманский, лежалый (3-5 лет) тегуаньинь\хуан_дзинь_гуй\любой_другой_бирюзовый_улун, который не смогли вовремя продать, сдобренный карамельным ароматизатором.

>>214995
>Китайский тру чай имеет такое действие,
да

>имеет смысл вступать в вашу секуту?
да

>Не вредно ли пить его много?
Во всем нужно знать меру и золотую середину. Крайности до добра не доводят

Ответы>>215251>>215434

14 Апр, 19:31 #422 #215251

>>215202
Я думал про дорогой и написано в шапке треда

Моча 14 Апр, 23:41 #423 #215284

Холодный чай нечай это реально моча какаято

15 Апр, 11:20 #424 #215345

Китайская матча хуева, не берите.

15 Апр, 11:24 #425 #215346

>>215185 Потому что чайная элитка думает, что любой ароматизированный чай говно, элитка не может отличить хороший чай от плохого, потому предпочитает не брать молочный улун.

На деле есть настоящий молочный улун, есть ароматизированный, ароматизированные чаи действительно частенько делают из говна и палок в прямом смысле. Вывод: то что в магазине с вероятностью 100% говно

Ответы>>215434

15 Апр, 18:51 #426 #215434

>>215202
>>215346
Так что представляет из себя этот настоящий молочный улун? Как его производят?

Ответы>>215482>>216141

15 Апр, 23:28 #427 #215482

>>215434
вот сказка от машиниста котенкина
http://realchinatea.ru/shop/tea/original-milk

17 Апр, 01:43 #428 #215646

>>202767
https://www.youtube.com/watch?v=gmpYNyq_KNU

19 Апр, 17:55 #429 #216141

>>215434
Тайваньский Цзинь Сюань есть прародитель всяких Най Сянов.

19 Апр, 23:11 #430 #216197

>>206629
Я думал, это тролл-паста для >>203766

мимоньюфаг

20 Апр, 14:05 #431 #216330

>>201579 (OP)
А на первой картинке не уксус варят/пробуют?

20 Апр, 21:28 #432 #216424

Господа, только начинаю знакомится с китайскими чаями. Попробовал стандартный набор пидорашки ентри левела, больше всего вкатил молочный улун. Реквестирую, сорта, которые стоит попробовать, чтобы глубже углубиться в тему.
Алсо, в каком чае наиболее ярко выражен стимулирующий эффект? Приходиться много работать.

Ответы>>216427>>216522

115 Кб, 550x313

20 Апр, 21:31 #433 #216427

>>216424
>ярко выражен стимулирующий эффект

Ответы>>216638

21 Апр, 10:07 #434 #216522

>>216424
>молочный улун
Как там говно и палки на вкус?

Ответы>>216637>>216697>>216890

21 Апр, 15:34 #435 #216637

>>216522
Ой та не пизди,у них и годное сырье бывает

21 Апр, 15:35 #436 #216638

>>216427
Энергетики не помогают же

21 Апр, 17:00 #437 #216661

моча пидор

21 Апр, 19:49 #438 #216697

>>216522
Нормально. Докуплю ещё.

458 Кб, 1620x2160

22 Апр, 18:59 #439 #216857

Сап, посоны.

22 Апр, 23:33 #440 #216890

>>216522

Хууууй знает, в сетях продается молочный улун Basilur White Magic (не пакетированный) - ни намека на какие-то палки, ошметки, пыль, еще что-то, сделан из нормального листа.

Ответы>>216914

88 Кб, 604x604

23 Апр, 06:56 #441 #216914

>>216890
Вот буквально позавчера пил его у бабули своей. Выглядит конечно лучше, чем ароматизированный порох, но все равно не дотягивает до качественного улунского сырья. Во чае химозный мыльный привкус, который забивает ноты чая напрочь. То есть без разницы, что за сырье мы завариваем, оно является лишь контейнером для ароматизатора.
Имхо, это всякие южнофудзянские чаи, которые залежались. Их ароматизируют, при том очень погано и потом отправляют на перефасовку в европу. Так получается басилюр, черный дракон и прочие.
мимобарыга

27 Апр, 20:16 #442 #217506

>>201579 (OP)
Люблю попить чайку, но проблема в том что я гипертоник, поэтому посоветуйте годных травяных настоев и прочих батиных трав иван чай без кофеина. А то здесь в основном китайские чаи обсуждают. Из того что пока что попробовал, скажу что боярышник с мелиссой вполне неплох, ну и мята, особенно свежая.

Ответы>>217519

27 Апр, 22:14 #443 #217516

Сап, жрач. Угораю по пакетированным травяным "чаям" Milford, пью ромашку, мяту, шиповник и так далее. Есть у них и треш, и кайф. Пикрелейтед, например, полностью натуральный и очень вкусный. И я подумал, а почему бы мне не запилить то же самое самостоятельно? Короче, анон, спали годноту. Что-нибудь вроде "залей кипятком апельсиновую цедру, сушёные яблоки и шалфей, охуеешь от божественного вкуса"

Ответы>>217607>>217608>>217740>>218507

27 Апр, 22:27 #444 #217519

>>217506
Гугли Тибетский сбор.

Ответы>>217608

27 Апр, 23:30 #445 #217522

Есть ли в старбаксе нормальный чай?

Ответы>>217577

28 Апр, 00:28 #446 #217531

Можно ли где-то в ДС купить "Russian caravan". Хоть чей-нибудь.

28 Апр, 11:53 #447 #217577

>>217522
Нет

28 Апр, 14:14 #448 #217607

>>217516
1. Читаешь состав.
2. Собираешь травы сам или покупаешь в аптеке или еще где.
3. ?
4. Profit!

28 Апр, 14:17 #449 #217608

>>217519
Благодарю.

>>217516
Предлагаю отрыть здесь филиал мамкиных травников, будем делится рецептами.

29 Апр, 13:26 #450 #217739

Вощем купил на Али 20 чаев, вот эти вот одноразовые цветные пакетики. Анон, вкус говно. Виды не скажу, еще не умею в китайский.

Был чай, например, цвет - желто-зеленый. Пахнет кукурузой, вкус как у рассола. На дне был осадок, как песок. Заваривал так: чай на две минуты в кипяток, потом воду слил и налил новую

Ответы>>217802>>217824>>218164

29 Апр, 13:28 #451 #217740

>>217516
Земляника, мелисса, иван-чай, кипрей, ромашка, мята, ебучий тархун, черная смородина, вот такое всё

29 Апр, 21:12 #452 #217802

>>217739
>Вощем купил на Али 20 чаев...
>вкус говно...
>Заваривал так: чай на две минуты в кипяток, потом воду слил и налил новую

Наступил на все грабли, на какие можно. Лучше закажи пачку пробников, например, с
http://www.teafromtaiwan.com/shop/tea-samples/chong-pei
Если есть бюджет позволяет, можешь заказать еще и
http://www.teafromtaiwan.com/shop/tea-samples/feng-fu
Вместе с доставкой выйдет где-то 1500р за оба набора. Чайный пакетик можно делить на 2 раза (там 7,5гр. в пакете) и заваривать проливами в небольшой емкости на 100мл-150мл (например, в гайване).

Ответы>>217822

29 Апр, 23:46 #453 #217822

>>217802
Грабли, лол. Это все срез с гайда с оп-поста, про непитье первой заварки, про Алиэкспресс.
Алсо, вкус говно настолько, что лучше, на мой непрофессиональный взгляд, выпить ганпаудер липтон в пакетике

Ответы>>217840>>218164

1697 Кб, 2448x3264

29 Апр, 23:48 #454 #217824

Пикчечка
>>217739

14 Кб, 244x228

30 Апр, 10:30 #455 #217840

>>>217822
>Грабли, лол. Это все срез с гайда с оп-поста, про непитье первой заварки, про Алиэкспресс.

Ты либо толстишь, либо ты деградант.

Ответы>>217841

30 Апр, 10:36 #456 #217841

>>217840
Сдвух постов ты не смог мои минусы написать, кто еще дегенерат?

Ответы>>217842

30 Апр, 10:55 #457 #217842

>>217841
>Заваривал так: чай на две минуты в кипяток, потом воду слил и налил новую
>@
>Это все срез с гайда с оп-поста, про непитье первой заварки, про Алиэкспресс.
>@
>(гайд-оп-поста)Традиционный способ заварки в гайвани проливами: быстрыми заварками (не более минуты).

Ответы>>217843

30 Апр, 10:58 #458 #217843

>>217842
За минуту лист не раскроется, и ты будешь пить пыль

Ответы>>218018>>218164

02 Май, 00:50 #459 #218018

>>217843
> За минуту лист не раскроется, и ты будешь пить пыль
Ты совсем ебанутый? Иди пей Липтон лучше, не еби людям мозг

03 Май, 12:59 #460 #218136

>>201579 (OP)
Ребят, у меня реквест. Если вы на Али чаек заказываете, делитесь в треде впечатлениями, оставляя ссылки на лот, или барыгу. Может так со временем и список годноты запилится?

Ответы>>218142>>218164

03 Май, 15:00 #461 #218142

>>218136
На лаовайэкспрессе нет нормального чая, сколько раз ИТТ уже говорили.

Ответы>>218145

03 Май, 15:24 #462 #218145

>>218142
Пуэеры там вполне себе покупаются.

Ответы>>218243

sage 03 Май, 18:35 #463 #218164

>>217739 заказываешь говно и удивляешься, что говно. ты еще бы набор пуэров мешочек заказал лол

типа такого
http://ru.aliexpress.com/item/Do-Promotion-Free-Shipping-50pcs-35-Kinds-Flavor-Pu-er-Tea-Pu-erh-Yunnan-Puer-tea/610504009.html?spm=2114.30010708.3.1.BRyZap&ws_ab_test=searchweb201556_10,searchweb201602_4_10017_10034_10021_507_10022_10032_10020_10009_10008_10018_10019,searchweb201603_6&btsid=4c0d991e-cb1d-40e7-bfbc-e524e12bd722

>>217822 надо дописать, что не надо брать пробники, фасованные не самим продавцом. пробники берут, чтобы попробовать чай у конкретного продавца, а тут ты берешь непонятный набор 20 проблинков из чаев, которые ты все равно не можешь заказать

по части пробников у потемкина хороший набор, у мочая возможно тоже

>>217843 смотря какой лист. если прессованный пуэр, то да. если тегуанинить, то он только на 3-ей заварке начинает раскрываться и это ему не мешает

>>218136 я беру у драгон ти хаус сейчас. есть вполне годные чаи.

Ответы>>218165>>218184>>218243>>218360

03 Май, 18:36 #464 #218165

>>218164 сажа приклеилась

03 Май, 20:54 #465 #218184

>>218164
Браток, а что у драгона по улунам, сено приходит, или вполне норм в вакуумнике?

Ответы>>218190

03 Май, 21:26 #466 #218190

>>218184 улуны не заказывал

04 Май, 13:42 #467 #218243

>>218145
>>218164
Ребзя, посоветуйте годного шэна с драгон ти хауса? Просто до этого только пил Шу, хочется попробовать, необязательно ультра-йобу, просто неплохого пуэрчика.

Ответы>>218313

04 Май, 21:02 #468 #218313

>>218243
Какой у тебя бюджет(вместе с доставкой)?

Ответы>>218315

04 Май, 21:13 #469 #218315

>>218313
Ну на пробу в 1к надеялся взять, если возможно?

Ответы>>218363

05 Май, 10:36 #470 #218360

>>218164
Зеленые у него пробовал брать? Да хун пао?

Ответы>>218370

05 Май, 10:47 #471 #218363

>>218315
С нынешними ценами и твоим бюджетом лучше сходить в какой-нить оффлайн магазин. Благо шены очень тяжело испортить.

Ответы>>218403

05 Май, 12:14 #472 #218370

>>218360 лонгзин брал. Такой
http://ru.aliexpress.com/item/Long-Jing-Dragon-Well-Green-Tea-Free-Ship-ON-SALE-100g-3-5oz/1355079121.html
Вполне годный.

Еще вот этот брал на пробу
http://ru.aliexpress.com/item/Supreme-Bai-Hao-Yin-Zhen-Silver-Needle-White-Tea-50g-1-76-oz/1145343218.html

Все как на картинке. Пахнет круто. Листики красивые. На вкус не знаю какой он должен быть, но мне понравилось.

05 Май, 14:06 #473 #218385

Был недавно на фестивале чая, слушал лекции по всему спектру от батиных трав до этих ваших китайских. Сначала подумал, что говорят слишком очевидные и банальные вещи, потом вспомнил, что сижу в чаетреде уже три года и сам могу вести семинары, лол.

Ответы>>218890

05 Май, 16:18 #474 #218403

>>218363
Чувак, боюсь что все таки вариантов кроме Али нету... Потому что в моих локал шопах продают илитный и для илиты развесной шу с ароматом росы после дождя по овер 3к за 50 грамм...

Ответы>>218441

05 Май, 16:22 #475 #218406

Короче, чаяны, наслушавшись вас итт, заказал у драгон ти хаус блинчик 908ого ака старый товарищ. Все правильно сделал? Понимаю, что ожидать йобу глупо, но будет ли хотя бы среднечковым этот пуэр?

Ответы>>218421>>218891

05 Май, 17:55 #476 #218421

>>218406
Середнячковым и будет, обычный шу. Не самый плохой вариант что бы понять что такое вообще шу.

Ответы>>218423

05 Май, 18:04 #477 #218423

>>218421
А еще v 93 заказал, тоже вполне средняк?

Ответы>>218425

05 Май, 18:06 #478 #218425

>>218423
Правда как я уже позже понял, там с годами играть надо, некоторые прям 10ляо из 10, а некоторые вонючие какахи...

05 Май, 19:10 #479 #218441

>>218403
На мочае бля заказывай или у потемкина, раз не знаешь про алиэкспресс. Вообще зачем туда лезть, если с чаем не знаком, купи по 10 грамм разных чаев (дхп, шен, шу, красный, зеленый, те гуань инь) ценой чуть выше среднего и пробуй. Лучше где-то минимум за 1,5-2к заказывать за раз, потому что на мочае например доставка в ебеня аж 360 рублей.

Ответы>>218443>>218445

05 Май, 19:27 #480 #218443

>>218441
хотя если считать за цену чуть выше среднего 700 рублей за 100 грамм, то на мочае ты целых 10 видов чая сможешь по 10 грамм за 1к купить с учетом доставки

Бля, я тут посмотрел цены на риалчайнати и охуел, еще и доставка 840! рублей, доставлять будут 25-45! дней, при этом ДХП стоит 1800 рублей блядь за 100 грамм. Либо там пиздец какая переплата, либо я всю жизнь пью говно и палки и увлечение чаем мне просто не по карману. Тут есть кто-нибудь вообще, кто и на мочае, и там пробовал заказывать?

Ответы>>218456

05 Май, 19:32 #481 #218445

>>218441
Лол блять, я знаком с чаем, мне нахуй мочаевские пробники, да еще с улунами да красными не нужны. Я пил все время шу, но чет шэна решил взять, вот и спросил какие есть шэны у того же драгона например.

Ответы>>218446>>218512

05 Май, 19:40 #482 #218446

>>218445
ну и хуй с тобой, мочай я прорекламировал и деньги уже переведены.

Ответы>>218447

05 Май, 19:43 #483 #218447

>>218446
Вот пидеры, в стране кризис, нет бы народу годноту дешевую из сычуаньских подвалов палить...

05 Май, 20:43 #484 #218456

>>218443
>при этом ДХП стоит 1800 рублей блядь за 100 грамм.
Привыкай считать цену за 1 грамм. В твоем случае получается 18р. за грамм. Это довольно дорого для ДХП.

Ответы>>218461

05 Май, 20:56 #485 #218461

>>218456
А какая средняя цена для ДХП (и для других всяких популярных чаев еще можно) по-твоему?

Ответы>>218779

06 Май, 07:44 #486 #218506

Котики, посоветуйте что-нибудь от завода Ван Ся, пробовала Цзао Чунь 2006 и 2008 годов, оба пуэра оказались восхитительными.

Кстати, по поводу приготовления уже давно пора написать что каждый волен заваривать на свой вкус. Да, существуют рекомендации в подборе температуры, зависящие от степени ферментации чая, но навязывать их нубам глупо. Пусть учатся на своих ошибках, получают опыт. А то потом приходят обиженки, плачутся о том, как им НЕПРАВИЛЬНО ПОСОВЕТОВАЛИ, раздражает.

06 Май, 07:51 #487 #218507

>>217516
Самые приятные сочетания для меня - розмарин + цедра грейпфрута и бадьян + лайм.

06 Май, 08:33 #488 #218512

>>218445 у драгонхауса проблник с рассыпными шенами заебатыми есть

но там просто чай из разных мест. хорошего качества, разницы во вкусе нет

269 Кб, 617x545

06 Май, 14:53 #489 #218590

Есть читающие на китайском и знатоки продукции Сягуань? Что я купил? (отдаленно напоминает точу Те Дзи, но менее дымная и чуть проще вкус)

http://i.imgur.com/QpaXNC9.jpg

http://i.imgur.com/mySssP3.jpg

http://i.imgur.com/gA63DCS.jpg

Ответы>>218659>>218777

06 Май, 22:53 #490 #218659

>>218590
Там на твоём пике, на коробке написано по английски вроде.

243 Кб, 768x1365

222 Кб, 768x1365

07 Май, 18:27 #491 #218767

Можете сказать что-нибудь про пикрелейтед? Знаю только что чай из Японии

07 Май, 19:34 #492 #218777

>>218590
Я такой брал, и тут отписывался, мне еще прислали его с листом какой-то китайской газеты, где было расписано какой это охуенный чай, вернейший рецепт для бессмертия. А по сути говнецо со вкусом жареных рыбьих костей. Прости, братишка.

Ответы>>218832

07 Май, 20:09 #493 #218779

>>218461
мне все еще интересна средняя цена нормального чая

08 Май, 12:20 #494 #218832

>>218777
Ты с продукцией фабрики Сягуань и вообще с пуэрами знаком-то? Нихуя не отдает рыбой, скорее хвоя+банный веник.

Ответы>>218857

08 Май, 15:08 #495 #218857

>>218832
я щитаю если пуэр не воняет рыбой, то это хуевый пуэр

Ответы>>218865

08 Май, 16:42 #496 #218865

>>218857
Можно выдерживать по часу-два в тяночьей немытой пизде, тогда эффект точно гарантирован.

Ответы>>218892

08 Май, 21:12 #497 #218890

>>218385
Где фестиваль был, не мартовский в сокольниках имеешь в виду?

Ответы>>219544

08 Май, 21:16 #498 #218891

>>218406
908 это одно, а Лао Туджин ака Старый Товарищ это другое. И то и другое делает фабрика Хайвань (лого с подсолнухами), пуэр хороший, добрый середняк. Не в смысле ого, что чай посредственный, а в смысле что это чуть ли не эталон пуэра, сбалансированный купаж дает достаочно ровный вкус без перекоса в определённый вкус. Если интересно кому, могу завтра нарисовать и скинуть дегустационную диаграмму для чая.

Ответы>>218893>>218915>>218924

08 Май, 21:25 #499 #218892

>>218865
гыгы тяначья пизда рыбай ваняет гыгы двач есть одна тян тянка

08 Май, 21:25 #500 #218893

>>218891
рисуй

09 Май, 00:38 #501 #218915

>>218891
Было бы неблохо.

09 Май, 07:56 #502 #218924

>>218891
Анон, не пойму, но у драгон хауса один лот как 908 Лау Туджин описан. Что это тогда такое?

Ответы>>218926

09 Май, 07:57 #503 #218925

09 Май, 07:57 #504 #218926

>>218924
http://ru.aliexpress.com/item/908-Haiwan-Lao-Tong-Zhi-Puer-Tea-Cake-2012-Ripe-200g/1620422184.html?spm=2114.03010208.3.1.BlzRUy&ws_ab_test=searchweb201556_8,searchweb201602_3_10037_10017_10034_10021_507_10033_10022_10032_10020_10018_10019,searchweb201603_6&btsid=fb84c64a-9e32-496b-a7e0-daf716ebcb82

10 Май, 05:08 #505 #219043

>>214775
Какой у него %-ный состав? Там где покупал хорошую массалу обычно - что-то напутали и смешали нечто гадостное, придется мешать самому. Вроде бы нужно ОЧЕНЬ много кардамона (клал 2-3 стручка на ч.л. черного чая), и очень мало корицы, а еще какие есть тонкости чтобы не было горько?
>>214929
Как процеживать эту пыль оттуда? В ДС-1 точно такое продается в "индийских специях", на вкус ничего но цедить через тряпочку задолбался.

12 Май, 01:28 #506 #219273

Косоны, вот думаю заказать. Что скажете?
Нужно, чтобы взбадривал.
http://ru.aliexpress.com/item/Made-in1960raw-pu-er-tea-357g-oldest-puer-tea-ansestor-antique-honey-sweet-dull-red-Puerh/32286366721.html
http://ru.aliexpress.com/item/Chinese-ripe-puer-tea-100g-oldest-yunnan-pu-er-tea-honey-sweet-Puerh-cha-ansestor-antique/32598394579.html

Ответы>>219275>>219339

12 Май, 06:31 #507 #219275

>>219273
>made in 1960
Блин пуэра за 300 рублей. Нет конечно не заказывай. Это солома какая то. Не бери вообще на али

Ответы>>219362

12 Май, 14:44 #508 #219339

>>219273 дешево слишком, возраст неясен. вероятно какое-то говно решили спихнуть тупым лаваям.

12 Май, 18:32 #509 #219362

>>219275
В где брать? Вот в Воронеже есть такой весь из себя хипстерский чайный илитный магазин "Золотой Жук" (где работают пафосные хипстеры уебки), так там, похоже, они все с Али и заказывают,судя по по фотографии. По крайней мере точно такой v93 я такой же на Али нашёл (в смысле фотографии).

Ответы>>219363>>219365>>219367>>219534>>220159

12 Май, 18:34 #510 #219363

>>219362
Они однажды додумались в магазине жечь арома палочки. Весь чай через месяц вонял одинаково.

Ответы>>219534

12 Май, 18:36 #511 #219365

>>219362
И вообще, няши, дайте ссылку на хотя бы одного годного продавца чая на Али.

Ответы>>219366>>219555

12 Май, 18:40 #512 #219366

>>219365
Таких нет

12 Май, 18:41 #513 #219367

>>219362
С realchinatea.ru закажи

Ответы>>219519

13 Май, 12:23 #514 #219519

>>219367
Этого петуха не слушай, он тебя наебать на бабло пытается. Покупай на moychay.ru
Я вот тоже из Воронежа и покупаю там. Понимаешь?
Приемлемая цена - 400>x>1000 рублей за 100 грамм, выбирай среди них. Если богатый дохуя можешь и больше.

http://moychay.ru/catalog/ulun?sort=popular_down - улуны

http://moychay.ru/catalog/krasnyj_chaj?sort=popular_down - красные

http://moychay.ru/catalog/puer?sort=popular_down - пуэры (в блинах цена не за 100 грамм, их можно хоть по 10 грамм покупать)

http://moychay.ru/catalog/green_tea?sort=popular_down - зеленые

Если только знакомишься с чаем, можешь купить разных видов по 25 или 10 грамм.

Если нет гайвани (все тру-бедные студенты пьют из гайвани), можешь купить дешевую рублей за 400. - http://moychay.ru/catalog/posuda/Gaiwan?sort=price_up

Еще можешь купить набор какого-то одного вида http://moychay.ru/catalog/chajnye_nabory

Ответы>>219535

13 Май, 13:23 #515 #219534

>>219362
Я у них покупал 93 кстати. В принципе и цена как на али.
>>219363
Походу больше к ним не пойду.

13 Май, 13:27 #516 #219535

>>219519
Цена за доставку напрягает немного.
другой анон из воронежа

Ответы>>219574

13 Май, 13:45 #517 #219544

>>218890
В Питере, на Петроградке.

13 Май, 14:04 #518 #219555

>>219365

Действительно, таких скорее всего нет. Ради эксперимента, чтобы понять что такое говно занидорога, чем оно отличается от такого же говна, но в 3 раза дороже и что такое нормальный чай, купил на али пару небольших блинов дешевого пуэра старого товарища и какой-то безымянный шен, дахунпао и ТГИ. Результаты. Успел заварить ТГИ 1 раз - вкус рыбёхи явно прослеживается, скорее всего хуёво хранили, хотя магазин специализируется только на чае (CHINA GRANDNESS TEA CO.,LTD), упаковка вакуумная и довольно качественная. Заварю еще разок, может воду перегрел. Красный халат - явно пережарили, даже больше, чем "черные" чаи, которые продают здесь. Сливают брак похоже. Товарищ. Тоже так себе, отдает плесенью и землей слишком сильно. Безымянный шен - неплохой, как ни странно, хоть и с деревяшками, но аромат каких-то цветочков выдаёт, заваривается 3 раза.

Ответы>>219565

13 Май, 14:46 #519 #219565

>>219555
Покупал у этого вендора даи менхай 7562 в брикете 250гр. Не заметил никаких косяков, ну кроме экстремально долгой доставки на ослах. Покупал пару раз у известного итт http://www.aliexpress.com/store/726685 дороговато но быстрая доставка и никаких претензий с моей стороны. Покупал у чайнати пару раз, там впечатления двоякие, может прислать херню. Покупал только пуэры. Улуны, зелёные и тд. на али лучше не брать вообще.

13 Май, 15:22 #520 #219574

>>219535
на риалчайнати доставка в Воронеж 840 рублей

Ответы>>219575>>219577>>220615

13 Май, 15:28 #521 #219575

>>219574
Хотя там по разному, хуй знает как она там высчитывается, но как я не крутил дешевле 800 рублей не получается. А на мочае всего 360, если с предоплатой.

13 Май, 15:32 #522 #219577

>>219574
Этот магазин вообще не понимаю. Лютый оверпайс на всё. 918 хайвань 2+ рубля серьёзно вообще?

13 Май, 18:29 #523 #219611

Есть мнение, что разные виды чаев нельзя пить из одного глиняного чайника, мол ароматы и вкусы смешаются и вообще нужно по чайнику на каждый вид чая иметь. Это действительно важно или просто снобизм чайной буржуазии и выродившейся аристократии?

Ответы>>219636>>220416

13 Май, 20:06 #524 #219636

>>219611
Глиняный чайник это говноедство. Собственно вот и все. Купи чугун, фарфор, стекло.

15 Май, 01:04 #525 #219870

Как дела чаеманы?

Сам вот недавно попил тайского шэна 0381. Отличный шэн.
Пил несколько раз и один из разов на вкус как грибной бульон был.

Ответы>>220160>>220951

16 Май, 05:13 #526 #220090

Кому нравится масала?
Делитесь секретами, кто как готовит, внезапно заинтересовал напиток индусов.

Ответы>>220197

16 Май, 18:11 #527 #220159

>>219362
Сука, ну как так.
Второй раз за тред я людям из таких пиздатых городов объясняю, куда ходить.
В Воронеже живут и работают такие замечательные люди как Надя и Антон Дмитращук, чайная у них зовется "Сова и Панда". Вк сам нагугли. Короче, такие люди могут научить очень многому, все чаетреды это 3% их знаний.

Ответы>>220444>>220502

16 Май, 18:22 #528 #220160

>>219870
Это шен от teaside?

Ответы>>220957

16 Май, 19:29 #529 #220166

http://traditio.wiki/Улун зацените какая статья на торапедии есть, попробуйте такую на лентаче каком-нибудь найти или медузе

Ответы>>220169

16 Май, 19:47 #530 #220169

>>220166
https://meduza.io/cards/kak-pravilno-zavarivat-chay вот например тащемта единственное что выдает гугл. Реклама Ахмад Ти, рекомендуемое время заваривания сзади. Как понять, что чай свежий? - смотри на упаковке! Вот ваши западные ценности.

16 Май, 22:58 #531 #220197

>>220090
Приготовил смесь по этому найду
https://en.m.wikibooks.org/wiki/Cookbook:Masala_Chai
Очень годная масала получается

Ответы>>220198>>220227>>220628

16 Май, 22:59 #532 #220198

>>220197
>гайду
>проклятый т9

17 Май, 07:14 #533 #220227

>>220197
Попробую юзать свежий имбирь, или даже сок, мне кажется, пижже выйдет. 5-7 мл на чашек норм?
Попробую -- отпишусь.

18 Май, 00:24 #534 #220416

>>219611
Глина пористая и впитывает вещество/запахи, используй фарфор/стекло. А вот то что глина типа напитывается определенным видом чая и потом улучшает его вкус - вот это считаю снобизм, хотя, каждый дрочит как он хочет, хочешь 20 чайников для разных сортов чая, дело твое.

18 Май, 11:48 #535 #220444

>>220159
Спасибо, бро. Очень интересное, зайду к ним в четверг.

18 Май, 14:44 #536 #220502

>>220159
Я два раза пытался найти их магазин по адресу в вк. Я хуй знаю как они там шифруются, там ни одного указатели или вообще какого либо знака как их найти.

Ответы>>220508

18 Май, 14:58 #537 #220508

>>220502
>Местоположение:
>92, 20-летия Октября ул., Воронеж
или ты про то что по этому адресу их трудно найти?

Ответы>>220513

18 Май, 15:06 #538 #220513

>>220508
Про то что по этому адресу. Обычный воронежский двор, с подъездами и домофонами. И хер знает кто там, где. То ли с ними как то надо по телефону договариваться, то ли ещё как то, в итоге я забил на эту ёбанную конспирацию.

Ответы>>220516>>220922

18 Май, 15:13 #539 #220516

>>220513
>Наша «Сова и Панда» существует шесть лет (хотя наше знакомство с культурой китайского чая длится намного дольше). Это всего лишь комната в городской квартире, но...
Хуево чет.

18 Май, 23:37 #540 #220615

>>219574 если определенную сумму набить, то бесплатно. ну и реалчайна это доставка из китая, курьер приедет к подъезду

Ответы>>220620>>220656

19 Май, 01:53 #541 #220620

>>220615
>Важно помнить, что при заказе больше 5 000 руб - доставка >бесплатная, а при заказе менее 5000 руб - доставка будет >рассчитана исходя из веса посылки.
>Из Китая до России посылка будет идти 20-30 дней при >доставке через «Деловые Линии» и «Почтой России». И 25-45 >дней при заказе через «China Post».
>Вы также можете заказать экспресс-доставку «ЕМS». >Посылка придет всего за несколько дней. Но это >дополнительная опция, за нее придется доплатить >самостоятельно. Извините. ))

С моей стороны realcinatea это продаван уровня алиэкспресса, со своим сайтиком и упоротыми ценами. Точно такая же доставка, и ассортимент уровня таобао\алиэкспресса. Вот что вы в нём находите, я не понимаю. Поясните кто может.

Ответы>>221106>>221568

19 Май, 07:11 #542 #220628

>>220197
А насчет молока. Его прям кипятить? Это раз.
Переливание из чаши в чашу (как барменский фроулинг) -- это для насыщения кислородом, охлаждения или выебонов? Это два.

Ответы>>220922

19 Май, 12:11 #543 #220656

>>220615
>доставка из китая
То есть то что у них нет магазинов или хотя бы там складов в России по-твоему неебический плюс? Какая разница где какой-нибудь шестилетний Шу хранить - "прямо на плантациях" или в Москве? Доставка в месяц это охуенное преимущество, безусловно.

Ответы>>221568

1497 Кб, 3584x2240

21 Май, 05:18 #544 #220922

>>220513
Ты сходи к ним на мероприятие, воскресное чаепитие там, или что-то подобное. Реально, таких умных и открытых людей в плане чая я не встречал.
Исключение - Денис Шумаков, но он сорт оф селебрити уже.
>>220628
Ты когда-нибудь молоко кипятил? Всё зальешь же. Как только пена появилась - убавляешь огонь и томишь, глаз от молока не отводя.
Алсо, про свежесть имбиря - огромная разница между сушеным и свежим. Да даже между свежим тертым и свежим шинкованым разница есть. Если имбирь тереть, то получается OCHE OSTRO.

Доброго утра за чашечкой Фукамуси Сентя, my komrades.

Ответы>>220935

21 Май, 11:48 #545 #220935

>>220922
Ты там был хоть раз? Почему нигде фотографий оттуда нет, как эта
>всего лишь комната в городской квартире
выглядит? Это типа вообще обычная квартира или она хотя бы обставлена как-то по-магазинному?

Ответы>>220957

21 Май, 14:43 #546 #220951

>>219870
Не с нового термоса ли пил ? Такое бывает, крышки воняют первое время, любой чай похож на грибной бульон.

Ответы>>220957

21 Май, 14:55 #547 #220957

>>220160
Да, teaside. Но брал у товарища из Чайной почты Минской. Два шена пробовал уже teasideские оба хорошие.

>>220951
Пил с термоса, но не нового. С другими шенами такого эффекта не было. Но просто с гайвани прям такого грибного вкуса не было. Так что частично дело все таки в термосе видимо. Либо в том что настоялся. Надо сварить попробовать.

>>220935
Ну да, обычная квартира с чайными атрибутами. Для них чай это скорее не бизнес, а образ жизни. Поэтому больше вероятность узнать что-то новое, попробовать очень вкусный чай и т.д.

Золотой Жук (и его владелец Александр) тоже в принципе неплохой магазин, но рассчитан на более массового пользователя китайских чаев.

То есть ассортимент у них не пересекается в 99% случаев.

Ответы>>221246

21 Май, 20:02 #548 #221054

Смешивать два разных сорта одного цвета это сильный зашквар или от случая к случаю? А то остается по пару грамм и хуй знает, выкидывать жалко, а деть больше некуда.

Ответы>>221065

21 Май, 21:02 #549 #221065

>>221054
Нет не зашквар, если тебя устраивает. Я например шу и шен даже миксовал.

274 Кб, 1600x1200

22 Май, 09:59 #550 #221106

>>220620
Солидарен с этим господином.

23 Май, 11:00 #551 #221246

>>220957
У тисайда мне понравились рецепты 0381 и 0365
Рецепты 02 и 01 не очень.
Грибной запах есть от того что рецепт 03 делается для важного хранения, соответственно, эв чае есть достаточное количество грибов рода аспергиллы. При большой концентрации они могут дать определенный привкус.

Ответы>>221933

23 Май, 11:02 #552 #221247

Ах да, пока не забыл - если хочется крутых необычных шенов, типа тисайда, то нужно обратить внимание на LaosTea. Они базируется в ДС2, но высылают по почте.

Ответы>>221694

25 Май, 14:19 #553 #221568

>>220620
>Точно такая же доставка, и ассортимент уровня таобао\алиэкспресса. Вот что вы в нём находите, я не понимаю. Поясните кто может.

на потемкина ты точно не получишь хуевого чая. в этом отличие от алиэксперса.

>>220656 да это плюс. товар не лежит где-то на кладе в россии годами

Ответы>>221621>>221693

25 Май, 18:05 #554 #221621

>>221568
удвою, ассортимент мал, но качество отличное. Брал вот в местной чайной лавке и там у того же шуйсяня довольно грубый вкус был

65 Кб, 750x500

25 Май, 18:42 #555 #221624

Аноны, кто-нибудь готовит чай на природе? Какую утварь для этого используете?
Сам выкатываю на велосипеде на реки, озера, и думаю, что было бы неплохо встречать вечернюю зорьку с чаем, приготовленном на костре. Пока рассматриваю следующие варианты:
1. Медный чайник, в котором чай сразу варится на огне, потом сливать в какую-то емкость (какую - еще не придумал), а из нее уже наливать по-немногу в кружку.
2. Греть воду в котелке, заваривать проливом в медном чайнике, сразу весь пролив сливать в кружку.
Главное требование - минимальное количество посуды, ее ударопрочность.

Ответы>>221649>>221716>>221933>>222128

25 Май, 21:58 #556 #221649

>>221624 ситечко или кружка с ситечком. греть в кастрюля

Ответы>>221727

25 Май, 23:29 #557 #221693

>>221568
>товар не лежит где-то на кладе в россии годами
А в Китае он не может лежать годами? Если продавец добропорядочный, он не будет продавать старый чай под видом нового, где бы он не хранился. Мойчай например кладет в каждый заказ немного бесплатного кончающегося чая в подарок.
>на потемкина ты точно не получишь хуевого чая. в этом отличие от алиэксперса.
ну это уж было бы совсем наглостью - продавать обычный ДХП по 2к за 100 грамм и еще и сувать туда говно.

Ответы>>221728

25 Май, 23:30 #558 #221694

>>221247
>нужно обратить внимание на LaosTea
Оверпрайснутая хуйня типа айфона.

26 Май, 02:43 #559 #221708

Говорится что надо пить чай проливами - заваривая по 4-7 раз. Но столько же чая не выпить за раз - 4-7 кружек (гайвань)? А долго заваренные листья чая нельзя хранить, остынет и уже негоден чай.

Что делать как пить тогда?

Ответы>>221933>>222144

26 Май, 08:04 #560 #221716

>>221624
Можно воду кипятить дома и переливать в небольшой термос, где-то 0,5 л. Места много не займет, весить будет не то чтобы много, на одного вполне хватит.
Заваривать и пить можно из небольшой гайвани, до 100 мл.
Для покатушек на природе лучше всего подойдет какой-нибудь простенький хэй ча.

Ответы>>221727

26 Май, 09:58 #561 #221727

>>221649
А если на несколько человек готовить?
>>221716
А бывают небьющиеся гайвани?

Ответы>>221728>>221738

26 Май, 10:06 #562 #221728

>>221693
>А в Китае он не может лежать годами? Если продавец добропорядочный, он не будет продавать старый чай под видом нового, где бы он не хранился.

а если продавцу его поставщик с али прислал херовую партию чая?

>Мойчай например кладет в каждый заказ немного бесплатного кончающегося чая в подарок.

потемкин тоже кладет, ну и что?

>>221727 вообще есть переносные наборы для заваривания чая. гугли на али. у потемкина тоже были

Ответы>>221729>>221848

26 Май, 10:07 #563 #221729

>>221728
Наборы громоздкие и избыточные.

Ответы>>221731

26 Май, 10:12 #564 #221731

>>221729 зато ты такой достаешь ящик с чайничками, пеалочками и тянки начинают течь

Ответы>>221736

26 Май, 10:17 #565 #221736

>>221731
Там нет тянок((

Ответы>>221746

26 Май, 10:23 #566 #221738

>>221727
Но можно же гайвань завернуть в какую-нибудь ткань. Носки, например, или что-то подобное.

Ответы>>221744

26 Май, 10:26 #567 #221744

>>221738
> в какую-нибудь ткань. Носки, например
Чтобы пуэр был еще забористее.

Ответы>>221747

26 Май, 10:28 #568 #221746

>>221736 но могут быть няшные кунчики :3

26 Май, 10:30 #569 #221747

>>221744
Но носки же можно, внезапно, мыть.

26 Май, 14:18 #570 #221848

>>221728
>а если продавцу его поставщик с али прислал херовую партию чая?
Шевелев точно так же постоянно сидит в Китае и покупает чай с плантаций.
Не неси хуйни короче, у мойчая есть свои магазины в разных городах, а у риалчайнати доставка из китая больше месяца, глупо говорить что это не отличает их в худшую сторону.

26 Май, 16:50 #571 #221933

>>221708
За раз выпиваю от 1-2л чая. Вполне хватает по проливам на этот объем.

>>221246
>в чае есть достаточное количество грибов рода аспергиллы

Понятно, спасибо за пояснение.

>>221624
Лучше сразу варить. То есть котелок и жестяная кружка. Сито не обязательно, можно выплевывать чайные листы в кусты.

27 Май, 12:52 #572 #222128

>>221624
Дома приготовить чай, перелить его в термос, а в лесу выпить. Не варант?

Ответы>>222486

27 Май, 13:27 #573 #222144

>>221708
Меньше 1л за раз не выпиваю. Чаще всего это занимает у меня до нескольких часов. Можешь купить себе 100мл гайвань, пить меньше, как желаешь. Но если у тебя нет хотя бы около получаса времени на чаепитие, то заваривай настаиванием.
нам бы перекатиться, ребят

Ответы>>222173

27 Май, 15:13 #574 #222173

>>222144
засуньте-таки магазины в шапку

579 Кб, 1920x1787

27 Май, 20:17 #575 #222249

Кто нибудь пробовал делать настойки на чае?
Думаю поэкспериментировать, но беспокоит вред от связки кофеин+спирт
думаю поставить тегуанинь, или там шен

Ответы>>222384>>225145

28 Май, 10:40 #576 #222316

Перекат
>>222314 (OP)
>>222314 (OP)
>>222314 (OP)
>>222314 (OP)
>>222314 (OP)
>>222314 (OP)
>>222314 (OP)

53 Кб, 600x402

28 Май, 20:25 #577 #222384

>>222249
Мьсе знает толк. А вообще отпишешься что вышло. Я вот пытался из вишневых листьев сделать чай, но все зафейлил, вышел адовый смоляной пиздец. Зато пару дней по всему дому пахло пряностями лол.

Ответы>>222393

28 Май, 21:31 #578 #222393

>>222384
А ты попробуй немного вишнёвых веточек заварить с чем-нибудь, получше листьев будет

Ответы>>222400

28 Май, 21:46 #579 #222400

>>222393
Я пытался ферментировать листья, но что то пошло не так.

29 Май, 16:33 #580 #222486

>>222128
У меня термос 0.7. Это получается много заварки если заполнять его первым проливом, заварка будет стоять, возможно, пропадет.

10 Июн, 13:43 #581 #224691

Попробовал недавно тайваньца, а он такой зеленый, что вообще.

14 Июн, 00:24 #582 #225145

>>222249
Джин на эрл грее, сенче и дарджиллинге делал, бурбон на ройбуше еще. Все заебись. Главное, больше 20 минут не настаивай.
В чистом виде люто, конечно, смешивать коктейли больше подходит. Джин на эрг грее -- в мартинез, бурбон на ройбуше -- в олд фэшн..

29 Июн, 20:12 #583 #227799

Кто покупал в китаях(не интернет магазином)
Где покупать, какие магазины, рынки
Как сделать чтоб не наебали?
Конечно имееться в виду покупать в Пекине
Какие подводные камни кроме наеба?

09 Авг, 13:11 #584 #234673

Сап.
Чего вы все пуэр да пуэр.. как вам Ти Гуань Инь,например?

Тред утонул или удален.
Это копия, сохраненная 14 сентября 2016 года.

Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее

Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.

« /di/В начало тредаВеб-версияНастройки/a//b//mu//s//vg/Все доски

Пользуетесь скринридером — пишите, что можно улучшить.
Host-Food.ru — надёжный хостинг от 12 руб/мес | Free DNS
Зеркала М.Двача: m2ch.hk, m2ch.lib, m2chfapiswfw2wcakptqp4o6ltgchvjuxfab7urxlduraomtlnhw5xad.onion