М.Двач / Столовая

Двач.hk не отвечает.
Вы видите копию треда, сохраненную позавчера в 15:26.

Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее

Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.

1,2 Мб, 1200x1597
Деконструкция плова 23 мая, 06:32 779519 В конец треда | Веб

Почему принято считать плов каким-то особенно вкусным блюдом? Мясо с рисом — это базовое сочетание, приятное, но не настолько, чтобы это вызвало восторг. В той же среднеазиатской кухне есть ганфан, ничем не уступающий плову. Да и выигрывает он не только благодаря моему вкусу, но и при более строгом подходе: в плов принято класть, например, нут (класть безвкусный калорийный нут в рис — ну это бурда для набивания желудка) или курагу/айву. Ганфан же это классический соус к рису. Он явно даёт более стабильный результат.

Да и почему "настоящий узбекский"? В чём особенный плюс именно узбекских рецептов пловов? На мой взгляд, самый лучший рецепт из того региона (чтобы не рассматривать паэлью) — это бириани: там не кладут столько жира и тонко подбирают специи. Очень хорош огурджалинский плов из Туркменистана. Интересны персидско-азербайджанские варианты с топлëным маслом и каштанами. Узбекские и таджикские рецепты, столь нахваливаемые, на этом фоне не вызывают столько восторгов: они слишком жирные, слишком плоские по вкусу. Это блюдо крестьян, а не ценителей — и в век продуктового изобилия это пора признать. "Настоящий узбекский плов" на самом деле антиреклама по сравнению с действительно стоящими индийскими и иранскими пловами. Их эмир голый.

Ответы527603776785801

2 23 мая, 09:23 2 779527

>>779519 (OP)
>Узбекские
А если учесть что в аутентичном хлопковое масло, ну нах, эту жирную канцерогенятину.

3 23 мая, 18:34 3 779603

>>779519 (OP)
Ну вкусно. Но про особенное нврн не многие так считают. Для меня особенное = то что сложно приготовить.

4 25 мая, 10:45 4 779776

>>779519 (OP)
Плов это не рис с мясом, а способ приготовления.

sage 5 25 мая, 12:36 5 779785

>>779519 (OP)
Сталика на тебя нет.

Ответы787

6 25 мая, 12:42 6 779787

>>779785
Козлодаразина.

7 25 мая, 13:42 7 779801

>>779519 (OP)
Плов это охуенно, а вот ризотто итальянское сколько не пробовал - хуета и выглядит как будто в тарелку кто то наблевал

8 26 мая, 12:32 8 779910

Почему во вкусная точка не продают плов?

Ответы931950951

9 26 мая, 14:41 9 779931

>>779910
Потому что ты пидор

10 26 мая, 17:53 10 779950

>>779910
Так если бы в Альпах затерялось. Но оттуда везли пять ночей, а здеся уже два дня оно и до понедельника как минимум не будет, то есть по деревне тех же пять или больше.

11 26 мая, 17:54 11 779951

>>779910
Странная хуйня произошла после установки тритона, а может еще раньше после обновления pytorch / pyton.Идентичный воркфлоу из картинки стал генерить с изменением.Пик: дней назадПик: щасЧто на это влияет и почему такая большая разница в деталях с одинаковыми настройками? Ставил еще Nvidia cuda .. с их инсталлера.Есть ли вероятность, что что то стало хуже?

Обновить тред
Двач.hk не отвечает.

« /di/В начало тредаВеб-версияНастройки/a//b//mu//s//vg/Все доски

Пользуетесь скринридером — пишите, что можно улучшить.
Host-Food.ru — надёжный хостинг от 12 руб/мес | Free DNS
Зеркала М.Двача: m2ch.hk, m2ch.lib, m2chfapiswfw2wcakptqp4o6ltgchvjuxfab7urxlduraomtlnhw5xad.onion