36 Кб, 638x313Анонсы, этот тред посвящён, на мой взгляд, лучшей бобовой культуре на свете - любимому и родному горошку, кидайте сюда любые ваши рецепты/названия блюд/предпочтения, в общем ВСЁ, что связано с горохом: свежим, сухим, замороженным и другим вариациям этой божественной культуры
Недавно открыл для себя, очень понравился. Готовлю максимально примитивно, жарю на сковородке кусочки любых свиных солёно-копчёностей: сало, беконы, щековина, колбасные обрезки да и вообще что угодно, с чесноком и луком, потом туда перебраный и промытый горох, воды, специй и под крышку на маленький огонь пока не станет нужной консистенции. Солить не нужно!
>>3517
База.
База.
Пойми правильно, наша культура не готова жить за пределами треда нищебродской еды.
Отправляюсь есть свою лепёшку с котлетой из варёного со специями гороха, с луком, с огурцом с аджикой.
Отправляюсь есть свою лепёшку с котлетой из варёного со специями гороха, с луком, с огурцом с аджикой.
>>3517
Горох предварительно лучше замочить после промывки... ну не знаю, на парочку часов точно. И да, ты прав, при варке солить не нужно - в солёной воде он варится дольше. Если потом горошница покажется недосолёной - лучше после готовности присолить. Или просто соевого соуса добавить.
Горох предварительно лучше замочить после промывки... ну не знаю, на парочку часов точно. И да, ты прав, при варке солить не нужно - в солёной воде он варится дольше. Если потом горошница покажется недосолёной - лучше после готовности присолить. Или просто соевого соуса добавить.
>>3453 (OP)
А ну-ка ГАЗКУ поддали в тред.
А ну-ка ГАЗКУ поддали в тред.
>>3655
По описанию что-то на фалафель похожее получается.
>с котлетой из варёного со специями гороха, с луком,
По описанию что-то на фалафель похожее получается.
3 Мб, webm,576x712, 0:26
>>3692
Газку, говоришь...
Чтобы не было таких эффектов - всегда нужно в блюда из бобовых добавлять чеснок и другие пряности. И обязательно петрушку, чтобы заглушить мощный чесночный выхлоп.
Газку, говоришь...
Чтобы не было таких эффектов - всегда нужно в блюда из бобовых добавлять чеснок и другие пряности. И обязательно петрушку, чтобы заглушить мощный чесночный выхлоп.
50 Кб, 539x371Какой для вас лучший рецепт гороховой каши?
Что добавлять к ней? Жаренный лучок? Шкварки?
Чем запивать? Кул стори связанные с горохом. Бамп пахучему, рокочещему треду
Что добавлять к ней? Жаренный лучок? Шкварки?
Чем запивать? Кул стори связанные с горохом. Бамп пахучему, рокочещему треду
>>4601
Уебки, не ответили! Да пошли вы! На выходные приготовлю горох с копченными ребрышками!
Уебки, не ответили! Да пошли вы! На выходные приготовлю горох с копченными ребрышками!
>>3645
Какие бобы? Чёрные русские? Или всякие пидорские эдамамэ?
Приведи пример бобов о которых ты говоришь и где купить за сколько.
Какие бобы? Чёрные русские? Или всякие пидорские эдамамэ?
Приведи пример бобов о которых ты говоришь и где купить за сколько.
>>4599
То и то сразу, а также чеснок и петрушку. Но вообще жирная горошница хороша в морозы. Перед ней маленькую запотевшую рюмочку хорошей водки, и...
>Жаренный лучок? Шкварки?
То и то сразу, а также чеснок и петрушку. Но вообще жирная горошница хороша в морозы. Перед ней маленькую запотевшую рюмочку хорошей водки, и...
>>4826
Неужели адекват в треде
Неужели адекват в треде
Давно гороху не жрал, надо бы сделать.